Le tag "poivre" est associé à une variété d'articles qui mettent en lumière les différentes facettes de cet ingrédient apprécié en cuisine et reconnu pour ses bienfaits. Le poivre de Cayenne, par exemple, est non seulement utilisé pour sa saveur piquante mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour la santé grâce à la capsaïcine qu'il contient. Découvrez comment utiliser le poivre pour assaisonner viande et poisson de manière optimale, ainsi que les bienfaits insoupçonnés du poivre noir sur la santé.
Si vous êtes passionné par le jardinage, apprenez à cultiver le poivrier du Sichuan, un arbuste décoratif dont les baies rose-rouge sont utilisées en cuisine. Vous pourrez également découvrir des recettes originales comme les cœurs de polenta et mâche pour une entrée romantique ou les pâtes aux boulettes de viande pour un repas convivial.
Pour les amateurs de plantes, le faux poivrier est un arbre facile à vivre au feuillage persistant dégageant une odeur de poivre. Si vous préférez la cuisine du terroir, essayez la recette de la seiche à la sétoise ou du foie gras maison. Les tartes salées à base de blette, potiron, courgettes ou carottes offrent des options gourmandes et équilibrées pour vos repas.
Enfin, pour une touche exotique, laissez-vous tenter par le taboulé oriental frais et parfumé. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, ces recettes variées sauront satisfaire toutes vos envies culinaires. Explorez le monde du poivre à travers des plats savoureux et des conseils de culture pour enrichir votre expérience gastronomique et botanique.
Le poivre de Cayenne est bon pour la santé : Qu'est-ce qui rend le poivre de Cayenne spécial? Une petite chose appelée capsaïcine. La capsaïcine est l'ingrédient actif de nombreux poivrons, y compris le poivre de Cayenne. "C'est ce qui rend le poivre de Cayenne et autres poivrons épicés", explique Jamie Alan, PhD, professeur adjoint de ...
Le poivre de Cayenne est bon pour la santéSel et poivre : comment assaisonner viande et poisson ? : 'il se dissolve avant d'y plonger le poisson. Dans ce cas, le sel empêche que le poisson perde trop de goût dans le liquide. Comment utiliser le poivre ? Le poivre est une épice plus fragile qu'on ne l'imagine : le poivre ou plutôt les différents poivres ne supportent pas une température ...
Sel et poivre : comment assaisonner viande et poisson ?Santé : les bienfaits insoupçonnés du poivre : Quelles sont ses propriétés ? Le poivre noir ou Piper Nigrum est une épice issue des baies du Poivrier (une liane tropicale de la famille des Pipéracées). Une publication partagée par Be pure and natural - Priyanka (@bepureandnatural) le 23 Juil. 2018 à 5 :49 PDT Connus et appréciés ...
Santé : les bienfaits insoupçonnés du poivreLe poivrier du Sichuan : un arbuste à cultiver soi-même : à deux graines noires luisantes et très dures. Cette espèce est très intéressante pour les jardiniers. Non seulement on peut faire une récolte de Poivre du sichuan dès la troisième année, mais l’arbuste en lui-même est très décoratif à l'automne quand il porte des fruits et que son feuillage ...
Le poivrier du Sichuan : un arbuste à cultiver soi-mêmeJardin : comment cultiver le poivre du Sichuan ? : es de frêne, est intéressant à plus d’un titre : => d’une part, il produit de petites baies rose-rouge que l’on utilise en cuisine sous le nom de poivre de Sichuan => d’autre part, il est décoratif grâce à ses belles Couleurs automnales et à l’aspect insolite de son écorce qui devient ...
Jardin : comment cultiver le poivre du Sichuan ?Les cœurs de polenta et mâche : une entrée de Saint-Valentin : cœurs de polenta et mâche pour 2 personnes : 100 g de polenta 35 cl de lait demi-écrémé 35 cl d'eau 1 pincée de gros sel 2 tours de moulin de poivre 1 pincée de muscade en poudre 100 g de mâche 1 barquette de tomates cerises 125 g de ricotta 2 cuillères à soupe de basilic haché 1 ...
Les cœurs de polenta et mâche : une entrée de Saint-ValentinLes pâtes aux boulettes de viande : une recette conviviale : ulettes de viande pour 3 personnes : Pour la sauce : - 2 petites boîtes de tomates pelées - un oignon ou une échalote - huile d'olive - sel et poivre - herbes de Provence - Basilic (facultatif) Pour les boulettes : - 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc) - un œuf - ...
Les pâtes aux boulettes de viande : une recette convivialeLe faux poivrier : un arbre facile à vivre : n. Description du faux poivrier Le faux Poivrier est un arbre à feuillage persistant. Ses feuilles, finement divisées, dégagent une forte odeur de poivre quand on les froisse. C’est un arbre au port retombant, dont la silhouette rappelle celle du saule pleureur. Ses petites fleurs ...
Le faux poivrier : un arbre facile à vivreLa seiche à la sétoise : une recette du terroir : eiche - 1 kg de seiche (fraîche de préférence) - une boîte de coulis de tomates - du concentré de tomates - un oignon - huile d'olive - sel et poivre Pour l'aïoli - 4 gousses d'ail - 1 jaune d'œuf - 20 cl d'huile - 1 cuiller à soupe de moutarde - sel et poivre Préparation 1) Si ...
La seiche à la sétoise : une recette du terroirFaire son foie gras maison : la recette facile : aire une terrine de foie gras maison pour 6 à 8 personnes : 1 foie gras de canard cru éveiné de 450 g 1,5 cl d'armagnac 6 g de sel fin 1 g de poivre du moulin Préparation 1- Sortez le foie gras cru du réfrigérateur 30 minutes avant de le préparer. 2- L'un des secrets pour réussir ...
Faire son foie gras maison : la recette facileLa tarte au potiron et aux lardons : une recette d’automne : r préparer une tarte au potiron et aux lardons pour 4 personnes : 220 g de farine semi complète un cuiller à café de sel deux tours de moulin de poivre des graines de sésame (facultatif) 7 cl d’huile d’olive 13 cl d’eau bouillante une tranche de potiron un petit oignon une barquette ...
La tarte au potiron et aux lardons : une recette d’automneLa tarte salée à la blette et aux pignons : une recette facile : ts nécessaires pour préparer une tarte salée à la blette et aux pignons pour 4 personnes : 220 g de farine 2 pincées de sel 2 tours de moulin de poivre 1 pincée de curcuma en poudre 7 cl d'huile d'olive 13 cl d'eau bouillante 2 bottes de blettes 2 œufs 250 g de faisselle bien égouttée ...
La tarte salée à la blette et aux pignons : une recette facileLa tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffante : essaires pour préparer une tarte fleur aux courgettes et aux carottes pour 6 personnes : 220 g de farine 2 pincées de sel 2 tours de moulin de poivre 1 pincée de curcuma 7 cl d’huile d’olive 13 cl d’eau frémissante un peu d’huile pour la tourtière 3 grosses carottes 3 courgettes 2 ...
La tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffanteLa polenta gratinée aux champignons : une recette facile : our 4 personnes : 100 g de polenta (semoule de maïs fine). 35 cl de lait demi-écrémé. 35 cl d'eau. 1 pincée de gros sel. 2 tours de moulin de poivre. 1 pincée de muscade en poudre. un peu d'huile de tournesol pour le plat. 125 g de champignons de Paris. 15 cl de crème liquide ou ...
La polenta gratinée aux champignons : une recette facileLa quiche saumon petits pois : une recette facile : quiche saumon petits pois pour 4 à 6 personnes : 220 g de farine. 1 cuillère à café de levure chimique. 2 pincées de sel. 2 tours de moulin de poivre. 7 cl l'huile d'olive ou de tournesol. 13 cl d'eau chaude. 200 g de saumon frais. 150 g de petits pois garden peas. 3 œufs. 20 cl de ...
La quiche saumon petits pois : une recette facileLe taboulé oriental : une recette très facile : on vert et 1 poivron rouge 3 tomates bien mûres 1 oignon blanc 2 citrons jaunes bien juteux environ 6 brins de menthe de l'huile d’olive sel et poivre Préparation du taboulé oriental Cette recette de Taboulé ne nécessite pas de cuisson et se réalise très facilement à l’aide d’un robot ...
Le taboulé oriental : une recette très facileRecettes de tartes salées : t 3 courgettes ordinaires), 2 œufs, 1 brick de crème fraîche, persillade (1 petit Bouquet de Persil pour deux gousses d’ail), du Fromage râpé, sel et poivre. Lavez les courgettes et coupez les en rondelles fines sans les peler. Faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive, pendant ...
Recettes de tartes saléesLes lasagnes bolognaise maison : une recette facile : à soupe de basilic haché ou des herbes de Provence. de l’huile d’olive. 50 cl de lait. 40 g de farine. 40 g de beurre. noix de muscade. sel et poivre. Préparation de la sauce bolognaise Pour faire des lasagnes bolognaise, on commence par préparer une sauce bolognaise un peu ...
Les lasagnes bolognaise maison : une recette facileLe pan bagnat : la vraie recette niçoise : lques radis quelques Olives noires de Nice 1 œuf dur 40 g de miettes de Thon 2 feuilles de basilic huile d’olive vinaigre de vin rouge sel et poivre 1 gousse d’ail (facultatif) 2 filets d'anchois au sel (facultatif) Préparation du pain Comme son nom l'indique, le secret d'un bon ...
Le pan bagnat : la vraie recette niçoiseLa moussaka : un plat convivial : et de menthe - herbes de Provence - 6 ou 7 gousses d’ail - Tabasco - Worcestershire sauce - Piment rouge - 1 cuiller à soupe de cumin - sel et poivre - parmesan râpé. Préparation des légumes A noter : Comme la préparation de la moussaka demande du temps, nous vous conseillons d’en ...
La moussaka : un plat convivialTags : sel, polenta, Tarte, cuisson, Eau, Viande, Sichuan, tomates, pâte brisée, huile, courgettes, Sauce, Poivrier, Arbre, Cayenne, saumon, quiche, arbuste, champignons, légumes, baies, salade, crème, terrine, Oignon, Poisson, foie gras, Cœurs, pâte, seiche, four, petits pois, pâtes, basilic, lasagnes, Huile d'olive, liquide, capsaïcine, moulin, potiron, semoule, Farine, ail, œufs, carottes, lait, poêle, Fromage, lardons, famille,