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Liste articles sur chocolat

  • Comment faire des copeaux en chocolat ?
    Comment faire des copeaux en chocolat ?

    Comment faire des copeaux en chocolat ? : Matériel Pour faire des copeaux en chocolat comme les pâtissiers, il vous faut : - environ 100 g de chocolat à pâtisser, noir ou au lait selon vos envies (idéalement du chocolat de couverture) - une spatule rigide - un grand couteau sans dents - un marbre ou une planche à découper en v ...

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  • Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose
    Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose

    Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose : 1- Il est naturellement rose Avant le lancement du chocolat Ruby, du chocolat rose était déjà parfois utilisé en pâtisserie et chocolaterie, mais c'était un chocolat blanc coloré avec des baies ou des fruits. Le chocolatier suisse Barry Callebaut a donc créé l'événement quand il a ann ...

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  • Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande
    Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande

    Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau Kinder Délice pour 6 personnes : Pour le moelleux au chocolat 200 g de chocolat 125 g de beurre 75 g de sucre 4 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure Pour la crème au mascarpone 250 g de mascarpone 2 cuill ...

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  • Les cuillères de chocolat : une recette de Pâques ludique
    Les cuillères de chocolat : une recette de Pâques ludique

    Les cuillères de chocolat : une recette de Pâques ludique : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 8 cuillères de chocolat : 50 g de chocolat (noir, au lait, au praliné etc.) 2 cuillers à soupe de lait des décors au choix : vermicelles colorés, perles ou coeurs en sucre, noix de coco râpée, amandes, noisettes ou pistache ...

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  • La charlotte chocolat café : une recette facile
    La charlotte chocolat café : une recette facile

    La charlotte chocolat café : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une charlotte chocolat café pour 4 à 6 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser 40 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse une trentaine de biscuits à la cuiller 30 cl de café fort refroidi de la crème chant ...

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  • Quels sont les bienfaits du chocolat pour la santé ?
    Quels sont les bienfaits du chocolat pour la santé ?

    Quels sont les bienfaits du chocolat pour la santé ? : Une mine de nutriments Le chocolat renferme du magnésium, du fer, du phosphore, du potassium et des vitamines B1 et B2. Le cacao contient en effet 12 mg de fer pour 100 g. Il est également riche en antioxydants réputés utiles dans la prévention de nombreuses maladies. Grâce aux polyphénol ...

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  • La tarte tout chocolat : une recette de Pâques
    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques

    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte tout chocolat pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte au cacao - 200 g de farine - 1 cuiller à soupe de cacao non sucré - 2 cuillers à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 125 g de beurre mou - 1 petit oeuf Po ...

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  • Showcolat : le salon du chocolat à Aurillac
    Showcolat : le salon du chocolat à Aurillac

    Showcolat : le salon du chocolat à Aurillac : Un salon fort en chocolat Le salon Showcolat, organisé par l'association "Tendance Sucrée Salée", vous invite à un week-end tout chocolat. Cet événement a été créé par des professionnels du chocolat en plein coeur de la ville d’Aurillac. Avant les fêtes de fin d'année, ce salon uni ...

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  • Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande
    Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande

    Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des verrines légères tout chocolat pour 4 personnes. Pour la crème au chocolat : - 300 g de chocolat à pâtisser "corsé" - 20 cl de lait de soja - un sachet de sucre vanillé Pour le crumble au cacao - 50 g de cassonade ...

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  • Le gâteau aux biscuits et au chocolat : une recette gourmande
    Le gâteau aux biscuits et au chocolat : une recette gourmande

    Le gâteau aux biscuits et au chocolat : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau aux biscuits et au chocolat pour 8 personnes : 3 oeufs 75 g de sucre 100 g de mascarpone 200 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao un paquet de biscuits Thé de Lu 3 à 4 tasses de café expresso des décors en ...

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  • Les crêpes au chocolat : une recette gourmande
    Les crêpes au chocolat : une recette gourmande

    Les crêpes au chocolat : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients pour réaliser des crêpes au chocolat pour 4 personnes. Pour la pâte à crêpes - 100 g de farine - une pincée de sel - 2 œufs - 20 cl de lait - 15 g de beurre Pour la crème au chocolat - 2 jaunes d’oeufs - 40 g de sucre - 12,5 cl de cr ...

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  • Chocolat : combien en consomme-t-on en France ?
    Chocolat : combien en consomme-t-on en France ?

    Chocolat : combien en consomme-t-on en France ? : La consommation se stabilise en France Le marché du chocolat en France a représenté un total de 378.850 tonnes en 2017. Ce total prend en compte tout le chocolat prêt à consommer vendu, mais exclut le chocolat utilisé comme ingrédient dans l'industrie agroalimentaire. Or, ce chiffre ...

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  • Recette : la tarte d'Halloween au chocolat
    Recette : la tarte d'Halloween au chocolat

    Recette : la tarte d'Halloween au chocolat : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte d'Halloween au chocolat pour 4 à 6 personnes : 300 g de farine de petit épeautre 50 g de sucre 1 pincée de sel 175 g de beurre doux 1 oeuf 10 cl d’eau environ 200 g de chocolat à pâtisser 20 cl de lait de coc ...

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  • Le brownie chocolat pistaches : une recette gourmande
    Le brownie chocolat pistaches : une recette gourmande

    Le brownie chocolat pistaches : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un brownie chocolat pistaches pour 4 à 6 personnes : 200 g de chocolat à pâtisser 80 g de beurre 2 œufs 75 g de sucre 100 g de farine 30 g de Maïzena un demi sachet de levure chimique une pincée de sel 100 g de ...

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  • La mousse chocolat tonka : une recette facile
    La mousse chocolat tonka : une recette facile

    La mousse chocolat tonka : une recette facile : Ingrédients Voici des ingrédients nécessaires pour préparer de la mousse chocolat tonka pour 4 personnes : 150 g de chocolat noir pâtissier 3 cuillères à soupe de lait de noisette une demi fève tonka 2 gros œufs une pincée de sel À noter : à défaut de fève tonka, vous po ...

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  • Problèmes de santé : avez-vous droit au chocolat ?
    Problèmes de santé : avez-vous droit au chocolat ?

    Problèmes de santé : avez-vous droit au chocolat ? : 1- Vous êtes diabétique Parce que le chocolat contient du sucre, les personnes qui souffrent de diabète pensent généralement que cet aliment leur est interdit. Mais c'est faux ! Aujourd'hui, le régime des personnes diabétiques se fonde sur la notion d'index glycémique, c'est-à-dire sur ...

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  • Le gâteau au chocolat à la cuillère : une recette à partager
    Le gâteau au chocolat à la cuillère : une recette à partager

    Le gâteau au chocolat à la cuillère : une recette à partager : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau au chocolat à la cuillère pour 2 personnes : 3 œufs 35 g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 100 g de chocolat noir pâtissier 35 g de beurre à température ambiante Préparation 1- Cassez le ...

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  • Choco Story : un musée du chocolat à Paris
    Choco Story : un musée du chocolat à Paris

    Choco Story : un musée du chocolat à Paris : Un musée 100% chocolat Si vous rêvez d’un lieu où le chocolat est roi, découvrez sans plus tarder le musée Choco Story à Paris. Après Bruges et Prague, ce Musée Gourmand du Chocolat a ouvert ses portes dans la capitale pour le plus grand plaisir des accros au cacao. Ce lieu entièremen ...

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  • Le chocolat s'invite au spa
    Le chocolat s'invite au spa

    Le chocolat s'invite au spa : Une mine de bienfaits Les bienfaits du chocolat pour la santé sont nombreux, qu'on le mange ou qu'on l'applique sur sa peau. Riche en antioxydants et vitamine E, le chocolat nourrit, tonifie et adoucit la peau. Il aurait aussi un effet décontractant sur les muscles en raison de sa teneur en magn ...

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  • La charlotte de Pâques : une recette facile
    La charlotte de Pâques : une recette facile

    La charlotte de Pâques : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une charlotte de Pâques pour 4 à 6 personnes : 160 g de chocolat à pâtisser 2 feuilles de gélatine 2 cuillers à soupe de Grand Marnier 30 cl de crème fleurette très froide 2 sachets de sucre vanillé une boîte de biscu ...

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