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Les amandes sont des fruits à coque riches en nutriments, offrant une quantité généreuse de graisse saine pour le cœur, de protéines végétales et de fibres. Sur la page dédiée au tag "amandes", vous trouverez une variété d'articles allant des bienfaits des amandes sur la santé à des recettes gourmandes telles que le gâteau à la confiture de Noël et aux amandes, le pain perdu aux figues et aux amandes, ou encore le kouglof salé, un apéritif de Noël original.

Pour les amateurs de fruits de mer, découvrez la recette facile du merlu aux amandes, ou optez pour des recettes végétariennes comme les pâtes au chou-fleur agrémentées d'amandes effilées. Les amandes sont également mises à l'honneur dans des desserts savoureux tels que la tarte express poire amandes ou les poires menthe chocolat.

En quête de recettes saines et équilibrées ? Essayez le granola maison anti-gaspi aux amandes et noisettes. Enfin, pour ceux soucieux de leur santé, apprenez comment les amandes peuvent agir comme coupe-faim naturel dans le cadre d'un régime minceur.

Que vous soyez à la recherche de recettes originales, d'idées pour un repas de fête ou de conseils nutritionnels, la page sur les amandes regorge de contenus variés et appétissants pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Liste articles sur amandes

  • Les bienfaits des amandes sur la santé
    Les bienfaits des amandes sur la santé

    Les bienfaits des amandes sur la santé : Les amandes sont riches en nutriments 28 grammes d'amandes, soit environ un quart de tasse ou 23 noix entières, fournit une quantité généreuse de graisse saine pour le cœur, ainsi que 6 g de protéines végétales, 4 g de fibres de remplissage (13 % du minimum quotidien), la moitié des besoins ...

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  • Le gâteau à la confiture de Noël et aux amandes : une recette gourmande
    Le gâteau à la confiture de Noël et aux amandes : une recette gourmande

    Le gâteau à la confiture de Noël et aux amandes : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau à la confiture de Noël et aux amandes pour 6 personnes : 250 g de poudre d'amandes. 200 g de confiture de Noël. 3 œufs. 50 g de sucre. une pincée de sel. une noix de beurre pour le moule. À noter : pour cette ...

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  • Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande
    Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande

    Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Pain perdu aux figues et aux amandes pour 4 personnes : 4 tranches de brioche 6 figues violettes 20 cl de lait d'amande sans sucre ajouté 1 cuillère à soupe de purée d'amande 1 œuf 2 sachets de sucre vanillé 30 g de beurre ...

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  • Le kouglof salé : un apéritif de Noël
    Le kouglof salé : un apéritif de Noël

    Le kouglof salé : un apéritif de Noël : beurre mou. 3 pincées de sel. 1 cuillère à café de sucre. 2 tours de moulin de poivre. 150 g de lardons fumés. 150 g de gouda au cumin. 75 g d'amandes mondées. 25 g d'amandes entières. 1 noix de beurre pour le moule. Préparation du levain Tout comme le fameux kouglof alsacien sucré, le ...

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  • La tarte express poire amandes : une recette très facile
    La tarte express poire amandes : une recette très facile

    La tarte express poire amandes : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte express poire amandes pour 6 personnes : 3 feuilles de brick 25 g de beurre doux une grande boîte de poires au sirop une cuillère à soupe de sucre 50 g de poudre d'amandes une poignée d'amandes effilées une demi fève de ...

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  • Le merlu aux amandes : une recette facile
    Le merlu aux amandes : une recette facile

    Le merlu aux amandes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du merlu aux amandes pour 4 personnes : 2 poireaux 3 carottes 4 pommes de terre 4 filets de merlu frais des amandes effilées un petit bouquet garni des herbes de Provence une gousse d'ail de l'huile d'olive sel et poivre ...

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  • Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ?
    Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ?

    Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ? : peut extraire de l'huile. Ce terme générique recouvre plusieurs types de végétaux : • les fruits à coque ou fruits secs comme les noix, les amandes et les noisettes • les graines comme les graines de courge, de tournesol ou de chia • les fruits dont on extrait de l'huile comme ...

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  • Mardi Gras : la recette des gaufres sans gluten
    Mardi Gras : la recette des gaufres sans gluten

    Mardi Gras : la recette des gaufres sans gluten : udre à lever sans gluten 1 pincée de sel 2 oeufs 2 cuillers à soupe de sucre un sachet de sucre vanillé 75 g de beurre fondu 20 cl de lait d’amandes huile de tournesol pour le gaufrier A noter : pour préparer des Gaufres sans gluten ni lactose, il suffit de remplacer le beurre fondu ...

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  • Les pâtes à la ricotta et aux tomates séchées : une recette facile
    Les pâtes à la ricotta et aux tomates séchées : une recette facile

    Les pâtes à la ricotta et aux tomates séchées : une recette facile : otta et aux tomates séchées pour 4 personnes : 300 g de pâtes (torti ou fusilli de préférence) 200 g de ricotta 150 g de tomates séchées 60 g d'amandes mondées 40 g de parmesan (ou de grana padano) 10 feuilles de basilic 1 gousse d'ail un filet d'huile d'olive sel et poivre ...

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  • La tarte poire amande : la recette facile
    La tarte poire amande : la recette facile

    La tarte poire amande : la recette facile : belles poires 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 50 g de sucre 10 cl de crème fraîche une cuiller à café d'extrait d'amande amère une poignée d'amandes effilées Préparation Comme son nom l'indique, cette tarte poire amande est facile et rapide à préparer. 1- Pelez les poires et ...

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  • Les pâtes au chou-fleur : une recette végétarienne
    Les pâtes au chou-fleur : une recette végétarienne

    Les pâtes au chou-fleur : une recette végétarienne : 350 g de mini penne 1 petit chou-fleur 1 oignon 500 g de coulis de tomate  1 cuiller à café de garam massala du persil haché  une poignée d'amandes effilées  3 cuillers à soupe d'huile d'olive  sel et poivre  Préparation 1- Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive ...

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  • Le granola maison : une recette anti-gaspi
    Le granola maison : une recette anti-gaspi

    Le granola maison : une recette anti-gaspi : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du granola maison pour 4 personnes : 100 g de flocons d'avoine 50 g d'amandes avec la peau 50 g de noisettes entières 30 g de noix de pécan 3 cuillères à soupe bombées de miel liquide 100 g d'ananas confit 120 g de raisins ...

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  • Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?
    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?

    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ? : ’importance de l'effet matrice, il suffit de prendre quelques exemples issus de recherches récentes. Une étude a notamment démontré que manger des amandes n’a pas le même effet sur les triglycérides sanguins que consommer de l'huile d'amandes. À quantité de lipides équivalente, les ...

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  • Les poires menthe chocolat : un dessert gourmand
    Les poires menthe chocolat : un dessert gourmand

    Les poires menthe chocolat : un dessert gourmand : nes : 4 poires mûres 2 Sachets de thé vert à la menthe 100 g de chocolat noir pâtissier 3 ou 4 cuillères à soupe de lait d'amande 2 poignées d'amandes effilées 1 brin de menthe fraîche Préparation Pour préparer des poires menthe chocolat, on commence par faire pocher des fruits frais ...

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  • L'halva indien au lait de coco : une recette vegan
    L'halva indien au lait de coco : une recette vegan

    L'halva indien au lait de coco : une recette vegan : ères à soupe d'huile de coco 30 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de sucre complet 2 cuillères à soupe de semoule fine 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à café de Cardamome en poudre (ou d'épices pour pain d'épice) Préparation ...

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  • Minceur : 5 coupe-faim naturels pour maigrir
    Minceur : 5 coupe-faim naturels pour maigrir

    Minceur : 5 coupe-faim naturels pour maigrir : es bio et consommez-les avec la peau pour une meilleure teneur en vitamine C et en fibres bénéfiques pour le transit intestinal. 3- Une poignée d'amandes Même si les amandes sont des oléagineux qui contiennent des matières grasses, elles sont l'un des 5 coupe-faim naturels les plus efficaces ...

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  • La galette frangipane au Grand Marnier : une recette facile
    La galette frangipane au Grand Marnier : une recette facile

    La galette frangipane au Grand Marnier : une recette facile : 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 120 g de beurre 120 g de sucre le zeste d'une orange bio 2 oeufs 120 g de poudre d'amandes 2 cuillers à soupe de Grand Marnier 1 cuiller à soupe de rhum ambré 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 4,5 cl d'eau 50 g de sucre ...

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  • La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile
    La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile

    La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile : ts nécessaires pour préparer de la brioche aux pommes pour 4 personnes : 350 g de brioche tressée 2 grosses pommes 60 g de raisins secs 60 g d'amandes effilées 3 oeufs 35 cl de lait 70 g de sucre 2 cuillers à café de cannelle moulue 1 cuiller à café d'extrait de vanille ...

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  • Alimentation : 10 conseils anti-reflux
    Alimentation : 10 conseils anti-reflux

    Alimentation : 10 conseils anti-reflux : avoir faim au cours de la nuit, pensez à prendre un goûter assez copieux dans l’après-midi (par exemple une compote ou une banane avec une poignée d’amandes ou d’autres noix). 7- Limitez votre consommation de sel Non seulement le sel est mauvais pour la santé en général, mais il favorise le ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
    13 aliments qui soulagent les inflammations

    13 aliments qui soulagent les inflammations : s que le calcium, le fer et les flavonoïdes, qui combattent les maladies, que les légumes aux feuilles de couleur plus claire. Les noisettes, noix et amandes Les noisettes sont une autre source de graisses saines anti-inflammatoires. Les amandes sont particulièrement riches en fibres, en calcium et ...

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