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Liste articles sur persil

  • Le persil : présentation, semis et plantation
    Le persil : présentation, semis et plantation

    Le persil : présentation, semis et plantation : De multiples variétés Les deux variétés de persil les plus cultivées sont le "persil plat" (ou Petroselinum sativum) et le "persil frisé" (ou Petroselinum crispum). Le premier est le plus parfumé, tandis que le second sert plutôt à la décoration des plats. En plus de ces deux gra ...

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  • Riz aux courgettes
    Riz aux courgettes

    Riz aux courgettes : ourgettes pour 4 personnes : - 2 courgettes - 1 verre de cuisine de Riz - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 gousse d’ail - un petit bouquet de persil - sel et poivre. Préparation La préparation du Riz aux courgettes est simple et rapide : 30 minutes suffisent, dont 20 minutes ...

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  • La galette de pommes de terre : une recette authentique
    La galette de pommes de terre : une recette authentique

    La galette de pommes de terre : une recette authentique : cessaires pour réaliser une galette de pommes de terre pour 4 personnes : - 5 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 œufs - une cuiller à café de persil haché - sel et poivre - noix de muscade râpée - huile pour la cuisson Préparation La préparation de la galette de pommes de te ...

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  • Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile
    Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile

    Les torti à la courgette et aux crevettes : une recette facile : pour 4 personnes : - 200 g de torti - 300 g de crevettes décortiquées - une belle courgette trompette - une gousse d'ail - un petit bouquet de persil - un petit bouquet de basilic - huile d’olive - sel et poivre Préparation Les torti à la courgette et aux crevettes sont as ...

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  • Le coca ou chausson à la ratatouille : une recette facile
    Le coca ou chausson à la ratatouille : une recette facile

    Le coca ou chausson à la ratatouille : une recette facile : 2 poivrons - un petit bocal de coulis de tomate - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d’olive - sel et poivre - un bouquet de basilic et de persil - 1 rouleau de pâte brisée - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à soupe de lait Préparation de la garniture 1) Pelez et éminc ...

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  • Le risotto aux champignons : une recette savoureuse
    Le risotto aux champignons : une recette savoureuse

    Le risotto aux champignons : une recette savoureuse : demi de bouillon de légumes - un oignon - deux gousses d’ail - 3 cuillers à soupe d’huile d’olive - 15 cl de vin blanc sec - un petit bouquet de persil plat - 25 g de parmesan râpé - sel et poivre A noter : pour réaliser cette recette de risotto, vous pouvez utiliser les ch ...

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  • Le crumble aux légumes du soleil : une recette facile
    Le crumble aux légumes du soleil : une recette facile

    Le crumble aux légumes du soleil : une recette facile : il pour 4 personnes : Pour la garniture - 2 ou 3 aubergines (selon leur taille) - une petites boîte de tomates pelées en dés - un petit bouquet de persil - un petit bouquet de basilic - une gousse d'ail - sel et poivre Pour la pâte à crumble - 125 g de farine - 60 g de fromage ...

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  • Le velouté de carotte : une recette facile
    Le velouté de carotte : une recette facile

    Le velouté de carotte : une recette facile : e carottes nouvelles - 2 oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - une cuiller à café de gros sel - quelques brins de persil plat - sel et poivre - une cuiller à café de cumin (facultatif) Préparation Le velouté de carotte est une recette de soupe très ...

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  • Les beignets verts à la blette : une recette niçoise
    Les beignets verts à la blette : une recette niçoise

    Les beignets verts à la blette : une recette niçoise : nnes : un beau bouquet de blettes 200 g de farine un demi sachet de levure chimique 20 cl de lait environ 2  oeufs 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil sel et poivre huile de friture Préparation de la blette Pour cuisiner ces beignets verts à la blette, on n'utilise que le vert de ...

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  • Les pâtes aux champignons : une recette facile
    Les pâtes aux champignons : une recette facile

    Les pâtes aux champignons : une recette facile : pâtes aux champignons pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche de la sauce soja du poivre un petit bouquet de persil plat 400 g de pâtes Préparation de la sauce 1- Lavez les champignons. Coupez leur pied et émincez-les en lamelles. 2- Faites reve ...

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  • Les huîtres chaudes : une recette très facile
    Les huîtres chaudes : une recette très facile

    Les huîtres chaudes : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des huîtres chaudes pour 4 à 6 personnes : 24 huîtres un bouquet de persil de la chapelure fine du fromage râpé Préparation 1- Ouvrez les huîtres et déposez-les au fur et à mesure dans la lèchefrite du four ou dans ...

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  • L'omelette de courgette : une recette facile
    L'omelette de courgette : une recette facile

    L'omelette de courgette : une recette facile : r une omelette de courgette pour 4 personnes : 3 courgettes (de préférence des courgettes de Nice) 4 à 5 oeufs selon leur taille un petit bouquet de persil plat 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre une cuiller à soupe de lait (facultatif) Préparation La préparation de ...

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  • Les spaghetti alle vongole : une recette italienne
    Les spaghetti alle vongole : une recette italienne

    Les spaghetti alle vongole : une recette italienne : aghetti alle vongole pour 4 personnes : 1,5 kg de palourdes (ou, à défaut, des coques) 400 g de spaghetti 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil plat 1 verre de vin blanc sec huile d'olive sel A noter : il est possible de remplacer les spaghetti par des liguine. Prépara ...

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  • Recette du gratin de courgettes
    Recette du gratin de courgettes

    Recette du gratin de courgettes : r (selon leur taille) - 3 œufs - un demi litre de lait - 40 g de fromage râpé - un tiers de verre de cuisine de Riz - 3 gousses d’ail - 1 bouquet de persil - sel et poivre - de l’huile d’olive - de la chapelure - quelques noisettes de beurre En hiver, ce gratin peut être réa ...

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  • La tielle
    La tielle

    La tielle : le Les ingrédients nécessaires pour réaliser une tielle pour 6 personnes sont : - 1kg de farine - de la levure de boulanger - 1kg de poulpes - 250 Gr de concentré de tomates - de l'ail du persil - sel et poivre - une feuille de laurier, - un peu de piment, - un oignon - un verre de ...

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  • Recette de la ratatouille
    Recette de la ratatouille

    Recette de la ratatouille : selon leur taille) - 5 courgettes de Nice - 1 grande boîte de tomates pelées - 2 gousses d’ail - un petit bouquet de basilic - un petit bouquet de persil - de l’huile d’olive - sel et poivre Préparation des légumes La Première étape de la recette de la ratatouille consiste à l ...

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  • Les acras de morue : une recette des Antilles
    Les acras de morue : une recette des Antilles

    Les acras de morue : une recette des Antilles : ents Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des acras de morue pour 4 personnes : - 300 g de filet de morue salée - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 ou 3 tiges de ciboulette - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 pincée de Piment de Cayenne en poudre - poivre - 20 ...

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  • Sauté de veau et sa printanière de légumes
    Sauté de veau et sa printanière de légumes

    Sauté de veau et sa printanière de légumes : g de petits pois écossés - 4 petits artichauts violets - 2 oignons blancs - 800 g de noix de veau - huile d'olive - sel et poivre - Ail (2 gousses) et persil - une cuiller à soupe de farine. Préparation des légumes La Première étape de cette recette de sauté de veau et sa printaniè ...

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  • La recette des farcis niçois : oignons, courgettes et tomates farcies
    La recette des farcis niçois : oignons, courgettes et tomates farcies

    La recette des farcis niçois : oignons, courgettes et tomates farcies : es moyennes - 4 gros oignons blancs - 400 g de viande hachée (200 g de porc et 200 g de bœuf) - ½ verre de riz - 2 gousse d’ail - un petit bouquet de persil - 2 œufs - sel et poivre - huile d'arachide - chapelure - quelques noisettes de beurre. A noter : sur la base de cette rece ...

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  • La bouillabaisse : une délicieuse soupe de poissons
    La bouillabaisse : une délicieuse soupe de poissons

    La bouillabaisse : une délicieuse soupe de poissons : nnier de vider et d’écailler les poissons. - 1 oignon haché fin - 3 gousses d’ail - huile d'olive - 1,5 kg de tomates mûres (ou du concentré de tomate) - sel et poivre - persil haché - une pointe de safran - facultatif : peau d’orange, thym, laurier ou clou de girofle Prépara ...

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