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Liste articles sur persil

Le persil : présentation, semis et plantation

Le persil : présentation, semis et plantation : De multiples variétés Les deux variétés de persil les plus cultivées sont le "persil plat" (ou Petroselinum sativum) et le "persil frisé" (ou Petroselinum crispum). Le premier est le plus parfumé, tandis que le second sert plutôt à la décoration des plats. En plus de ces deux gra ...
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Riz aux courgettes

Riz aux courgettes : ourgettes pour 4 personnes : - 2 courgettes - 1 verre de cuisine de Riz - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 gousse d’ail - un petit Bouquet de persil - sel et poivre. Préparation La préparation du Riz aux courgettes est simple et rapide : 30 minutes suffisent, dont 20 minutes ...
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La galette de pommes de terre : une recette authentique

La galette de pommes de terre : une recette authentique : cessaires pour réaliser une galette de pommes de terre pour 4 personnes : - 5 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 œufs - une cuiller à café de persil haché - sel et poivre - noix de muscade râpée - huile pour la cuisson Préparation La préparation de la galette de pommes de te ...
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Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile

Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile : pour 4 personnes : - 200 g de torti - 300 g de Crevettes décortiquées - une belle courgette trompette - une gousse d'ail - un petit bouquet de persil - un petit bouquet de basilic - huile d’olive - sel et poivre Préparation Les torti à la courgette et aux Crevettes sont as ...
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Le coca ou chausson à la ratatouille : une recette facile

Le coca ou chausson à la ratatouille : une recette facile : 2 poivrons - un petit bocal de coulis de tomate - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d’olive - sel et poivre - un bouquet de basilic et de persil - 1 rouleau de pâte brisée - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à soupe de lait Préparation de la garniture 1) Pelez et éminc ...
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Le risotto aux champignons : une recette savoureuse

Le risotto aux champignons : une recette savoureuse : demi de bouillon de légumes - un oignon - deux gousses d’ail - 3 cuillers à soupe d’huile d’olive - 15 cl de vin blanc sec - un petit bouquet de persil plat - 25 g de parmesan râpé - sel et poivre A noter : pour réaliser cette recette de risotto, vous pouvez utiliser les ch ...
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Le crumble aux légumes du soleil : une recette facile

Le crumble aux légumes du soleil : une recette facile : il pour 4 personnes : Pour la garniture - 2 ou 3 aubergines (selon leur taille) - une petites boîte de tomates pelées en dés - un petit bouquet de persil - un petit bouquet de basilic - une gousse d'ail - sel et poivre Pour la pâte à crumble - 125 g de farine - 60 g de fromage ...
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Le velouté de carotte : une recette facile

Le velouté de carotte : une recette facile : e carottes nouvelles - 2 oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - une cuiller à café de gros sel - quelques brins de persil plat - sel et poivre - une cuiller à café de cumin (facultatif) Préparation Le velouté de Carotte est une recette de soupe très ...
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Les beignets verts à la blette : une recette niçoise

Les beignets verts à la blette : une recette niçoise : nnes : un beau bouquet de blettes 200 g de farine un demi sachet de levure chimique 20 cl de lait environ 2 oeufs 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil sel et poivre huile de friture Préparation de la blette Pour cuisiner ces beignets verts à la blette, on n'utilise que le vert de ...
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Les pâtes aux champignons : une recette facile

Les pâtes aux champignons : une recette facile : Pâtes aux champignons pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche de la sauce soja du poivre un petit bouquet de persil plat 400 g de pâtes Préparation de la sauce 1- Lavez les champignons. Coupez leur pied et émincez-les en lamelles. 2- Faites reve ...
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Les huîtres chaudes : une recette très facile

Les huîtres chaudes : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des huîtres chaudes pour 4 à 6 personnes : 24 huîtres un bouquet de persil de la chapelure fine du fromage râpé Préparation 1- Ouvrez les huîtres et déposez-les au fur et à mesure dans la lèchefrite du four ou dans ...
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L'omelette de courgette : une recette facile

L'omelette de courgette : une recette facile : r une omelette de courgette pour 4 personnes : 3 courgettes (de préférence des courgettes de Nice) 4 à 5 oeufs selon leur taille un petit bouquet de persil plat 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre une cuiller à soupe de lait (facultatif) Préparation La préparation de ...
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Les spaghetti alle vongole : une recette italienne

Les spaghetti alle vongole : une recette italienne : aghetti alle vongole pour 4 personnes : 1,5 kg de palourdes (ou, à défaut, des coques) 400 g de spaghetti 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil plat 1 verre de vin blanc sec huile d'olive sel A noter : il est possible de remplacer les spaghetti par des liguine. Prépara ...
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La pizza forestière aux chanterelles : une recette d'automne

La pizza forestière aux chanterelles : une recette d'automne : boîtes de pulpe de tomate 125 g de chanterelles 3 tranches de jambon cuit une boule de mozzarella 2 poignées de Grana Padano râpé de l'ail semoule du persil de l'huile d'olive du sel et du poivre Préparation Pour réaliser cette pizza forestière aux chanterelles, commencez par pr� ...
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Le poulet à la moutarde : la recette en images

Le poulet à la moutarde : la recette en images : u poulet à la moutarde pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 20 cl de crème fraîche une noix de beurre du persil haché (ou une autre herbe au choix) À noter : si vous surveillez votre taux de cholestérol, vous pouvez remplacer le beurre ...
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Cultiver son jardin au naturel par l'association des plantes !

Cultiver son jardin au naturel par l'association des plantes ! : rvant la biodiversité dans votre jardin. Les plantes utiles pour éloigner les insectes La Lavande et les plantes aromatiques telles que la sauge, le thym, le persil, le romarin dissuadent les rampants comme les escargots ou limaces de s'attaquer à vos plantations. La lavande éloigne égalem ...
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Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale

Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale : e pulpe de tomate 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube Kub Or Maggi une pincée de cumin en poudre un petit bouquet de persil sel et poivre Préparation Ce Sauté de dinde à la tomate est encore plus savoureux quand on y ajoute des champignons de Pa ...
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Le zaalouk de carottes : une purée de légumes à la marocaine

Le zaalouk de carottes : une purée de légumes à la marocaine : ron 2 cuillères à café d'ail semoule 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de persil haché sel et poivre Préparation Le zaalouk est une spécialité du Maroc qui se prépare toujours de la même maniè ...
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La papillote de saumon au lait de coco : une recette équilibrée

La papillote de saumon au lait de coco : une recette équilibrée : légumes surgelée 3 cuillères à soupe de lait de coco 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de persil haché sel et poivre À noter : pour cette recette, j'ai utilisé une brunoise de légumes du soleil surgelée. Mais, ...
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Recette du gratin de courgettes

Recette du gratin de courgettes : r (selon leur taille) - 3 œufs - un demi litre de lait - 40 g de Fromage râpé - un tiers de verre de cuisine de Riz - 3 gousses d’ail - 1 Bouquet de persil - sel et poivre - de l’huile d’olive - de la chapelure - quelques Noisettes de beurre En hiver, ce gratin peut être réa ...
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