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Le tag "gousse" évoque généralement une capsule protectrice renfermant des graines ou des fruits. Sur cette page dédiée au tag "gousse", vous trouverez une variété de recettes délicieuses mettant en avant la vanille et d'autres ingrédients savoureux. Découvrez comment préparer une crème anglaise onctueuse à la vanille, un riz au lait traditionnel, des noix de Saint-Jacques sublimées par la vanille, des mini charlottes aux poires express, des figues poêlées gourmandes, une tarte au chocolat raffinée, des truffes au chocolat fondantes, une confiture de châtaignes réconfortante, un chocolat chaud crémeux, des torti à la courgette et aux crevettes pleins de saveurs, ou encore une dinde exotique au citron vert et lait de coco.

Vous pourrez également apprécier des recettes simples comme le velouté de butternut, les flans à la vanille, le flan rhum raisins, la crème renversée, le pesto de brocoli, les croque-monsieur tomate pesto, ou encore le pesto de petits pois à la menthe. Ces plats alliant la subtilité de la vanille à d'autres ingrédients vous promettent un voyage gustatif inoubliable. N'hésitez pas à explorer ces recettes pour émerveiller vos papilles et impressionner vos convives lors de vos prochains repas.

Liste articles sur gousse

  • La crème anglaise
    La crème anglaise

    La crème anglaise : pour remplir une saucière : - 3 jaunes d’œufs moyens - 35 cl de lait (entier de préférence) - 15 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé à l’arôme naturel de vanille. Préparation Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur ...

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  • Le riz au lait : une recette de tradition
    Le riz au lait : une recette de tradition

    Le riz au lait : une recette de tradition : oici les ingrédients nécessaire pour réaliser du riz au lait pour 4 personnes : - 60 g de riz rond - 40 cl de lait - 10 cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille - 2 cuillers à soupe de sucre A noter : vous pouvez remplacer le mélange de lait et de crème par 50 cl de lait entier et la ...

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  • Les noix de Saint-Jacques à la vanille : une recette de fête
    Les noix de Saint-Jacques à la vanille : une recette de fête

    Les noix de Saint-Jacques à la vanille : une recette de fête : ues à la vanille pour 4 personnes : - 400 g de petites Noix de saint-jacques (ou 16 belles noix de Saint-Jacques) - 10 cl de crème liquide - une gousse de vanille - une cuiller à soupe d'huile de colza - sel et poivre Préparation La préparation des Noix de saint-jacques à la vanille est ...

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  • Les mini charlottes aux poires : une recette express
    Les mini charlottes aux poires : une recette express

    Les mini charlottes aux poires : une recette express : aux poires pour 4 personnes : une petite boîte de poires au sirop 6 petits-suisses 25 g de sucre une vingtaine de biscuits à la cuiller une gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) Préparation 1- Égouttez les poires en gardant le sirop pour la suite de la préparation de vos ...

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  • Les figues poêlées à la vanille : une recette gourmande
    Les figues poêlées à la vanille : une recette gourmande

    Les figues poêlées à la vanille : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des figues poelées à la vanille pour 4 personnes : 8 grosses figues 1 gousse de vanille 50 g de noisettes mondées une cuillère à soupe de sirop d’érable une noix de beurre ou d’huile de coco A noter : à défaut de gousse de ...

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  • La tarte au chocolat : une recette raffinée
    La tarte au chocolat : une recette raffinée

    La tarte au chocolat : une recette raffinée : e sucre vanillé - 2 jaunes d’œufs - 1 pincée de sel - 200 g de farine - 125 g de beurre Pour la garniture : - 15 cl de crème liquide - une gousse de vanille - 225 g de Chocolat à pâtisser - 2 jaunes d’œufs - 30 g de beurre. Préparation de la pâte Pour réaliser cette recette de tarte ...

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  • Les truffes au chocolat : une recette facile
    Les truffes au chocolat : une recette facile

    Les truffes au chocolat : une recette facile : ingrédients nécessaires pour réaliser une trentaine de truffes au chocolat : - 200 g de Chocolat noir à pâtisser - 10 cl de crème liquide - une gousse de vanille - 30 g de beurre mou - du cacao en poudre non sucré. Préparation Les Truffes au chocolat se préparent à l’avance. 1) Fendez ...

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  • La confiture de châtaignes : une recette facile
    La confiture de châtaignes : une recette facile

    La confiture de châtaignes : une recette facile : les ingrédients pour réaliser environ 6 pots de confiture de châtaignes : - 1 kg de châtaignes surgelées - 800 g de sucre - 80 cl d’eau - une gousse de vanille ou deux sachets de sucre vanillé - 5 cl de rhum ambré (facultatif). A noter : il est plus facile et rapide d’utiliser des ...

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  • Le chocolat chaud : le délice des gourmands
    Le chocolat chaud : le délice des gourmands

    Le chocolat chaud : le délice des gourmands : demi litre de chocolat chaud, soit 2 grandes tasses ou 4 petites : - 150 g de chocolat à pâtisser (à 60% ou 70% de cacao) - 60 cl de lait - une gousse de vanille. A noter : si vous aimez le Chocolat chaud très crémeux comme on le prépare notamment en Autriche, remplacez la proportion de ...

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  • Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile
    Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile

    Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile : à la courgette et aux Crevettes pour 4 personnes : - 200 g de torti - 300 g de Crevettes décortiquées - une belle courgette trompette - une gousse d'ail - un petit bouquet de persil - un petit bouquet de basilic - huile d’olive - sel et poivre Préparation Les torti à la ...

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  • Le Caroubier : l'arbre à petites cornes
    Le Caroubier : l'arbre à petites cornes

    Le Caroubier : l'arbre à petites cornes : l'image de la forme des ses fruits, les caroubes. On retrouve une référence au caroubier dans la Bible : Les caroubes (parfois traduites carouges ou gousses) sont mentionnées dans l’Évangile selon Luc (chapitre 15, verset 16). Ce dernier ayant dilapidé tout la fortune donnée par son père « aurait ...

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  • Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile
    Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile

    Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile : r 4 personnes : - 600 g de Crevettes roses (de préférence décortiquées) - un Pamplemousse ou deux citrons - un petit bouquet de coriandre - une gousse d’ail - deux cuillers à soupe d'huile d’olive - sel et poivre Préparation Les Crevettes sautées à la Coriandre se préparent à l’avance car ...

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  • Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique
    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique

    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique : le jus d’un demi citron vert - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à café de cassonade - un morceau de gingembre frais de 2,5 cm - une gousse d’ail Préparation A noter : pour cette recette de dinde au Citron vert et au lait de coco, préparez la marinade à l’avance car la viande ...

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  • Le velouté de butternut : une recette très facile
    Le velouté de butternut : une recette très facile

    Le velouté de butternut : une recette très facile : dients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du velouté de Butternut pour 4 personnes : - 1 kg de Courge butternut - un oignon - une gousse d'ail - un cube de bouillon de légumes - du gros sel - huile d'olive Préparation Le velouté de Butternut est une recette facile à ...

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  • Les flans à la vanille : une recette facile
    Les flans à la vanille : une recette facile

    Les flans à la vanille : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des flans à la vanille pour 4 personnes : - 50 cl de lait - une gousse de vanille - 3 oeufs à température ambiante - 50 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - une noix de beurre pour les ramequins Préparation Les flans à la ...

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  • Le flan rhum raisins : une recette très facile
    Le flan rhum raisins : une recette très facile

    Le flan rhum raisins : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un flan rhum raisins pour 6 personnes : 75 cl de lait 25 cl de crème liquide une gousse de vanille 6 oeufs 100 g de sucre 100 g de raisins secs (muscats de préférence) 10 cl de rhum ambré une noix de beurre pour le moule ...

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  • La crème renversée : une recette facile
    La crème renversée : une recette facile

    La crème renversée : une recette facile : es ingrédients nécessaires pour préparer de la crème renversée pour 4 personnes : 10 morceaux de sucre 3 oeufs 50 cl de lait 80 g de sucre une gousse de vanille Préparation Pour cette recette de crème renversée, on commence par préparer un caramel un peu liquide que l'on verse au fond des ...

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  • Le pesto de brocoli : une recette facile
    Le pesto de brocoli : une recette facile

    Le pesto de brocoli : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du pesto de brocoli pour 4 personnes : 250 g de brocoli frais ou surgelé une gousse d'ail un petit bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une à deux poignées de pignons de pin sel et poivre Préparation des ...

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  • Les croque-monsieur tomate pesto : une recette facile
    Les croque-monsieur tomate pesto : une recette facile

    Les croque-monsieur tomate pesto : une recette facile : grédients nécessaires pour préparer des croque-monsieur tomate pesto pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain de mie 4 tomates moyennes une gousse d'ail un petit bouquet de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amande 2 tranches de jambon cuit ...

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  • Le pesto de petits pois à la menthe : une recette facile
    Le pesto de petits pois à la menthe : une recette facile

    Le pesto de petits pois à la menthe : une recette facile : nécessaires pour préparer du pesto de petits pois à la menthe pour 4 personnes : 100 g de petits pois frais de préférence un bouquet de menthe 1 gousse d’ail 30 g de pignons de pin ou d’amandes mondées une demi-cuiller à café de fleur de sel 30 g de parmesan râpé 2 cuillers à soupe ...

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