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Tous nos articles sur le thème pois chiches et Viande légumes couscous protéines , simple et facile, trouvez l'article qui vous intéresses en quelques clicks ou bien cherchez l'article via le nuage de mots sur la thématique pois chiches comprenant 45 articles sur le sujet pois chiches

Le tag "pois chiches" est une catégorie riche en articles culinaires variés et délicieux, mettant en avant les multiples façons d'apprécier ce légume sec aux nombreuses vertus. Vous y trouverez des recettes alléchantes telles que la confection de falafels maison, une galette veggie aux pois chiches, le célèbre houmous ou encore une version originale de houmous à la betterave. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi sains et équilibrés.

En explorant cette page, vous découvrirez également des plats complets et légers comme le couscous au poulet ou au poisson, ainsi que des idées originales pour intégrer les pois chiches dans votre alimentation quotidienne. Par ailleurs, vous pourrez en apprendre davantage sur les bienfaits des légumineuses en général, dont les pois chiches font partie, et comment les incorporer intelligemment dans une alimentation équilibrée.

Pour les amateurs de cuisine végétarienne, des conseils pratiques pour devenir flexitarien et des idées de repas équilibrés vous seront proposés, incluant des recettes comme le couscous végétarien et la mousse au chocolat vegan. De plus, vous pourrez découvrir des spécialités culinaires régionales à base de pois chiches, telles que la socca niçoise et la panisse provençale, ainsi que des astuces pour vivre avec le diabète en adoptant une alimentation adaptée.

Enfin, pour les curieux, un article sur la Brasserie Artisanale de Nice vous fera découvrir des bières locales originales, dont une à base de pois chiches, rappelant la fameuse socca niçoise. En somme, cette page regorge de trésors culinaires à base de pois chiches, offrant une palette de saveurs et de bienfaits pour votre santé.

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Liste articles sur pois chiches

  • Faire des falafels maison : la recette facile
    Faire des falafels maison : la recette facile

    Faire des falafels maison : la recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer environ 15 falafels maison de taille moyenne (ou 25 petits falafels) : 250 g pois chiches secs 1 gros oignon blanc 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 5 brins de menthe 1 cuiller à café de cumin 1 ...

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  • La galette veggie aux pois chiches : une recette facile
    La galette veggie aux pois chiches : une recette facile

    La galette veggie aux pois chiches : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une galette veggie aux pois chiches pour 2 personnes : 100 g de farine de pois chiche l'aquafaba d'une petite boîte de pois chiches 125 g de courgettes râpées quelques pétales de tomates séchées curcuma en poudre sel et poivre 2 ...

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  • Le houmous : la recette facile
    Le houmous : la recette facile

    Le houmous : la recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du houmous pour 4 personnes : - une grande boîte de pois chiches en conserve - un demi-citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive  - une demi-cuillère à café de tahin ou tahiné (crème de sésame)  - une demi-cuillère à café de ...

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  • Le houmous de betterave : une recette facile
    Le houmous de betterave : une recette facile

    Le houmous de betterave : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du houmous de betterave pour 4 personnes : 1 petite boîte de pois chiches. 1 betterave rouge cuite. 1 demi citron jaune. 1 petite gousse d’ail. 3 cuillères à soupe de tahini. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. À noter : le ...

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  • Recette du couscous au poulet : un plat complet et léger
    Recette du couscous au poulet : un plat complet et léger

    Recette du couscous au poulet : un plat complet et léger : es : - 4 cuisses de poulet - 2 poivrons : 1 rouge et 1 vert - 3 courgettes - 4 carottes - 2 navets - 1 branche de céleri - 1 petite boîte de pois chiches - 1 grande boîte de tomates pelées - des épices à couscous - sel et poivre. - huile d’olive Préparation de la viande Coupez les ...

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  • Le couscous au poisson : une recette légère
    Le couscous au poisson : une recette légère

    Le couscous au poisson : une recette légère : anc (mérou, lieu, cabillaud) sans arêtes - un oignon blanc - 4 carottes - 3 courgettes - 2 navets - une branche de céleri - une petite boîte de pois chiches - une grande boîte de tomates pelées - des épices à couscous - sel et poivre. - huile d'olive - 2 grands verres de semoule de blé ...

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  • Nutrition : quelle farine choisir ?
    Nutrition : quelle farine choisir ?

    Nutrition : quelle farine choisir ? : s gluten Si vous recherchez plus spécialement des farines sans gluten, vous pouvez vous tourner vers les farines de légumineuses, notamment celles de pois chiches, de soja ou de lentilles. Même moulues en farine, ces légumineuses sont riches en protéines végétales : 20 g pour la farine de soja, ...

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  • Le tajine de poulet
    Le tajine de poulet

    Le tajine de poulet : ajine Les légumes sont à choisir selon ses goûts. Un bon mélange pourrait être des tomates, des courgettes, des aubergines, une ou deux carottes, des pois chiches et quelques olives vertes. Coupez-les en morceaux. Quand la Viande est bien dorée, ajoutez progressivement les aubergines, puis les ...

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  • Les légumineuses : une mine de bienfaits
    Les légumineuses : une mine de bienfaits

    Les légumineuses : une mine de bienfaits : les arachides). Parmi les légumineuses les plus consommées dans le monde, on peut citer : => les haricots rouges => les haricots blancs => les pois chiches => les pois secs ou pois cassés => les haricots mungo => les différentes variétés de lentilles (vertes, corail etc.) => de ...

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  • Le buddha bowl : tout un repas dans un bol
    Le buddha bowl : tout un repas dans un bol

    Le buddha bowl : tout un repas dans un bol : lles de type salade, chou kale ou pousses d'épinards fraîches => une portion de céréales de type riz, Quinoa ou millet => des Légumineuses (de type pois chiches, edamame ou haricots secs) ou du tofu pour apporter des protéines végétales => des noix ou des graines (germées ou pas) par exemple de ...

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  • Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien
    Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien

    Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien : pé en lamelles est parfait pour remplacer la viande dans un wok de légumes à l'asiatique. Les Falafels (boulettes libanaises à base de fèves et de pois chiches) ne contiennent pas de viande mais agrémenteront très bien un Couscous végétarien ou des spaghettis à la sauce tomate. 4- Ajoutez ...

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  • Idées de repas équilibrés : une semaine de recettes faciles
    Idées de repas équilibrés : une semaine de recettes faciles

    Idées de repas équilibrés : une semaine de recettes faciles : Couscous végétarien Mousse au chocolat vegan À noter : dans le menu du dimanche, je vous recommande d’agrémenter votre Couscous végétarien de pois chiches et de conserver le jus des pois chiches ou aquafaba pour préparer la Mousse au chocolat en version végane, sans œuf. ...

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    Le Carnaval de Nice : origines et traditions

    Le Carnaval de Nice : origines et traditions : isés comme projectiles lors des festivités. Ces sucreries ont rapidement été remplacées par des œufs remplis de suie ou de farine, des haricots ou de pois chiches, jusqu'à l'apparition des batailles de confetti en plâtre. En 1955, le papier remplace le plâtre devenu dangereux. Ces petits ronds ...

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  • Le Carnaval de Nice : origines et traditions
    Manger bio

    Manger bio : viande. A la place de la viande, on associe une céréale complète ou semi-complète (riz, semoule de blé, sarrasin, millet, quinoa) à une légumineuse (pois chiches, lentilles, haricots sec, pois cassés). L’ouvrage de Lylian Le Goff vous aidera à bien penser les menus, en vous proposant des ...

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  • Manger végétarien : comment éviter les carences ?
    Manger végétarien : comment éviter les carences ?

    Manger végétarien : comment éviter les carences ? : ces carences. Les produits céréaliers (pain, farine, pâtes, semoule, riz…) et les légumes secs (haricots blancs ou rouges, pois cassés, flageolets, pois chiches…) permettent également d’équilibrer les apports en nutriments essentiels. En conséquence, au moins deux de ces 4 éléments doivent ...

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  • La recette de la socca : une spécialité niçoise
    La recette de la socca : une spécialité niçoise

    La recette de la socca : une spécialité niçoise : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette de la socca pour 6 personnes : - 250 g de farine de pois chiches - 50 cl d’eau - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive (+ 4 cuillers d’huile pour la plaque) - 1 cuiller à café de sel. Préparation La recette de la socca ...

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  • La panisse : une spécialité provençale
    La panisse : une spécialité provençale

    La panisse : une spécialité provençale : Ingrédients Voici les proportions à respecter pour réaliser des panisses : - 250 g de farine de pois chiches (disponible dans les magasins bio) - 1 litre d'eau - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à soupe de sel - du poivre Préparation 1) Faites tiédir l'eau dans une ...

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  • Vivre avec le diabète : guide pratique
    Vivre avec le diabète : guide pratique

    Vivre avec le diabète : guide pratique : s à faible index glycémique (par exemple du pain complet ou aux céréales plutôt que pain blanc). Il faut privilégier les sucres lents (lentilles, pois chiches, haricots blancs, riz, pâtes cuites al dente, pommes de terre) plutôt que sucres rapides (miel, confiture, sodas, bonbons et autres ...

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  • Les aliments bonne humeur : guide pratique
    Les aliments bonne humeur : guide pratique

    Les aliments bonne humeur : guide pratique : t un minéral indispensable à l'organisme. Il permet notamment de résister au stress. On trouve du magnésium dans les Légumineuses (de type lentilles, pois chiches, haricots secs), les fruits secs (amandes, noix, noisettes, noix de Cajou), les céréales complètes (riz, blé, avoine) et les ...

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  • La Brasserie Artisanale de Nice : des bières 100% niçoises
    La Brasserie Artisanale de Nice : des bières 100% niçoises

    La Brasserie Artisanale de Nice : des bières 100% niçoises : ières faites sur place et agrémentées de quelques ingrédients locaux : 1- la Zytha, une bière blonde à base de malt clair, de malt de blé et de... pois chiches comme la fameuse socca niçoise ! 2- la Hopstock, une bière ambrée de type Ale à base de houblon Cascade et de malts torréfiés qui lui ...

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