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Liste articles sur four

Construire un four à pizza

Construire un four à pizza : Un four en plein air Ce four à pizza est destiné à être placé à l'extérieur, sur une terrasse. Il ne comporte pas de Cheminée car la fumée se diffuse dans l'air ambiant. Il est recommandé de choisir un emplacement à l'abri du vent et du froid de telle sorte qu’une isolation importan ...
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Les wedges au four maison : une recette très facile

Les wedges au four maison : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des wedges au four maison pour 4 personnes : 1 kilo de pommes de terre une demi cuillère à café de sel fin une cuillère à café de paprika une cuillère à café d'origan une cuillère à café d'ail en poudre 3 cuillè ...
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Le saumon au four au kumquat et à l'aneth : une recette facile

Le saumon au four au kumquat et à l'aneth : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du saumon au four au kumquat et à l'aneth pour 4 personnes : 4 filets de saumon 1 citron jaune bio 4 kumquats non traités 10 cl de crème liquide ou végétale 1 cuillère à soupe d'aneth séché 1 cuillère à café de ...
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Les frites de patates douces au four : une recette light

Les frites de patates douces au four : une recette light : séché. N'hésitez pas à faire différents essais pour trouver l'assaisonnement que vous préférez ! Découpe des patates douces La recette des frites de patate douce au four est plutôt facile à faire. L'étape la plus fastidieuse consiste à couper les patates douces en bâtonnets car ces ...
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Fours de boulangerie

Fours de boulangerie : Description Les fours de boulangerie se composent de trois parties principales : - la chambre de cuisson (constituée de la sole, c’est-à-dire le "plancher" du four, de la voûte et des parois verticales) - la source de chaleur ou "foyer" - les appareils annexes, tel que le générateur de bu ...
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Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace

Le four à pyrolyse : un système de nettoyage simple et efficace : Le nettoyage : un critère de choix important En matière de fours électriques, les principaux critères d’achat sont l’esthétique, la facilité d’utilisation, la qualité de cuisson et la sécurité, mais aussi la facilité de nettoyage. Ce dernier critère justifie l’engouement actue ...
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Les pommes au four : une recette facile

Les pommes au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four pour 6 personnes : - 6 belles pommes (golden, reine des reinettes ou canada) - 100 g de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - 1 verre d'eau Préparation La recette des pommes au four est très simp ...
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Le saumon à la tomate au four : une recette très facile

Le saumon à la tomate au four : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du saumon à la tomate au four pour 4 personnes : 4 filets de saumon sans la peau 2 petites boîtes de pulpe de tomate 2 cuillers à soupe de basilic haché (frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillers à soupe d� ...
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Les poivrons au four : une recette méridionale

Les poivrons au four : une recette méridionale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des poivrons au four pour 4 personnes : - 4 à 6 poivrons (selon leur taille) - 3 cuillers à soupe d’huile de tournesol - 1 cuiller à soupe d'huile d’olive - une gousse d’ail - sel et poivre Cuisson 1) Préchauffez vot ...
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La tortilla au four : une recette facile

La tortilla au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une véritable tortilla au four pour 6 personnes : 4 grosses pommes de terre un bel oignon 7 oeufs 2 à 3 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre un peu d'huile ou de beurre pour le plat Préparation 1- Pelez les p ...
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La recette de la socca : une spécialité niçoise

La recette de la socca : une spécialité niçoise : ez le sel et les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 4) Versez cette pâte sur une plaque à Pizza huilée ou dans un plat allant au four. L’épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 3 millimètres. A noter : traditionnellement, on cui ...
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Les huîtres chaudes : une recette très facile

Les huîtres chaudes : une recette très facile : s un bouquet de persil de la chapelure fine du fromage râpé Préparation 1- Ouvrez les huîtres et déposez-les au fur et à mesure dans la lèchefrite du four ou dans un grand plat allant au four. 2- Rincez, essorez et effeuillez le persil. Hachez-le finement. 3- Dans un bol, mélang ...
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Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile

Le gâteau aux pêches sans four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un Gâteau aux pêches sans four pour 4 personnes : 4 grosses pêches une belle noix de beurre un sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de sucre une pincée de sel 100 g de farine un demi sachet de levure 10 cl de lait ...
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Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cuissot de sanglier rôti au four pour 6 personnes : - un beau cuissot de sanglier - environ un litre de vin rouge - trois carottes - un poireau - un bel oignon - quelques clous de girofle - un bouquet garni (avec laurier, ...
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Drôles de Cookies

Drôles de Cookies : uverte de papier sulfurisé, déposez la pâte en forme de rond (petits ou gros selon les envies). Laissez un espace d'environ 4 cm entre chaque. Préchauffez votre four, puis insérer les Cookies pendant 5 à 7 minutes. Retirez les ensuite du four et décorez vos Cookies avec des mini Smarties o ...
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Les cuisses de poulet au four : une recette facile

Les cuisses de poulet au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Cuisses de poulet au four pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 50 cl d'eau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une belle branche de thym - 2 feuilles de laurier - 2 cuillers à soupe d'h ...
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Comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec ?

Comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec ? : onnaître afin de cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec réside dans le matériel de cuisson. L'idéal est d'utiliser une cocotte en fonte ou en inox pouvant aller au four. En effet, la meilleure méthode de cuisson pour un rôti de porc tendre et moelleux consiste à le cuire en deux ...
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Les aubergines farcies à la ricotta : une recette savoureuse

Les aubergines farcies à la ricotta : une recette savoureuse : rsil - 30 g de farine - 2 œufs - chapelure Préparation des aubergines Pour préparer les Aubergines farcies à la ricotta, il faut les faire précuire au four avant de les garnir. 1) Préchauffez votre four à 100° (th.3/4). 2) Lavez les aubergines, ôtez leur pédoncule et coupez-les en ...
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Le clafoutis aux cerises et au thé vert : une recette facile

Le clafoutis aux cerises et au thé vert : une recette facile : Lavez et équeutez les cerises. Vous pouvez les dénoyauter, mais votre clafoutis sera plus goûteux si vous laissez les noyaux. Montage et cuisson 1- Préchauffez votre four à 180° (th.6). 2- Beurrez un plat allant au four et répartissez les cerises au fond du plat. 3- Versez la prépar ...
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La tarte aux figues confites : une recette gourmande

La tarte aux figues confites : une recette gourmande : ase de cannelle en poudre - une demi cuiller à café de noix de muscade en poudre - une demi cuiller à café de 4 épices Préparation de la pâte 1- Préchauffez votre four à 200° (th.7). 2- Déroulez la pâte sablée dans une tourtière. Pour cette recette de Tarte aux figues confites, ...
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