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Le sepak takraw : un étonnant sport hybride

Le sepak takraw : un étonnant sport hybride : iqué en Asie au XIe siècle ! Il consistait alors à garder la balle en l'air aussi longtemps que possible. C’est au XIXe siècle, avec la colonisation, que les terrains et filets de badminton ont commencé à être utilisés. Un jeu spectaculaire Le sepak takraw (de sepak "coup de pied" et tak ...
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Dans les mailles du filet : une exposition au Musée de la marine

Dans les mailles du filet : une exposition au Musée de la marine : La formidable histoire de la grande pêche Avec l'exposition Dans les mailles du filet, le Musée de la Marine à Paris vous propose d'embarquer pour un fabuleux voyage dans le passé. Cette exposition raconte en effet une épopée séculaire : celle de la pêche à la morue dans les eaux de Ter ...
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Le merlu aux amandes : une recette facile

Le merlu aux amandes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du merlu aux amandes pour 4 personnes : 2 poireaux 3 carottes 4 pommes de terre 4 filets de merlu frais des amandes effilées un petit bouquet garni des herbes de Provence une gousse d'ail de l'huile d'olive sel et poivre ...
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Le beach volley : présentation et histoire

Le beach volley : présentation et histoire : Caractéristiques du jeu Chaque équipe de beach volley est composée de deux joueurs et tout remplacement est interdit. Les joueurs évoluent sur un terrain de 8 x 8 m (au lieu de 9 x 9 m en salle), mais le filet est à la même hauteur qu'au volley-ball (2,43 m pour les hommes et 2,24 m pour l ...
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La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse

La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de poisson au poireau pour 4 personnes : - 4 poireaux - 4 filets d’églefin surgelés - 20 cl de crème légère - un citron - de l’aneth - sel et poivre - une cuiller à soupe d’huile - 10 g de beurre. ...
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Duo de poissons et riz vert : une recette légère

Duo de poissons et riz vert : une recette légère : grédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce duo de poissons et riz vert pour 2 personnes : - un cube de bouillon de légumes - un filet de saumon surgelé - un filet d’églefin surgelé - 200 g d’épinards en branches surgelés - un verre de cuisine de riz basmati - ...
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Démonstrations culinaires au Salon de la Gourmandise et des Toques en folie

Démonstrations culinaires au Salon de la Gourmandise et des Toques en folie : rneau en remuant sans discontinuer, quand votre sabayon est bien monté (il faut qu'il quadruple de volume au minimum) nappez vos fruits et glacez sous la salamandre. Dressez votre dessert et servez immédiatement. Le Filet de poisson poêlé sauce basilic : 300 Gr de filet de poisson (roug ...
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Les petits feuilletés au saumon frais : une recette raffinée

Les petits feuilletés au saumon frais : une recette raffinée : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des petits feuilletés au saumon frais pour 4 à 6 personnes : 2 filets de saumon frais, sans la peau et sans arêtes un demi citron un filet d'huile d'olive de l'aneth sel et poivre un rouleau de pâte feuilletée pur beurre ...
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La salade de quinoa au thon : une recette facile

La salade de quinoa au thon : une recette facile : un citron vert huile d'olive quelques brins de basilic frais des graines de sésame sel et poivre Préparation 1- Rincez abondamment le quinoa sous un filet d'eau froide avant de le faire cuire. 2- Faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Salez en ...
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Régime sans sel : par quoi remplacer le sel ?

Régime sans sel : par quoi remplacer le sel ? : t acide est celui qui se rapproche le plus du goût salé sur la langue. C'est pourquoi la première astuce pour remplacer le sel consiste à ajouter un filet de jus de citron dans votre assiette. Le jus de citron permet de relever le goût d'un filet de poisson ou d'une poêlée de légumes. ...
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La papillote de saumon aux courgettes : une recette pour l'été

La papillote de saumon aux courgettes : une recette pour l'été : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de saumon aux courgettes pour 4 personnes : 4 filets de saumon 2 belles courgettes trompettes 3 tomates un petit bouquet de basilic frais sel et poivre un filet d'huile d'olive ou de colza Préparation Pour ...
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La pizza

La pizza : 1 oignon - des Herbes de provence ou de l’origan - sel et poivre - 1 boîte de champignon de Paris - 3 tranches de jambon cuit - 1 sachet d’emmental râpé - 1 filet d’huile d’olive - une poignée d’olives noires (facultatif) La pâte La pâte de la Pizza est une pâte à pain ...
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Les pâtes aux navets : une recette facile

Les pâtes aux navets : une recette facile : re les pâtes à votre convenance, 11 minutes pour une cuisson al dente ou plus si vous préférez les pâtes fondantes. 5) Egouttez les pâtes aux navets et ajoutez un filet d’huile d’olive pour qu’elles ne collent pas. Servez-les aussitôt car elles se dégustent bien chaudes. Conseil ...
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Les poivrons au four : une recette méridionale

Les poivrons au four : une recette méridionale : 2) Ouvrez les poivrons en deux, retirez la queue, les graines et la peau. 3) Détaillez les poivrons grillés au four en lamelles. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et de l’ail finement émincé. ...
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La mousse à la pêche : une recette gourmande

La mousse à la pêche : une recette gourmande : es pour réaliser de la mousse à la pêche pour 4 personnes : - 500 g de pêches jaunes ou blanches - un oeuf - 50 g de sucre - 15 g de Maïzena - un filet de jus de citron - 4 feuilles de menthe (et quelques-unes pour le décor) Préparation 1) Passez les pêches sous l'eau chaude pour l ...
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La tarte aubergine tomate parmesan : une recette estivale

La tarte aubergine tomate parmesan : une recette estivale : personnes : - un rouleau de pâte brisée - du parmesan râpé - 300 g d'aubergines grillées en tranches - 3 tomates - une boule de mozzarella - un filet d'huile d'olive - sel et poivre Préparation 1- Si vous utilisez des aubergines fraîches, coupez-les en tranches fines et faites-le ...
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La salade de pamplemousse, avocat et crabe : une entrée raffinée

La salade de pamplemousse, avocat et crabe : une entrée raffinée : vocat et Crabe pour 4 personnes : - deux pamplemousses roses - un bel avocat mûr à point - une boîte de morceaux de Crabe (soit environ 100 g) - un filet d'huile d'olive - sel et poivre - une pincée de Piment d'espelette (facultatif) Préparation 1- Egouttez les morceaux de crabe. 2 ...
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La salade tomate mozzarella : une recette facile

La salade tomate mozzarella : une recette facile : nécessaires pour préparer de la salade tomate mozzarella pour 6 personnes : - 4 tomates - 2 boules de mozzarella - quelques brins de basilic - un filet d'huile d'olive - du vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation La salade tomate mozzarella se prépare un peu à l'avance car elle ...
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La cuisine coréenne : l'essentiel à connaître

La cuisine coréenne : l'essentiel à connaître : existe plus de 350 variantes de ce condiment de base !). doenjang : pâte de soja fermenté gochujang : pâte de piment rouge bulgogi : le fameux Barbecue coréen traditionnel, généralement préparé avec du filet de boeuf émincé (mais aussi parfois du poulet, du poisson, des fruits de ...
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Le gâteau au chocolat à la poêle : une recette gourmande

Le gâteau au chocolat à la poêle : une recette gourmande : hocolat noir - 125 g de beurre - 3 oeufs - 100 g de sucre - 60 g de farine - 1 sachet de levure chimique Pour la cuisson - 1 noix de beurre - 1 filet d'huile de tournesol Pour le décor - du sucre glace Préparation 1- Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient. Ajo ...
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