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Liste articles sur salades

Nutrition : comment composer une salade complète ?

Nutrition : comment composer une salade complète ? : 1- Ne lésinez pas sur les crudités Les crudités et les légumes cuits sont la base des salades composées réussies. La première règle à suivre pour composer une salade complète qui constitue un repas équilibré est de ne pas lésiner sur les crudités. Vous pouvez être généreux av ...
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Planter des salades : méthode et variétés

Planter des salades : méthode et variétés : Comment planter des salades ? Pour planter des salades, vous avez le choix entre faire vos propres semis ou acheter de jeunes plants en jardinerie. Les plants de salade vendus en petites mottes vous assureront une meilleure reprise en toute saison. Voici quelques conseils pratiques pour réussi ...
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Jardin : 6 fleurs de printemps comestibles

Jardin : 6 fleurs de printemps comestibles : pourpre, les capucines illuminent le jardin au printemps. Mais saviez-vous que vous pouvez utiliser ces fleurs de printemps comestibles dans vos salades ? Entière ou ciselée, la capucine n’est pas seulement décorative : elle a un goût un peu poivré qui rappelle celui du cresson ! ...
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Les herbes de Provence : présentation et utilisation

Les herbes de Provence : présentation et utilisation : nt dans la composition des herbes de Provence peut également s’employer seule pour assaisonner les haricots, les fèves et les ragoûts. On l’utilise aussi, finement hachée, dans les salades. A noter : cette plante entre dans la préparation de certaines liqueurs, comme la célèbre Chartr ...
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Le parmesan : présentation et idées de recettes

Le parmesan : présentation et idées de recettes : �tale d'avril à octobre, mais il se mange toute l'année, comme fromage de table ou râpé. En Italie, il entre dans la composition de nombreuses recettes traditionnelles. Le parmesan dans les salades En Italie, on utilise fréquemment ce fromage dans les salades. Pour cet usage, il suffit de r� ...
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Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ?

Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ? : nde majorité des fruits et des légumes avec un faible indice glycémique. On y trouve notamment les légumes verts (courgette, haricots verts, concombre, chou vert), les légumes feuilles (salades, épinards, endives), les navets, le céleri-rave, la pastèque et les agrumes comme le citron et ...
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Les algues comestibles : 4 variétés à essayer

Les algues comestibles : 4 variétés à essayer : a teneur en calcium est exceptionnelle puisqu'elle en contient dix fois plus que le lait ! Pour en bénéficier, n'hésitez pas à ajouter cette algue séchée dans vos salades, dans un plat de pâtes ou même dans une soupe ! Dans les salades, sachez que le wakamé se marie très bien av ...
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Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande

Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande : végétariens qui ouvrent leurs portes dans chaque ville, par l'expansion des programmes de repas scolaires sains, par les campagnes "Lundi sans viande" et par les bars à salades dans les cafétérias. Des films documentaires comme Forks Over Knives et Cowspiracy ont fait réfléchir les gens sur ...
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Des "mauvaises herbes" comestibles

Des "mauvaises herbes" comestibles : . Le trèfle est un aliment important pour les abeilles et les bourdons, et les feuilles et les fleurs de trèfle peuvent également être utilisées pour ajouter de la variété aux repas humains. De petites quantités de feuilles de trèfle cru peuvent être coupées en salades, ou peuvent être s ...
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7 plantes d'intérieur que vous pouvez manger

7 plantes d'intérieur que vous pouvez manger : on, imaginez l'émerveillement de voir un bébé ananas prendre vie. Et puis ... le manger ! Les microfanes Les microfanes sont les petites plantes vertes comestibles (salades, herbes, fleurs et autres légumes) qui sont récoltées après le premier vrai stade de la feuille. Leur taille varie de 3 ...
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Jardin : 5 bonnes raisons de planter des tournesols

Jardin : 5 bonnes raisons de planter des tournesols : de l’huile de tournesol donnent simplement des graines plus grandes et en plus grande quantité. Les graines se consomment nature ou grillées. Il est également possible de les faire germer car les jeunes pousses sont comestibles et agrémentent les salades. Il est même possible de consomm ...
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La menthe

La menthe : très couramment employée dans la cuisine méditerranéenne et entre notamment dans la recette du taboulé et du Thé à la menthe. Elle est aussi utilisée dans la cuisine vietnamienne, où on la déguste avec les nems et les salades. L'huile essentielle de menthe est utilisée en aromathérap ...
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Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ?

Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ? : Pendant les jours feuilles, la Lune passe devant les constellations du Scorpion, des Poissons ou du Cancer : ce sont des jours propices aux feuilles et aux tiges, idéals pour semer et entretenir des légumes feuilles (salades, épinards) et les plantes aromatiques à feuilles (basilic, persil, e ...
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Créer un jardin potager

Créer un jardin potager : es carottes. Choix et rotation des cultures Pour créer un potager, il est recommandé de choisir des variétés résistantes et adaptées à votre région. Les incontournables du potager, assez simples à cultiver, sont les tomates, les salades, les cucurbitacées et les radis, ainsi que les F ...
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Les fleurs comestibles : présentation et utilisation

Les fleurs comestibles : présentation et utilisation : Une tradition retrouvée Les fleurs comestibles font partie de notre alimentation depuis la nuit des temps. Certaines d’entre elles, comme l’artichaut, le safran ou les câpres, n’ont jamais cessé d’être consommées. D’autres encore font parties des traditions culinaires régionales ...
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La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile

La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile : u les haricots enrichissent le sol en azote. Ils ont des besoins comparables à ceux des cucurbitacées (les melons, les courges, les potirons, les citrouilles et les concombres). • Les légumes "feuilles" comme la mâche, le chou, les salades, l'épinard ont besoin d'un sol riche en éléments ...
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La toxoplasmose : présentation et prévention

La toxoplasmose : présentation et prévention : es ont un chat domestique, nettoyer sa litière tous les jours en portant des gants et bien se laver les mains ensuite • éviter de manger de la viande crue ou peu cuite • laver soigneusement les fruits et légumes (salades et crudités) avant de les consommer. La prévention est essentie ...
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Les algues : une mine de bienfaits

Les algues : une mine de bienfaits : l’idée de manger des algues ne vous semble pas appétissante, sachez que les magasins diététique les commercialisent sous des formes prêtes à l’emploi, comme des paillettes à saupoudrer sur les salades. Par ailleurs, vous avez sans doute déjà mangé des algues sans le savoir car tou ...
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La turista : prévention et remèdes

La turista : prévention et remèdes : x ; ne boire que des boissons embouteillées et encapsulées (eaux minérales, sodas, jus de fruits...) ouvertes devant soi ou de l'eau désinfectée • éviter les glaçons, souvent faits avec l’eau du robinet • éviter les crudités (salades vertes, salades variées, salades de fruits, jus ...
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Les pesticides dans l'alimentation : guide pratique

Les pesticides dans l'alimentation : guide pratique : /). Pour limiter les pesticides dans l'alimentation, il est conseillé de : • privilégier les produits locaux et de saison (les produits qui viennent de loin sont traités avant leur transport) • choisir des salades de plein champ plutôt que de serre • toujours laver les fruits et l� ...
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