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Le tag "Tomate" regroupe une multitude d'articles divers et variés traitant de ce fruit-légume incontournable. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la tomate bleue, une variété intrigante dont les fruits, bien que nommés "bleus", arborent en réalité une teinte indigo presque noire à maturité. Plongez dans l'histoire et les anecdotes entourant la tomate, un aliment désormais commun mais qui a longtemps suscité des controverses. Explorez le Festival de la Tomate de la Bourdaisière, un événement gourmand et original dédié à la gastronomie de la tomate et à sa diversité.

Découvrez également des recettes alléchantes mettant en valeur la tomate : de la soupe de tomate aux crêpes tomate basilic en passant par le sauté de dinde à la tomate, il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par des plats savoureux comme le saumon à la tomate au four ou les beignets de tomate, des recettes simples et délicieuses à partager en famille ou entre amis.

Et pourquoi ne pas explorer des recettes plus originales telles que la tarte fine tomate comté ou les lasagnes aux épinards et à la tomate, idéales pour les végétariens ? Enfin, apprenez-en davantage sur le tamarillo, également appelé tomate en arbre, un fruit exotique à découvrir aux multiples facettes. Plongez dans l'univers fascinant de la tomate à travers ces articles riches en informations et en saveurs.

Liste articles sur Tomate

  • Potager : tout savoir sur la tomate bleue en 5 questions
    Potager : tout savoir sur la tomate bleue en 5 questions

    Potager : tout savoir sur la tomate bleue en 5 questions : 1- Cette tomate est-elle vraiment bleue ? La variété qui a lancé la mode des tomates bleues est appelée Osu blue. Il faut toutefois préciser que, lorsqu'ils arrivent à maturité, les fruits de cette variété ne sont pas bleu ciel mais plutôt d'un indigo presque noir… Les tomates bleues présentent ...

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  • La tomate : histoire et anecdotes
    La tomate : histoire et anecdotes

    La tomate : histoire et anecdotes : Présentation La tomate, qui d’un point de vue strictement botanique est un fruit, est généralement consommée en tant que légume et accommodée de multiples manières. Si elle fait aujourd’hui partie des produits courants de notre alimentation, il n’en a pas toujours été ainsi car elle a longtemps ...

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  • Le Festival de la Tomate de la Bourdaisière : le rendez-vous des jardiniers gastronomes
    Le Festival de la Tomate de la Bourdaisière : le rendez-vous des jardiniers gastronomes

    Le Festival de la Tomate de la Bourdaisière : le rendez-vous des jardiniers gastronomes : Un festival insolite et gourmand Le Festival de la Tomate invite des visiteurs toujours plus nombreux à découvrir la gastronomie de la tomate, ses modes de culture et l'extraordinaire diversité de ses variétés. Ce festival alliant gastronomie, Jardinage et découvertes insolites se tient le ...

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  • La tomate ananas : une variété à découvrir
    La tomate ananas : une variété à découvrir

    La tomate ananas : une variété à découvrir : Présentation de cette varitété La tomate ananas n'est pas aussi connue que sa cousine la coeur de boeuf mais elle mériterait de l'être à plus d'un titre. Cette variété tardive pousse bien dans les jardins et offre une récolte généreuse, chaque fruit pouvant peser jusqu'à un kilo voire plus ! ...

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  • La soupe de tomate : une recette facile
    La soupe de tomate : une recette facile

    La soupe de tomate : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser de la soupe de tomate pour 4 personnes : - un oignon - huile d'olive - une grande boîte de tomates pelées - sel et poivre - un morceau de sucre (facultatif) - 4 pommes de terre. A noter : en été, il est bien sûr possible ...

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  • Les crêpes tomate basilic : une recette facile
    Les crêpes tomate basilic : une recette facile

    Les crêpes tomate basilic : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des crêpes tomate basilic pour 4 personnes : 3 belles tomates bien mûres 150 g de farine 2 pincées de sel 2 tours de moulin de poivre noir 2 petits œufs 15 cl de lait environ une gousse d'ail un petit bouquet de basilic ...

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  • Le soufflé à la tomate : une recette savoureuse
    Le soufflé à la tomate : une recette savoureuse

    Le soufflé à la tomate : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du soufflé à la tomate pour 6 personnes : - 600 g de tomates fraîches - quelques brins de basilic - une échalote - 3 œufs - 8 cl de lait - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - une cuiller à café de curry en poudre - sel et ...

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  • La tarte fine tomate comté : la recette en images
    La tarte fine tomate comté : la recette en images

    La tarte fine tomate comté : la recette en images : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Tarte fine tomate comté pour 4 à 6 personnes : - un rouleau de pâte feuilletée pur beurre - quelques cuillerées de Moutarde de Dijon (ou de Moutarde à l'estragon) - 3 ou 4 tomates mûres, mais pas trop - du comté fraîchement ...

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  • Le saumon à la tomate au four : une recette très facile
    Le saumon à la tomate au four : une recette très facile

    Le saumon à la tomate au four : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du saumon à la tomate au four pour 4 personnes : 4 filets de saumon sans la peau 2 petites boîtes de pulpe de tomate 2 cuillers à soupe de basilic haché (frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillers à soupe d’huile ...

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  • Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale
    Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale

    Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Sauté de dinde à la tomate pour 4 personnes : 600 g de sauté de dinde 125 g de champignons de Paris 1 petite boîte de pulpe de tomate 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube Kub Or Maggi une ...

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  • La salade melon concombre tomate mozzarella : une salade fraîcheur facile
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    La salade melon concombre tomate mozzarella : une salade fraîcheur facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une salade melon concombre tomate mozzarella pour 4 personnes : 1 petit melon charentais 1 concombre 1 barquette de tomates cerises 1 boule de mozzarella 3 brins de basilic huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre À ...

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    Le thon à la tomate : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Thon à la tomate pour 4 personnes : - 2 à 3 tranches de Thon frais - un oignon - un petit poivron (facultatif) - un pot de coulis de tomates - herbes de Provence - huile d’olive - sel et poivre Préparation du thon La ...

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  • Les beignets de tomate : la recette en images
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    Les beignets de tomate : la recette en images : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des beignets de tomate pour 4 personnes (soit une vingtaine de beignets) : 4 tomates bien mûres de préférence 150 g de farine un sachet de levure chimique 2 oeufs 15 à 20 cl de lait environ sel et poivre une gousse d'ail un ...

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  • La quiche tomate moutarde : une recette facile
    La quiche tomate moutarde : une recette facile

    La quiche tomate moutarde : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une quiche tomate moutarde pour 4 personnes : 220 g de farine 2 pincées de sel 2 tours de moulin de poivre 7 cl d'huile d'olive 13 cl d'eau bouillante 3 ou 4 tomates mûres 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon des herbes de ...

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  • Indre-et-Loire : 5 bonnes raisons de visiter le Château de la Bourdaisière
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    Indre-et-Loire : 5 bonnes raisons de visiter le Château de la Bourdaisière : aordinaires ont été aménagés. Les deux jardins les plus connus du Château de la Bourdaisière sont sans aucun doute le Conservatoire National de la Tomate et le Dahlia Color qui est un conservatoire du dahlia. Ce jardin contemporain se compose de merveilleux parterres de dahlias où les ...

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  • Les lasagnes aux épinards et à la tomate : une recette végétarienne
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    Les lasagnes aux épinards et à la tomate : une recette végétarienne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des lasagnes aux épinards et à la tomate pour 6 personnes : - une boîte de pâtes à lasagnes précuites - 500 g d’épinards en branches surgelés - 2 grandes boîtes de tomates pelées - un oignon - 15 cl de crème fraîche liquide - ...

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  • La tarte aubergine tomate parmesan : une recette estivale
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    La tarte aubergine tomate parmesan : une recette estivale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte Aubergine tomate parmesan pour 4 personnes : - un rouleau de pâte brisée - du parmesan râpé - 300 g d'aubergines grillées en tranches - 3 tomates - une boule de mozzarella - un filet d'huile d'olive - sel et poivre ...

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  • La salade tomate mozzarella : une recette facile
    La salade tomate mozzarella : une recette facile

    La salade tomate mozzarella : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade tomate mozzarella pour 6 personnes : - 4 tomates - 2 boules de mozzarella - quelques brins de basilic - un filet d'huile d'olive - du vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation La salade tomate mozzarella se ...

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  • Les oeufs brouillés tomate basilic : une recette très facile
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    Les oeufs brouillés tomate basilic : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire des oeufs brouillés tomate basilic pour 4 personnes : 4 tomates moyennes, bien mûres 6 oeufs un petit bouquet de basilic 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation La préparation des oeufs brouillés tomate ...

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  • Le tamarillo ou tomate en arbre : présentation et conseils de culture
    Le tamarillo ou tomate en arbre : présentation et conseils de culture

    Le tamarillo ou tomate en arbre : présentation et conseils de culture : Un fruit exotique à découvrir Le tamarillo ou tomate en arbre est un arbuste originaire de la cordillère des Andes en Amérique du Sud. Cette plante vivace, dont le nom botanique est Cyphomandra betacea ou Solanum betaceum appartient à la famille des Solanacées, la même famille que les tomates ...

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