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Le tag "four" sur notre site web généraliste regroupe une variété d'articles et de recettes autour de l'utilisation du four en cuisine. Découvrez des sujets allant de la construction d'un four à pizza en plein air, à la préparation de délicieuses recettes comme les wedges au four, le saumon au kumquat et à l'aneth, les frites de patates douces légères, les pommes au four, le saumon à la tomate, les poivrons au four, la tortilla, la socca niçoise, les huîtres chaudes, le gâteau aux pêches sans four, les cuisses de poulet rôties, les cookies originaux, le cuissot de sanglier rôti, ou encore la cuisson d'un rôti de porc moelleux.

Apprenez à maîtriser l'art culinaire avec des recettes simples et délicieuses, tout en explorant différentes façons d'utiliser votre four pour des plats savoureux. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche de nouvelles idées, notre page dédiée au tag "four" saura vous inspirer et vous guider dans la préparation de repas succulents. Profitez des astuces et conseils pour tirer le meilleur parti de votre four et régaler vos convives avec des mets aussi savoureux que variés.

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Liste articles sur four

  • Construire un four à pizza

    Construire un four à pizza : Un four en plein air Ce four à pizza est destiné à être placé à l'extérieur, sur une terrasse. Il ne comporte pas de Cheminée car la fumée se diffuse dans l'air ambiant. Il est recommandé de choisir un emplacement à l'abri du vent et du froid de telle sorte qu’une isolation importante ne soit ...

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  • Les wedges au four maison : une recette très facile
    Les wedges au four maison : une recette très facile

    Les wedges au four maison : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des wedges au four maison pour 4 personnes : 1 kilo de pommes de terre une demi cuillère à café de sel fin une cuillère à café de paprika une cuillère à café d'origan une cuillère à café d'ail en poudre 3 cuillères à soupe d'huile ...

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  • Le saumon au four au kumquat et à l'aneth : une recette facile
    Le saumon au four au kumquat et à l'aneth : une recette facile

    Le saumon au four au kumquat et à l'aneth : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du saumon au four au kumquat et à l'aneth pour 4 personnes : 4 filets de saumon 1 citron jaune bio 4 kumquats non traités 10 cl de crème liquide ou végétale 1 cuillère à soupe d'aneth séché 1 cuillère à café de graines de ...

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  • Les frites de patates douces au four : une recette light
    Les frites de patates douces au four : une recette light

    Les frites de patates douces au four : une recette light : s à faire différents essais pour trouver l'assaisonnement que vous préférez ! Découpe des patates douces La recette des frites de patate douce au four est plutôt facile à faire. L'étape la plus fastidieuse consiste à couper les patates douces en bâtonnets car ces tubercules ont une chair ...

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  • Fours de boulangerie
    Fours de boulangerie

    Fours de boulangerie : Description Les fours de boulangerie se composent de trois parties principales : - la chambre de cuisson (constituée de la sole, c’est-à-dire le "plancher" du four, de la voûte et des parois verticales) - la source de chaleur ou "foyer" - les appareils annexes, tel que le générateur de buée, la ...

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  • Fours de boulangerie
    Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace

    Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace : Le nettoyage : un critère de choix important En matière de fours électriques, les principaux critères d’achat sont l’esthétique, la facilité d’utilisation, la qualité de cuisson et la sécurité, mais aussi la facilité de nettoyage. Ce dernier critère justifie l’engouement actuel des ...

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  • Les pommes au four : une recette facile
    Les pommes au four : une recette facile

    Les pommes au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four pour 6 personnes : - 6 belles pommes (golden, reine des reinettes ou canada) - 100 g de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - 1 verre d'eau Préparation La recette des pommes au four est très simple et ...

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  • Le saumon à la tomate au four : une recette très facile
    Le saumon à la tomate au four : une recette très facile

    Le saumon à la tomate au four : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du saumon à la tomate au four pour 4 personnes : 4 filets de saumon sans la peau 2 petites boîtes de pulpe de tomate 2 cuillers à soupe de basilic haché (frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillers à soupe d’huile ...

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  • Les poivrons au four : une recette méridionale
    Les poivrons au four : une recette méridionale

    Les poivrons au four : une recette méridionale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des poivrons au four pour 4 personnes : - 4 à 6 poivrons (selon leur taille) - 3 cuillers à soupe d’huile de tournesol - 1 cuiller à soupe d'huile d’olive - une gousse d’ail - sel et poivre Cuisson 1) Préchauffez votre four à ...

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  • La tortilla au four : une recette facile
    La tortilla au four : une recette facile

    La tortilla au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une véritable tortilla au four pour 6 personnes : 4 grosses pommes de terre un bel oignon 7 oeufs 2 à 3 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre un peu d'huile ou de beurre pour le plat Préparation 1- Pelez les pommes ...

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  • La recette de la socca : une spécialité niçoise
    La recette de la socca : une spécialité niçoise

    La recette de la socca : une spécialité niçoise : soupe d’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 4) Versez cette pâte sur une plaque à Pizza huilée ou dans un plat allant au four. L’épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 3 millimètres. A noter : traditionnellement, on cuit cette galette de pois chiches sur de ...

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  • Les huîtres chaudes : une recette très facile
    Les huîtres chaudes : une recette très facile

    Les huîtres chaudes : une recette très facile : ouquet de persil de la chapelure fine du fromage râpé Préparation 1- Ouvrez les huîtres et déposez-les au fur et à mesure dans la lèchefrite du four ou dans un grand plat allant au four. 2- Rincez, essorez et effeuillez le persil. Hachez-le finement. 3- Dans un bol, mélangez deux-tiers ...

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  • Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile
    Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile

    Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un Gâteau aux pêches sans four pour 4 personnes : 4 grosses pêches une belle noix de beurre un sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de sucre une pincée de sel 100 g de farine un demi sachet de levure 10 cl de lait 20 g ...

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  • Légumes et fruits : comment faire des conserves ?
    Légumes et fruits : comment faire des conserves ?

    Légumes et fruits : comment faire des conserves ? : uis laissez les récipients refroidir dans l'eau jusqu'au moment de les remplir. Une autre méthode de stérilisation des pots consiste à utiliser le four. Disposez les bocaux et leur couvercle sans le joint en caoutchouc sur la plaque du four. Réglez le four à 150°C pendant 20 minutes et ...

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  • Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse
    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cuissot de sanglier rôti au four pour 6 personnes : - un beau cuissot de sanglier - environ un litre de vin rouge - trois carottes - un poireau - un bel oignon - quelques clous de girofle - un bouquet garni (avec laurier, ...

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  • Drôles de Cookies
    Drôles de Cookies

    Drôles de Cookies : er sulfurisé, déposez la pâte en forme de rond (petits ou gros selon les envies). Laissez un espace d'environ 4 cm entre chaque. Préchauffez votre four, puis insérer les Cookies pendant 5 à 7 minutes. Retirez les ensuite du four et décorez vos Cookies avec des mini Smarties ou des mini M&M’s. ...

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  • Les cuisses de poulet au four : une recette facile
    Les cuisses de poulet au four : une recette facile

    Les cuisses de poulet au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Cuisses de poulet au four pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 50 cl d'eau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une belle branche de thym - 2 feuilles de laurier - 2 cuillers à soupe d'huile ...

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  • Comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec ?
    Comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec ?

    Comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec ? : n rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec réside dans le matériel de cuisson. L'idéal est d'utiliser une cocotte en fonte ou en inox pouvant aller au four. En effet, la meilleure méthode de cuisson pour un rôti de porc tendre et moelleux consiste à le cuire en deux temps. On commence par ...

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  • Air fryer : ce qu'il faut savoir sur la friteuse à air chaud
    Air fryer : ce qu'il faut savoir sur la friteuse à air chaud

    Air fryer : ce qu'il faut savoir sur la friteuse à air chaud : public pour le air fryer s'explique notamment par la simplicité d'utilisation de cet appareil. Son fonctionnement étant comparable à celui d'un petit four à convection, il faut toujours préchauffer cette friteuse avant de faire cuire des aliments. Selon la recette que vous souhaitez réaliser, ...

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  • Équipements et modes de cuisson : 5 astuces pour économiser l'énergie en cuisine
    Équipements et modes de cuisson : 5 astuces pour économiser l'énergie en cuisine

    Équipements et modes de cuisson : 5 astuces pour économiser l'énergie en cuisine : e laisser le plat mijoter ou finir de cuire sur la plaque encore chaude. L'astuce consistant à utiliser la chaleur résiduelle s'applique aussi au four électrique. Comme cet équipement reste chaud pendant de longues minutes, vous pouvez l'arrêter plus tôt et laisser le plat dans le four afin ...

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