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Le tag "pâte brisée" est essentiel dans l'univers de la cuisine et de la pâtisserie, car il s'agit d'un ingrédient de base pour de nombreuses recettes savoureuses. Sur cette page, vous trouverez une variété de recettes alléchantes mettant en valeur la pâte brisée.

Commencez par découvrir des recettes de tartes salées délicieuses, telles que la tarte au saumon fumé, la tarte façon raclette ou encore la quiche saumon petits pois. Ces plats simples à réaliser combleront vos papilles et raviront vos convives.

Envie d'innover ? Laissez-vous tenter par des recettes originales comme la tarte fleur aux courgettes et aux carottes ou la tarte rustique à la courge et au cheddar, parfaites pour étonner vos invités lors d'un repas festif.

Les amateurs de sucré ne seront pas en reste avec des recettes gourmandes comme la tarte poire chocolat ou la tarte Tatin aux pommes, des desserts réconfortants qui sauront combler vos envies de douceur.

Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, ces recettes à base de pâte brisée sauront vous inspirer et vous permettront de régaler vos proches à coup sûr. Alors, à vos fourneaux et laissez-vous guider par ces idées culinaires alléchantes et faciles à réaliser.

Liste articles sur pâte brisée

  • Recettes de tartes salées
    Recettes de tartes salées

    Recettes de tartes salées : alées. Réalisée en un temps record, cette tarte se déguste chaude ou froide et fera la joie des amateurs de Saumon fumé. Ingrédients : un rouleau de pâte brisée toute prête, 4 tranches de Saumon fumé, 2 œufs, 1 brick de crème fraîche liquide (qui peut être de la crème légère à 15 % de matière ...

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  • La tarte façon raclette : une recette facile et gourmande
    La tarte façon raclette : une recette facile et gourmande

    La tarte façon raclette : une recette facile et gourmande : aclette pour 4 personnes : 6 pommes de terre moyennes 1 oignon haché 75 g de lardons fumés 6 à 8 tranches de fromage à raclette 1 rouleau de pâte brisée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif) 2 pincées de thym séché 1 pincée de gros sel sel et poivre À noter : pour cette ...

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  • La quiche saumon petits pois : une recette facile
    La quiche saumon petits pois : une recette facile

    La quiche saumon petits pois : une recette facile : s garden peas. 3 œufs. 20 cl de crème liquide ou végétale. 10 cl de lait. 2 brins de menthe. 1 citron bio. sel et poivre. Préparation de la pâte brisée maison Pour faire cette quiche saumon petits pois, je vous conseille de préparer vous-même une pâte brisée maison en suivant la méthode ...

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  • La tarte salée à la blette et aux pignons : une recette facile
    La tarte salée à la blette et aux pignons : une recette facile

    La tarte salée à la blette et aux pignons : une recette facile : es de pignons de pin Préparation de la pâte Pour préparer cette tarte salée à la blette et aux pignons, vous pouvez bien sûr utiliser un rouleau de pâte brisée du commerce. Mais il est plus simple et plus sain de préparer une pâte brisée maison en utilisant la méthode ci-dessous. 1- ...

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  • La tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffante
    La tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffante

    La tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffante : e la ciboulette ciselée Préparation de la pâte Pour réaliser cette tarte fleur aux courgettes et aux carottes, vous pouvez utiliser un rouleau de pâte brisée prêt à l’emploi. Vous pouvez aussi préparer une pâte brisée express en suivant la méthode ci-dessous : 1- Versez la farine dans un ...

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  • La tarte aux poireaux : une recette facile
    La tarte aux poireaux : une recette facile

    La tarte aux poireaux : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte aux poireaux pour 4 personnes : - une pâte brisée prête à l’emploi - 3 ou 4 poireaux - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - sel et poivre - noix de muscade râpée (facultatif) - fromage râpé - huile d'olive Préparation ...

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  • La tatin aux endives et au jambon : une recette facile
    La tatin aux endives et au jambon : une recette facile

    La tatin aux endives et au jambon : une recette facile : : - 6 endives - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - sel et poivre - 4 tranches de jambon cuit - 100 g de fromage râpé - une pâte brisée à dérouler Préparation 1) Triez les endives : ôtez les feuilles abîmées et la base des endives, puis coupez-les en quatre dans le sens ...

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  • La tarte poire épices : une recette d'automne
    La tarte poire épices : une recette d'automne

    La tarte poire épices : une recette d'automne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte poire épices pour 6 personnes : Pour la pâte brisée - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - une pincée de sel - un demi verre d'eau froide Pour la garniture - 5 belles poires mûres - 100 g de sucre - 50 g de ...

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  • La quiche à la dijonnaise : une recette facile
    La quiche à la dijonnaise : une recette facile

    La quiche à la dijonnaise : une recette facile : Ingrédients Pour préparer une quiche à la dijonnaise pour 4 personnes, il vous faut : - un rouleau de pâte brisée - 2 cuillers à soupe de Moutarde forte de Dijon - 2 tranches de jambon blanc (ou des dés de jambon) - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 200 g de fromage râpé - sel et poivre ...

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  • La quiche aux légumes et aux knacki : une recette facile
    La quiche aux légumes et aux knacki : une recette facile

    La quiche aux légumes et aux knacki : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Quiche aux légumes et aux knacki pour 4 personnes : un rouleau de pâte brisée une belle courgette 3 petites carottes 4 saucisses type knacki 3 oeufs 20 cl de crème liquide curcuma en poudre (facultatif) 2 cuillers à soupe ...

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  • La quiche tomate moutarde : une recette facile
    La quiche tomate moutarde : une recette facile

    La quiche tomate moutarde : une recette facile : e ou végétale du fromage râpé Préparation de la pâte Pour préparer cette quiche tomate moutarde, nous vous conseillons de réaliser vous-même une pâte brisée express en suivant la méthode ci-dessous. 1- Versez la farine, le sel et le poivre dans un saladier. 2- Versez l'huile d'olive dans ...

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  • La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween
    La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween

    La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween : pour préparer une tarte rustique à la courge et au cheddar pour 4 personnes : 500 g de courge. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 rouleau de pâte brisée pur beurre. 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. 1 bol de cheddar râpé. 1 pincée de cumin en poudre. du thym séché. sel et ...

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  • La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween
    Recette de tarte poire chocolat

    Recette de tarte poire chocolat : Les ingrédients Pour réaliser cette recette de tarte poire chocolat, il vous faudra : - une pâte brisée toute prête à dérouler - deux œufs - un brick de crème fraîche liquide (de la crème fraîche à 15 % de matière grasse, plus légère, convient parfaitement) - 25 g de sucre en poudre - 150 g ...

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  • La tarte Tatin, un siècle de tradition gourmande
    La tarte Tatin, un siècle de tradition gourmande

    La tarte Tatin, un siècle de tradition gourmande : e tatin pour 6 personnes : - 6 à 8 pommes reinettes - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - un rouleau de pâte brisée - de la Cannelle (facultatif). Préparation 1) Pour réaliser cette tarte Tatin, commencez par peler les pommes. Coupez-les en deux ...

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  • La tarte aux quetsches : une spécialité alsacienne
    La tarte aux quetsches : une spécialité alsacienne

    La tarte aux quetsches : une spécialité alsacienne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une Tarte aux quetsches pour 6 personnes. Pour la pâte brisée - 125 g de beurre assez mou - 250 g de farine - une pincée de sel - 40 g de sucre - 12,5 cl d’eau Pour la garniture - 500 g de quetsches - de la chapelure fine - ...

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  • La quiche aux asperges : une recette rapide et savoureuse
    La quiche aux asperges : une recette rapide et savoureuse

    La quiche aux asperges : une recette rapide et savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une Quiche aux asperges pour 4 personnes (soit 8 parts) : - une pâte brisée à dérouler - 20 cl de crème fraîche liquide - 2 œufs - 100 g de lardons fumés - un bocal de fines asperges vertes - sel, poivre, noix de muscade. ...

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  • La tarte aux légumes : une recette savoureuse
    La tarte aux légumes : une recette savoureuse

    La tarte aux légumes : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une Tarte aux légumes pour 4 personnes (soit 8 parts) : - une pâte brisée à dérouler - 4 tomates moyennes - un sachet d’aubergines grillées (disponible en surgelé) - des poivrons grillés - sel et poivre - gruyère râpé - une ...

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  • La tarte au saumon et aux épinards : une recette facile
    La tarte au saumon et aux épinards : une recette facile

    La tarte au saumon et aux épinards : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte au Saumon et aux épinards pour 4 personnes : - une pâte brisée pur beurre à dérouler - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 300 g d’épinards en branches surgelés - 4 tranches de Saumon fumé - sel Préparation 1) ...

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  • La tarte aux endives : une recette facile
    La tarte aux endives : une recette facile

    La tarte aux endives : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte aux endives pour 4 personnes : - 5 endives - une pâte brisée à dérouler - 2 œufs - 20 cl de crème liquide - 80 g de fromage râpé - sel et poivre - muscade râpée (facultatif) A noter : vous pouvez remplacer le ...

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  • La tarte à l'oignon : une recette traditionnelle
    La tarte à l'oignon : une recette traditionnelle

    La tarte à l'oignon : une recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte à l'oignon pour 4 à 6 personnes : - une pâte brisée à dérouler - 500 g d’oignons (frais ou surgelés) - 3 cuillers à soupe d’huile - 100 g de lardons fumés - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 30 g de ...

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