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Le tag "Viande" sur votre site web regroupe une variété d'articles traitant de sujets divers et intéressants pour les amateurs de cuisine et les personnes soucieuses de leur alimentation. Vous y trouverez des conseils pratiques sur l'assaisonnement de la viande et du poisson, des astuces pour réduire sa consommation de viande tout en maintenant un équilibre nutritionnel, des recettes savoureuses mettant en avant des viandes spécifiques comme l'agneau ou le sanglier, ainsi que des informations sur les nouvelles tendances alimentaires telles que la viande cultivée en laboratoire.

Par exemple, vous pourrez apprendre comment choisir et cuire de la viande d'agneau de qualité, découvrir des recettes originales comme les cannelloni à la viande ou les brochettes de bœuf et de porc pour vos barbecues estivaux, ou encore explorer les différentes façons de réduire votre consommation de viande tout en préservant votre santé.

Le tag "Viande" offre également des conseils pratiques pour cuisiner au barbecue, éviter les intoxications alimentaires, ou encore limiter les risques liés à la consommation de viande rouge et de charcuterie. De plus, il aborde des sujets tels que le végétarisme, le flexitarisme et le véganisme, offrant ainsi des alternatives pour ceux qui souhaitent adopter un mode de vie plus respectueux de l'environnement et de leur santé.

En explorant cette section de votre site, les internautes pourront trouver une mine d'informations utiles et inspirantes pour diversifier leur alimentation, améliorer leurs habitudes culinaires et s'initier à de nouvelles recettes savoureuses à base de viande. Que ce soit pour des conseils pratiques, des idées de repas équilibrés ou des astuces pour cuisiner de manière plus responsable, le tag "Viande" est une ressource précieuse pour tous les passionnés de gastronomie et de bien-être.

Liste articles sur Viande

  • Sel et poivre : comment assaisonner viande et poisson ?
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    Sel et poivre : comment assaisonner viande et poisson ? : Comment saler la viande ? Tous les cuisiniers se sont un jour retrouvés face à ce dilemme : vaut-il mieux saler la viande avant ou après cuisson ? Pour répondre à cette question épineuse, il faut savoir que : 1- le sel pénètre très lentement dans la viande, donc il est inefficace de saler ...

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  • Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien
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    Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien : 1- Réduisez les quantités de viande Le premier conseil pour devenir flexitarien consiste, non pas à bannir définitivement la viande de votre alimentation, mais à réduire les quantités. Concrètement, vous pouvez adopter les réflexes suivants : => diminuez les proportions de viande dans vos ...

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  • La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire
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    La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire : en vivace dans les religions juive et chrétienne, c’est au printemps que les brebis mettent bas et allaitent leur petit. Pour choisir la meilleure viande possible, privilégiez l'agneau français, de préférence élevé en plein air. L'agneau dit "de bergerie" est aussi de très bonne qualité car ...

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  • Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande
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    Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande : Mode ou prise de conscience, pourquoi réduire la consommation de viande Ces petits conseils peuvent rendre une transition alimentaire majeure moins ardue et finalement plus efficace. Les habitudes alimentaires sont difficiles à changer. Dès notre plus jeune âge, ce que nos parents choisissent ...

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  • La viande cultivée en laboratoire arrive dans votre assiette
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    La viande cultivée en laboratoire arrive dans votre assiette : Comment est fabriquée cette viande artificielle Trois ans se sont écoulés depuis que Memphis Meats a servi ses premières lanières de poulet panées cultivées en laboratoire à des testeurs de goût avides à San Francisco. Même si la société californienne n'a pas fait autant de manchettes depuis, ...

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  • 7 types de régimes végétariens
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    7 types de régimes végétariens : Un végétarisme flexible Il y a quelques années, être végétarien était plutôt simple, ne pas manger de viande, et c'est tout. Aujourd'hui, le végétarisme se "démocratise" et se décline en différents régimes. "L'accent est maintenant mis davantage sur les régimes à base de plantes, et beaucoup de ...

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  • Les brochettes de bœuf et de porc : une recette au barbecue
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    Les brochettes de bœuf et de porc : une recette au barbecue : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire des brochettes de bœuf et de porc pour 6 personnes : 300 g de viande de bœuf (viande à fondue) 300 g de viande de porc 1 petite barquette de tomates cerises 2 poivrons de couleurs différentes 1 gros oignon blanc Préparation 1- ...

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  • 10 astuces pour manger équilibré et pas cher
    10 astuces pour manger équilibré et pas cher

    10 astuces pour manger équilibré et pas cher : vanillé, confiture, miel, morceaux de fruits ou crème de marron) et le résultat vaut bien les recettes industrielles. 5- Limiter sa consommation de viande Consommer trop de protéines animales est mauvais pour la santé. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, la bonne dose est de : => 150 g ...

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  • La daube de sanglier : une recette de fête
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    La daube de sanglier : une recette de fête : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la Daube de sanglier pour 6 personnes : - 1,5 kg de viande de sanglier coupée en petits morceaux - une bouteille de vin rouge (Côtes du Rhône) - 1 oignon - 3 clous de girofle - 3 carottes - 1 blanc de poireau - 2 feuilles ...

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  • Les cannelloni à la viande : une recette facile
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    Les cannelloni à la viande : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des cannelloni à la viande pour 6 personnes : une boîte de cannelloni précuits 2 petites boîtes de tomates en dés 500 g de viande de boeuf hachée une demie tasse de mie de pain du lait 2 oeufs 125 g de fromage râpé un oignon ...

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  • Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ?
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    Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ? : e plus froide que la porte et le bac à légumes. Concrètement : => la zone froide (entre 0 et 4°C) se trouve généralement en haut : on y range les viandes et les poissons crus, les fruits de mer, les laitages au lait cru, les charcuteries, les plats cuisinés maison et les produits en cours de ...

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  • 6 conseils pour cuisiner au barbecue
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    6 conseils pour cuisiner au barbecue : nts plus moelleux. A noter : si vous utilisez un appareil électrique, réglez-le au bon degré de chaleur, c'est-à-dire à forte température pour les viandes ou poissons gras et à puissance moyenne pour les viandes et les poissons maigres. Préchauffez l'appareil environ 20 minutes avant d'y mettre ...

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  • Les entreprises du secteur de la viande d'origine végétale sont en fort développement
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    Les entreprises du secteur de la viande d'origine végétale sont en fort développement : Une augmentation significative de la consommation de "viandes" végétales Les entreprises de viande d'origine végétale ont, ces derniers temps, le vent en poupe. Les installations de transformation de la viande aux États-Unis et au Canada ayant fermé en raison de la crise sanitaire, des entreprises ...

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  • Alimentation : 5 conseils pour faire des économies et manger sainement
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    Alimentation : 5 conseils pour faire des économies et manger sainement : u, des infusions ou de la detox water si vous avez du mal à boire l'eau nature permet d'alléger le budget des courses alimentaires. 4- Réduire la viande. Vous l'avez sans doute remarqué : les produits qui coûtent le plus cher au supermarché sont la viande, le poisson et les fromages. Un autre ...

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  • Manger végétarien : comment éviter les carences ?
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    Manger végétarien : comment éviter les carences ? : ens, en fonction des aliments d'origine animale qui en sont exclus : - le régime ovolactovégétarien consiste à ne pas consommer de produits animaux (viande, poisson et fruits de mer) mais n’exclut pas les produits d’origine animale que sont les œufs et les produits laitiers. Il en existe des ...

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  • Viande rouge et charcuterie cancérigènes : comment limiter les risques ?
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    Viande rouge et charcuterie cancérigènes : comment limiter les risques ? : vé que l'alimentation joue un rôle important dans l'apparition de certains cancers. Fin octobre 2015, l'Organisation mondiale de la santé a classé la viande transformée (comprenez : la charcuterie) comme "cancérigène" pour l'Homme et la viande rouge comme "probablement cancérigène". Cette ...

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  • La blanquette de veau : la vraie recette
    La blanquette de veau : la vraie recette

    La blanquette de veau : la vraie recette : petit pot de crème fraîche le jus d'un citron 1 jaune d'oeuf Préparation du bouillon Dans la recette traditionnelle de la blanquette de veau, la viande n'est pas dorée dans l'huile ou le beurre, mais cuite à l'eau. 1- Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. 2- Dans un faitout, ...

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  • World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre
    World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre

    World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre : 'origine animale de son alimentation, mais aussi dans l'habillement, les cosmétiques et les produits ménagers. Les personnes véganes ne mangent ni viande, ni poisson, ni fruits de mer, ni œufs, ni fromage, ni lait, ni miel. Elles ne portent pas de cuir ni de laine et bannissent bien sûr les ...

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  • Les filets de porc marinés : une recette à la plancha
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    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha : les ingrédients : vous devez obtenir une marinade brune et un peu épaisse qui va donner du goût à vos filets de porc marinés tout en attendrissant la viande. Préparation de la viande 1- Placez les filets de porc dans un plat creux, sans qu’ils se chevauchent. 2- Versez la marinade sur la ...

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  • 10 Saucisses pour Pimenter votre Barbecue
    10 Saucisses pour Pimenter votre Barbecue

    10 Saucisses pour Pimenter votre Barbecue : èrement haché, de sauge, de biscottes. Le mélange est farci dans des boyaux naturels de porc ou de mouton. La sauge apporte un goût de fraîcheur à la viande et parfume votre grillade. Certaines recettes modernes ajoutent du Thym ou du persil au mélange. La Saucisse d’Ecrevisse, toutes les ...

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