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Liste articles sur four

  • Construire un four à pizza

    Construire un four à pizza : Un four en plein air Ce four à pizza est destiné à être placé à l'extérieur, sur une terrasse. Il ne comporte pas de Cheminée car la fumée se diffuse dans l'air ambiant. Il est recommandé de choisir un emplacement à l'abri du vent et du froid de telle sorte qu’une isolation importan ...

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  • Fours de boulangerie
    Fours de boulangerie

    Fours de boulangerie : Description Les fours de boulangerie se composent de trois parties principales : - la chambre de cuisson (constituée de la sole, c’est-à-dire le "plancher" du four, de la voûte et des parois verticales) - la source de chaleur ou "foyer" - les appareils annexes, tel que le générateur de bu ...

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  • Fours de boulangerie
    Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace

    Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace : Le nettoyage : un critère de choix important En matière de fours électriques, les principaux critères d’achat sont l’esthétique, la facilité d’utilisation, la qualité de cuisson et la sécurité, mais aussi la facilité de nettoyage. Ce dernier critère justifie l’engouement actue ...

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  • Les pommes au four : une recette facile
    Les pommes au four : une recette facile

    Les pommes au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four pour 6 personnes : - 6 belles pommes (golden, reine des reinettes ou canada) - 100 g de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - 1 verre d'eau Préparation La recette des pommes au four est très simp ...

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  • Les poivrons au four : une recette méridionale
    Les poivrons au four : une recette méridionale

    Les poivrons au four : une recette méridionale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des poivrons au four pour 4 personnes : - 4 à 6 poivrons (selon leur taille) - 3 cuillers à soupe d’huile de tournesol - 1 cuiller à soupe d'huile d’olive - une gousse d’ail - sel et poivre Cuisson 1) Préchauffez vot ...

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  • La tortilla au four : une recette facile
    La tortilla au four : une recette facile

    La tortilla au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une véritable tortilla au four pour 6 personnes : 4 grosses pommes de terre un bel oignon 7 oeufs 2 à 3 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre un peu d'huile ou de beurre pour le plat Préparation 1- Pelez les p ...

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  • La recette de la socca : une spécialité niçoise
    La recette de la socca : une spécialité niçoise

    La recette de la socca : une spécialité niçoise : ez le sel et les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 4) Versez cette pâte sur une plaque à pizza huilée ou dans un plat allant au four. L’épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 3 millimètres. A noter : traditionnellement, on cui ...

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  • Les huîtres chaudes : une recette très facile
    Les huîtres chaudes : une recette très facile

    Les huîtres chaudes : une recette très facile : s un bouquet de persil de la chapelure fine du fromage râpé Préparation 1- Ouvrez les huîtres et déposez-les au fur et à mesure dans la lèchefrite du four ou dans un grand plat allant au four. 2- Rincez, essorez et effeuillez le persil. Hachez-le finement. 3- Dans un bol, mélang ...

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  • Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile
    Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile

    Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un gâteau aux pêches sans four pour 4 personnes : 4 grosses pêches une belle noix de beurre un sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de sucre une pincée de sel 100 g de farine un demi sachet de levure 10 cl de lait ...

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  • Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse
    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cuissot de sanglier rôti au four pour 6 personnes : - un beau cuissot de sanglier - environ un litre de vin rouge - trois carottes - un poireau - un bel oignon - quelques clous de girofle - un bouquet garni (avec laurier, ...

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  • Drôles de Cookies
    Drôles de Cookies

    Drôles de Cookies : uverte de papier sulfurisé, déposez la pâte en forme de rond (petits ou gros selon les envies). Laissez un espace d'environ 4 cm entre chaque. Préchauffez votre four, puis insérer les cookies pendant 5 à 7 minutes. Retirez les ensuite du four et décorez vos cookies avec des mini Smarties o ...

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  • Les cuisses de poulet au four : une recette facile
    Les cuisses de poulet au four : une recette facile

    Les cuisses de poulet au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des cuisses de poulet au four pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 50 cl d'eau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une belle branche de thym - 2 feuilles de laurier - 2 cuillers à soupe d'h ...

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  • Les aubergines farcies à la ricotta : une recette savoureuse
    Les aubergines farcies à la ricotta : une recette savoureuse

    Les aubergines farcies à la ricotta : une recette savoureuse : rsil - 30 g de farine - 2 œufs - chapelure Préparation des aubergines Pour préparer les aubergines farcies à la ricotta, il faut les faire précuire au four avant de les garnir. 1) Préchauffez votre four à 100° (th.3/4). 2) Lavez les aubergines, ôtez leur pédoncule et coupez-les en ...

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  • Le clafoutis aux cerises et au thé vert : une recette facile
    Le clafoutis aux cerises et au thé vert : une recette facile

    Le clafoutis aux cerises et au thé vert : une recette facile : Lavez et équeutez les cerises. Vous pouvez les dénoyauter, mais votre clafoutis sera plus goûteux si vous laissez les noyaux. Montage et cuisson 1- Préchauffez votre four à 180° (th.6). 2- Beurrez un plat allant au four et répartissez les cerises au fond du plat. 3- Versez la prépar ...

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  • La tarte aux figues confites : une recette gourmande
    La tarte aux figues confites : une recette gourmande

    La tarte aux figues confites : une recette gourmande : ase de cannelle en poudre - une demi cuiller à café de noix de muscade en poudre - une demi cuiller à café de 4 épices Préparation de la pâte 1- Préchauffez votre four à 200° (th.7). 2- Déroulez la pâte sablée dans une tourtière. Pour cette recette de tarte aux figues confites, ...

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  • Le rôti de boeuf aux échalotes : une recette savoureuse
    Le rôti de boeuf aux échalotes : une recette savoureuse

    Le rôti de boeuf aux échalotes : une recette savoureuse : uce 6 échalotes une branche de thym une feuille de laurier 20 cl de vin rouge 10 cl de bouillon de boeuf Préparation de la viande 1- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8). 2- Salez et poivrez la viande. 3- Faites chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une poêle à fond épa ...

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  • Les filets de poisson au curry : une recette très facile
    Les filets de poisson au curry : une recette très facile

    Les filets de poisson au curry : une recette très facile : és, en dosant cette épice à votre convenance selon que vous aimez les plats très relevés ou plus doux. Copyright : Audrey Vautherot Cuisson 1- Préchauffez votre four à 180° (th.6). 2- Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et nappez-les de crème fraîche. ...

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  • Les nachos : une recette mexicaine facile
    Les nachos : une recette mexicaine facile

    Les nachos : une recette mexicaine facile : la coriandre fraîche et/ou de la ciboulette de la crème fraîche épaisse (facultatif) Préparation Les nachos sont des tortilla chips nappées de fromage et gratinées au four. Pour en faire un plat plus complet et plus sain, nous y ajoutons ici de la viande de dinde, des haricots noirs et des ...

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  • Le poisson au garam massala : une recette facile
    Le poisson au garam massala : une recette facile

    Le poisson au garam massala : une recette facile : Copyright : Audrey Vautherot 4- Mélangez la crème liquide et le coulis de tomate dans un bol et réservez. Copyright : Audrey Vautherot Cuisson 1- Préchauffez votre four à 180° (th.6). 2- Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et nappez-les avec le mélange ...

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  • La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving
    La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving

    La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving : e aux cranberries et aux noix de pécan, nous vous conseillons de torréfier les noix avant de les utiliser afin qu'elles aient plus de goût. 1- Préchauffez le four à 180°C (Th.6). 2- Faites griller les noix de pécan grossièrement hachées sur une plaque de cuisson, pendant 7 à 8 minute ...

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