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Les aubergines, légumes savoureux et polyvalents, sont au cœur de nombreuses recettes délicieuses et variées. Sur la page dédiée au tag "aubergines", vous découvrirez une sélection alléchante de recettes mettant en valeur ce légume aux multiples facettes.

Commencez par vous régaler avec les aubergines farcies, une recette savoureuse qui associe harmonieusement des ingrédients tels que des petites aubergines, du jambon cuit, des champignons de Paris, de l'oignon blanc, des œufs, de l'ail, du persil, du fromage râpé et de la chapelure. Pour les amateurs de gratins, ne manquez pas le gratin d'aubergines, un plat réconfortant à base d'aubergines, de pulpe de tomate, de mozzarella et de parmesan.

Si vous préférez les plats végétariens, les lasagnes aux aubergines sauront vous séduire avec leur mélange d'aubergines, d'oignon, de tomates concassées, de lait, de farine, de beurre et de noix de muscade. Pour une option plus rapide, essayez les penne aux aubergines, une recette simple nécessitant des penne rigate, des aubergines, un coulis de tomates et du basilic.

Envie d'une tarte gourmande ? Optez pour la tarte aux aubergines, agrémentée de pâte brisée, d'aubergines grillées, de basilic, d'œufs et de crème fraîche. Pour une touche méditerranéenne, testez la tartinade d'aubergine spéciale Halloween, à base d'aubergines, d'ail, de citron et d'huile de sésame.

Les aubergines se prêtent également à des recettes plus originales comme les beignets d'aubergines, les aubergines panées à la niçoise ou encore le caviar d'aubergine, une préparation légère à base d'aubergines, d'ail, de citron et d'huile d'olive. Découvrez également les bienfaits méconnus de l'aubergine sur la santé, notamment son action bénéfique contre la constipation et le cancer colo-rectal.

Enfin, pour une explosion de saveurs estivales, laissez-vous tenter par la tarte aubergine tomate parmesan, la ratatouille niçoise traditionnelle, la moussaka conviviale ou encore le crumble aux légumes du soleil. Avec ces recettes variées, la page dédiée aux aubergines saura ravir les papilles des amateurs de cuisine inventive et savoureuse.