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Le tag "protéines" est un terme qui désigne des molécules essentielles à notre organisme, notamment pour la construction des muscles et des os. Sur la page dédiée à ce sujet, vous trouverez une variété d'articles abordant différents aspects de l'alimentation et de la nutrition liés aux protéines.

"Comment utiliser différents types de farine" explore les variations de farines en mettant en avant le contenu et la qualité de leurs protéines de gluten. En revanche, "Régime hyperprotéiné : quel danger pour la santé ?" soulève les risques liés à un régime alimentaire déséquilibré en protéines.

Dans un autre registre, "Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d'aliments" met en lumière l'importance des protéines dans les viandes, poissons et oeufs pour la construction du corps. D'autre part, "Le régime cétogène et le sommeil" aborde les effets des protéines et des glucides sur le sommeil.

La page propose également des articles sur des aliments riches en protéines comme les céréales, les insectes, le tofu, ou encore les haricots rouges. Vous y trouverez des conseils pratiques pour une alimentation équilibrée et variée, ainsi que des astuces pour éviter les carences en protéines, notamment pour les végétariens.

En somme, cette page dédiée aux protéines offre une mine d'informations utiles pour comprendre l'importance de ces nutriments dans notre alimentation quotidienne, et comment les intégrer de manière équilibrée pour maintenir une bonne santé et vitalité.

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Liste articles sur protéines

Comment utiliser différents types de farine

Comment utiliser différents types de farine : nent les farines que nous utilisons aujourd'hui. La chose importante qui les rend différents les uns des autres est le contenu et la qualité de leurs protéines de gluten. Blé dur contre blé tendre Comme l'explique Harold McGee dans le livre «Sur la nourriture et la cuisine: la science et les ...
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Régime hyperprotéiné : quel danger pour la santé ?

Régime hyperprotéiné : quel danger pour la santé ? : sque n°1 : déséquilibrer son alimentation Comme son nom l'indique, le régime hyperprotéiné consiste à consommer principalement des aliments riches en protéines et à limiter ses apports en lipides et en glucides. Les produits d'origine animale comme la viande, le poisson, les œufs ou les ...
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Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments

Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments : ents"). Ils sont le carburant de notre organisme. 4- Les viandes, poissons et oeufs sont réunis dans la même famille en raison de leur richesse en protéines facilement assimilables. Or, les protéines sont le matériau de construction de notre corps, notamment de nos muscles. 5- Le lait et les ...
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Le régime cétogène et le sommeil

Le régime cétogène et le sommeil : ntrent que les régimes riches en graisses sont liés à un sommeil plus perturbateur et à des troubles de l'endormissement. (Je parlerai des effets des protéines et des glucides sur les graisses dans une minute.) Il existe un petit nombre d'études sur les régimes céto et le sommeil. Ils montrent ...
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Ces super aliments qui boosteront votre humeur

Ces super aliments qui boosteront votre humeur : s supers aliments Céréales Que vous aimiez l'avoine, le blé, le maïs ou le riz, un bol de céréales à grains entiers à 100 % vous offre un mélange de protéines et de fibres le matin, ce qui signifie que vous n'aurez pas faim avant le déjeuner. Edamame "Les aliments à base de soja sont parmi les ...
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Des insectes dans l'assiette, vers un nouveau mode alimentaire

Des insectes dans l'assiette, vers un nouveau mode alimentaire : Les avantages de la consommation d'insectes pour la santé et l'environnement Ce repas vous apportera 4 fois plus de fer, plus de 3 fois plus de protéines et plus de vitamines et de minéraux essentiels que le pain, le smoothie, les œufs et le bacon que vous mangez aujourd'hui, tout en sauvant la ...
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Le régime hyperprotéiné

Le régime hyperprotéiné : Le principe Le Régime hyperprotéiné repose sur la consommation de poudres ou de boissons à base de protéines. Ces produits diététiques contiennent environ 80 % de protéines pour très peu de lipides et de glucides. Une alimentation presque exclusivement à base de protéines permet de limiter les ...
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Fromages et santé : lequel choisir ?

Fromages et santé : lequel choisir ? : té non négligeable de cette précieuse vitamine : le brebis des Pyrénées, le munster, le livarot et le camembert au lait cru. 5- Vous avez besoin de protéines Les protéines servent à la construction des muscles et des os. Elles sont donc très importantes pour les sportifs, pour les femmes ...
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Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ?

Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ? : on de leur richesse en oméga 3 et de leur teneur en vitamine B9, acides aminés et polyphénols. Une portion de 20 g de cerneaux de noix apporte 3 g de protéines ainsi que des antioxydants présents dans la pellicule brune des cerneaux. 2- Les amandes Parmi les encas sains recommandés par les ...
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Le skyr : super aliment ou super arnaque ?

Le skyr : super aliment ou super arnaque ? : entre 0 % et 1 % de matière grasse. En raison de son long temps d'égouttage, cette spécialité islandaise présente aussi une teneur intéressante en protéines. Le Skyr est parfois présenté comme un super aliment d'autant plus qu'il contient aussi du calcium, de la vitamine A et des vitamines du ...
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Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien

Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien : cuterie à une ou deux fois par semaine Consommer de la viande une ou deux fois par semaine seulement suffit pour éviter tout risque de carence en protéines. Réduire les quantités vous permettra aussi de privilégier la qualité, en achetant votre viande chez le boucher et en la choisissant bio ...
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8 bonnes raisons de manger davantage de haricots rouges

8 bonnes raisons de manger davantage de haricots rouges : s aliments les plus réconfortants qui soient, voici ce que le puissant haricot a d'autre à offrir. Un côté très pratique Les haricots fournissent des protéines, des fibres, du folate, du fer, du potassium et du magnésium tout en ne contenant pas ou peu de graisses totales, de graisses trans, de ...
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Manger végétarien : comment éviter les carences ?

Manger végétarien : comment éviter les carences ? : réales. Attention aux carences Les principales carences auxquelles s'exposent les personnes qui choisissent de manger végétarien sont le manque de protéines et la carence en fer. En effet, la viande ou le poisson sont les principales sources de protéines de notre alimentation et les ...
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Les groupes sanguins : Junior et Langereis découverts

Les groupes sanguins : Junior et Langereis découverts : Groupes sanguins : définition Un groupe sanguin correspond à une classification du sang selon la présence ou non de substance antigéniques (protéines, glucides, glycoprotéines, glycolipides) à la surface des globules rouge ou autres types de cellules des différents tissus. Les déterminants ...
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Le buddha bowl : tout un repas dans un bol

Le buddha bowl : tout un repas dans un bol : les légumes à l'honneur => de rassembler les ingrédients de votre choix dans un bol => de composer un plat complet et équilibré en y intégrant des protéines, des graines et une sauce. Comment procéder ? Dans un Buddha bowl (parfois orthographié à la française "bouddha bol") vous pouvez ...
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Que manger avant, pendant et après la course

Que manger avant, pendant et après la course : un repas riche en glucides la nuit précédente. Tenez-vous-en à un souper composé de pâtes, riz, lentilles, pommes de terre ou quinoa (équilibré avec protéines et légumes) avant chaque journée d'entraînement clé pour augmenter les réserves de glycogène, ce qui est important pour les performances ...
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Un ADN de dinosaure possible a été trouvé

Un ADN de dinosaure possible a été trouvé : ue de l'Académie chinoise des sciences Alida Bailleul et ses collègues ont proposé que dans ce fossile, ils aient trouvé non seulement des preuves de protéines originales et de cellules créatrices de cartilage, mais une signature chimique compatible avec l'ADN. Des espoirs pour la recherche en ...
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Nutrition : comment composer une salade complète ?

Nutrition : comment composer une salade complète ? : ulgour, les croûtons de pain grillé, les pommes de terre cuites, la patate douce, les lentilles, les haricots rouges ou les fèves. 3- Ajoutez des protéines Les protéines sont une autre composante d'une salade complète, mais cela ne signifie pas que vous devez forcément agrémenter votre salade ...
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Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne

Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne : t : Audrey Vautherot 5- Servez bien chaud. Copyright : Audrey Vautherot Le saviez-vous ? Le tofu est réputé pour être un concentré de protéines. Il est donc très apprécié des personnes qui ont adopté un régime végétarien ou vegan. Même si le tofu est surtout connu pour contenir ...
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Seniors : 5 conseils pour conserver sa mobilité avec l'âge

Seniors : 5 conseils pour conserver sa mobilité avec l'âge : pez-vous de bâtons de marche nordique ! La marche nordique est un sport complet très bénéfique, y compris pour les personnes âgées. 3- Manger des protéines Pour conserver sa mobilité avec l'âge, il faut bien sûr entretenir ses muscles par l'activité physique et par l'alimentation. Pour les ...
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