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Oeufs de Pâques

Oeufs de Pâques : Présentation Les œufs de Pâques sont des oeufs spécialement décorés que l’on offre le matin du dimanche de Pâques. Avant la démocratisation du chocolat, il s’agissait d’œufs naturels décorés par les enfants. De nos jours, ce sont généralement des œufs comestibles faits en suc ...
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Les oeufs : comment les choisir et les cuire

Les oeufs : comment les choisir et les cuire : es. Le mode d’élevage des poules pondeuses est obligatoirement précisé sur l’emballage des oeufs et sur leur coquille par un chiffre : • le code 0 est réservé aux œufs issus de l’agriculture biologique • le code 1 correspond aux œufs de poules élevées en plein air • le cod ...
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Recette de mousse au chocolat

Recette de mousse au chocolat : que de traditions familiales. Selon les goûts, on la prépare avec de la crème ou du beurre, avec une proportion plus ou moins importante de blancs d’œufs ou encore avec du cacao en plus du Chocolat pour en corser l’arôme. La recette de Mousse au chocolat que nous vous proposons nécess ...
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L'élevage de poules : une concept en vogue

L'élevage de poules : une concept en vogue : Conseils préliminaires Si l’idée de ramasser et de déguster les œufs de vos propres poules vous tente, sachez qu’il faut bien réfléchir avant de se lancer dans l'élevage de poules. Une poule vit en moyenne 10 à 12 ans et demande des soins quotidiens. Vous devrez ainsi nourrir vos vol ...
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7 types de régimes végétariens

7 types de régimes végétariens : une alimentation principalement végétale, mais qui incorporent également les fruits de mer en tant que source de protéines (car ils ne mangent pas de viande). De nombreux pescatariens mangent également des produits laitiers et des œufs. "Cela a tendance à être bon pour quelqu'un qui veut ...
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Les pâtes : histoire et fabrication

Les pâtes : histoire et fabrication : illes sont généralement fabriquées à l’aide de farine de semoule de blé dur et d'eau, deux ingrédients de base auxquels on ajoute du sel et parfois des œufs frais. Il est également possible d’utiliser de la farine d'épeautre ou de différentes céréales : en Asie, on fabrique les no ...
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Le gâteau de Pâques : une recette festive

Le gâteau de Pâques : une recette festive : �aliser un gâteau de Pâques pour 8 personnes : Pour le gâteau : - 200 g de chocolat noir à pâtisser (à 52% de cacao minimum) - 200 g de beurre - 4 œufs - 150 g de sucre semoule - 100 g de farine - une pincée de sel Pour le glaçage : - 10 cl de crème fraîche - 100 g de cho ...
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Recettes de tartes salées

Recettes de tartes salées : déguste chaude ou froide et fera la joie des amateurs de Saumon fumé. Ingrédients : un rouleau de pâte brisée toute prête, 4 tranches de Saumon fumé, 2 œufs, 1 brick de crème fraîche liquide (qui peut être de la crème légère à 15 % de matière grasse), de l’aneth. Déroulez la pâ ...
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Manger végétarien : comment éviter les carences ?

Manger végétarien : comment éviter les carences ? : me ovolactovégétarien consiste à ne pas consommer de produits animaux (viande, poisson et fruits de mer) mais n’exclut pas les produits d’origine animale que sont les œufs et les produits laitiers. Il en existe des variantes dans lesquelles soit les œufs soit les produits laitiers sont ex ...
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Les tomates mimosa : une recette estivale

Les tomates mimosa : une recette estivale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des tomates Mimosa pour 4 personnes : - 4 tomates mûres mais fermes - 4 œufs - une boîte de macédoine de légumes - quelques belles feuilles de salade pour le décor Pour la mayonnaise maison : - 1 jaune d’oeuf - 1 cui ...
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Les crêpes au chocolat : une recette gourmande

Les crêpes au chocolat : une recette gourmande : s Voici les ingrédients pour réaliser des Crêpes au chocolat pour 4 personnes. Pour la pâte à crêpes - 100 g de farine - une pincée de sel - 2 œufs - 20 cl de lait - 15 g de beurre Pour la crème au chocolat - 2 jaunes d’oeufs - 40 g de sucre - 12,5 cl de crème liquide ...
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Les meilleurs vitamines et minéraux pour les femmes

Les meilleurs vitamines et minéraux pour les femmes : tant pendant la grossesse - en fait , selon le CDC , 50 à 75% des malformations congénitales graves peuvent être évitées en consommant suffisamment d'acide folique juste avant et pendant le premier mois de grossesse . Où en trouver: Légumes verts à feuilles, avocats, haricots, œufs et ar ...
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Oeufs et cholestérol : mythe ou réalité ?

Oeufs et cholestérol : mythe ou réalité ? : s études ont démontré que seul 30% du LDL-cholestérol sanguin provient de l'alimentation, les 70% restants étant fabriqués par notre foie. Ces dernières années, plusieurs études avaient minimisé l’impact de la consommation d’œufs sur le risque de maladies cardiovasculaires mais ces ...
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Les pâtes à la carbonara : la vraie recette sans crème

Les pâtes à la carbonara : la vraie recette sans crème : Ingrédients Voici des ingrédients nécessaires pour préparer de véritables pâtes à la carbonara pour 4 personnes : 500 g de spaghetti numéro 5 4 œufs 250 g de lardons ou de pancetta 75 g de parmesan ou de Grana Padano râpé sel et poivre Préparation 1- Faites revenir les lardon ...
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La breakfast pie : une recette facile

La breakfast pie : une recette facile : e feuilletée 3 cuillères à soupe de crème épaisse légère 150 g de lardons fumés ou de bacon une poignée de gruyère râpé une poignée de cheddar râpé 3 œufs bio 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Préparation La préparation de la breakfast pie est très simple. ...
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Poules domestiques : leur comportement décrypté en 6 questions

Poules domestiques : leur comportement décrypté en 6 questions : donner un mélange de petits graviers et de coquilles d'huîtres pilées. Ces coquilles sont une source de calcium (un nutriment indispensable pour renforcer la coquille de leurs œufs). 3- Pourquoi certaines poules mangent les œufs ? En cas de casse accidentelle d'un œuf dans le poulailler, ...
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Le tiramisu : une recette facile

Le tiramisu : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un tiramisu pour 6 personnes : 3 œufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 à 2 cuillères à soupe de marsala ou de Rhum ambré une vingtaine de biscuits à la cuiller 6 tasses de café fort refroidi du cacao en poudre non ...
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La bûche de Noël, une recette traditionnelle

La bûche de Noël, une recette traditionnelle : eize desserts de Provence et le kouglof alsacien. Recette de bûche au chocolat Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une délicieuse Bûche de Noël au chocolat. Pour le biscuit roulé : - 4 œufs - 150 g de sucre - 90 g de farine - 2 cuillers à soupe de cacao amer en poudre ...
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Les beignets de fleurs de courgette : la vraie recette niçoise

Les beignets de fleurs de courgette : la vraie recette niçoise : ssaires pour réaliser des Beignets de fleurs de Courgette pour 4 personnes : un bouquet d'une vingtaine de fleurs de courgettes 150 g de farine 2 œufs 20 cl de lait environ sel et poivre Ail et persil huile de friture. A noter : si vous cultivez des courgettes de Nice dans votre jar ...
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Un gâteau facile au chocolat

Un gâteau facile au chocolat : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce Gâteau facile au Chocolat pour 4 personnes : - 150g de beurre ramolli - 4 œufs - 150g de Chocolat noir à pâtisser - 50g de farine - 150g de sucre - 75g de poudre d’amandes - une pincée de sel. Préparation 1) Sortez ...
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