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Liste articles sur tofu

  • Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique
    Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique

    Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des crevettes sautées au tofu pour 3 à 4 personnes : - 300 g de crevettes décortiquées - un bloc de tofu nature - un petit oignon blanc - 2 cuillers à soupe d’huile de tournesol - 2 cuillers à soupe de sauce soja - des ...

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  • La soupe miso : une recette japonaise
    La soupe miso : une recette japonaise

    La soupe miso : une recette japonaise : japonaise, l’expression "soupe miso" (miso-shiru en version originale) désigne un potage que l’on agrémente selon son inspiration. On peut ainsi y ajouter du tofu, du bœuf émincé en fines lamelles ou des champignons… Le saviez-vous ? : cette soupe est un élément incontournable du pe ...

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  • Le régime Okinawa
    Le régime Okinawa

    Le régime Okinawa : en mauvaises graisses et faible en calories (environ 300 calories de moins que dans nos régions), y est composée essentiellement de riz, de dérivés du soja tels que le tofu, d’une grande diversité de légumes et de produits de la mer, dont les algues. Les traditions culinaires Dans le rég ...

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  • Le lait de soja : un aliment santé
    Le lait de soja : un aliment santé

    Le lait de soja : un aliment santé : re consommée telle quelle, ou être utilisée pour cuisiner dans des préparations salées ou sucrées. A noter : en Asie, on fait cailler ce liquide appelé tonyu pour fabriquer le tofu (un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine japonaise). Ses qualités nutritionnelles Le lait de soj ...

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  • Le miso en 5 questions
    Le miso en 5 questions

    Le miso en 5 questions : ut mettre à toutes les sauces. Les Occidentaux que nous sommes le connaissent surtout dans la soupe du même nom, un bouillon assaisonné au miso et agrémenté d'algues, de dés de tofu et de tiges de ciboule ciselées. Le secret d'une soupe miso réussie est qu'elle ne doit jamais bouillir po ...

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  • Le buddha bowl : tout un repas dans un bol
    Le buddha bowl : tout un repas dans un bol

    Le buddha bowl : tout un repas dans un bol : feuilles de type salade, chou kale ou pousses d'épinards fraîches => une portion de céréales de type riz, quinoa ou millet => des légumineuses (de type pois chiches, edamame ou haricots secs) ou du tofu pour apporter des protéines végétales => des noix ou des graines (germées ou pas) pa ...

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  • Alimentation : comment compenser les excès ?
    Alimentation : comment compenser les excès ?

    Alimentation : comment compenser les excès ? : res oléagineux et une boisson de votre choix => prendre un déjeuner et un dîner complets avec à chaque fois des légumes crus ou cuits et une source de protéines (viande maigre, poisson, oeufs ou tofu par exemple) => privilégier les fruits ou les desserts végétaux (au soja, à l'amande, au ...

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  • La cuisine hawaïenne, c'est tendance !
    La cuisine hawaïenne, c'est tendance !

    La cuisine hawaïenne, c'est tendance ! : ilibré en plein dans la tendance healthy. Cette spécialité fait le bonheur des amateurs de poisson cru mais il faut savoir que les Hawaïens préparent aussi des poke bowls avec du poulpe cuit, du tofu ou du porc cuit. Une publication partagée par Healthy Eats (@healthy_eataries) le 8 ...

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  • Fatigue : 5 erreurs à éviter
    Fatigue : 5 erreurs à éviter

    Fatigue : 5 erreurs à éviter : quer des symptômes tels que pâleur, essoufflement et infections à répétition. Néanmoins, et même en cas d'anémie avérée, il n'est pas recommandé de manger de la viande rouge tous les jours. Mieux vaut consommer du tofu, des oeufs et des légumes verts (également source de fer) et les ...

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  • Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien
    Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien

    Nutrition : 5 conseils pour devenir flexitarien : veulent devenir flexitariens. Mais si ces préparations industrielles ne vous tentent pas, sachez que l'on trouve aussi des protéines végétales sous d'autres formes moins transformées. Ainsi le tofu coupé en lamelles est parfait pour remplacer la viande dans un wok de légumes à l'asiat ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
    13 aliments qui soulagent les inflammations

    13 aliments qui soulagent les inflammations : uris. Recherchez des produits à base de soja biologique et évitez autant que possible le soja fortement transformé, car il peut ne pas comporter les mêmes avantages et est généralement associé à des additifs et à des agents de conservation. Au lieu de cela, essayez d’obtenir davantage ...

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  • Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande
    Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande

    Six conseils pour réduire facilement votre consommation de viande : ignificative de la viande dans l'alimentation. Choisir des aliments que vous aimez Il existe d'innombrables options sans viande impliquant des ingrédients "exotiques" comme le seitan, le tofu, le Quorn et le tempeh (sans parler des viandes de culture et éventuellement des insectes), mais si vous ...

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  • 15 aliments pour soulager le stress
    15 aliments pour soulager le stress

    15 aliments pour soulager le stress : çus comme plus agréables par leurs partenaires d'étude à la fin des deux semaines par rapport au moment où ils n'en ont pas pris. Les autres aliments riches en tryptophane sont les noix, les graines, le tofu, le poisson, les lentilles, l'avoine, les haricots et les œufs. L'avoine Si vous aimez ...

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