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Le tag "marinade" sur votre site regroupe une variété de recettes alléchantes et faciles à réaliser. Découvrez des idées pour sublimer vos plats avec des marinades savoureuses.

Commencez par les gambas à la provençale, une recette simple où les gambas sont rincées à l'eau froide avant d'être utilisées. Pour les crevettes surgelées, laissez-les décongeler toute une nuit dans la marinade. Si vous optez pour des crevettes fraîches, faites-les mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire.

Poursuivez avec le poulet tandoori indien, une recette qui nécessite une marinade à base de yaourt, d'ail, de gingembre frais, d'épices et de jus de citron. Laissez le poulet mariner plusieurs heures pour un résultat plein de saveurs.

Pour les amateurs de poisson, essayez le saumon mariné, une recette rafraîchissante à base de pavés de saumon. Préparez une marinade avec du jus de citron vert, du poivre vert dans le vinaigre et laissez les pavés mariner avant de les cuisiner.

Envie d'une touche exotique ? Testez la recette du thon rouge au vinaigre balsamique, où les pavés de poisson sont marinés et cuits selon vos préférences.

Et pour les adeptes de viande, ne manquez pas le cuissot de sanglier rôti au four, une recette savoureuse qui nécessite une marinade à base de vin rouge pour une viande tendre et goûteuse.

Ces recettes de marinades variées vous permettront de surprendre vos convives et de sublimer vos plats en toute simplicité. N'hésitez pas à explorer ces idées pour apporter une touche de créativité à votre cuisine !

Liste articles sur marinade

  • Les gambas à la provençale : une recette facile
    Les gambas à la provençale : une recette facile

    Les gambas à la provençale : une recette facile : 1- Rincez les gambas à l'eau froide avant de les utiliser. S'il s'agit de crevettes surgelées, il suffit de les laisser décongeler une nuit dans la marinade. Si vous utilisez des crevettes fraîches, faites-les mariner au moins 30 minutes au rérigérateur avant de les cuire. 2- Pour préparer la ...

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  • Le poulet tandoori indien : la recette facile
    Le poulet tandoori indien : la recette facile

    Le poulet tandoori indien : la recette facile : ndoori 1 cuiller à café de curry en poudre 1 cuiller à café de sel Préparation Le Poulet tandoori indien doit mariner plusieurs heures dans une marinade à base de yaourt, d’ail, de gingembre frais, d’épices et de jus de citron. 1- Préparez la marinade à l’avance en mélangeant le yaourt ...

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  • Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous
    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous

    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous : personnes. - 4 pavés de saumons. Si vous achetez des pavés de saumon congelés, pensez à les faire décongeler avant utilisation. Préparer la Marinade avec: - 12 citrons verts pressés ou du jus de citron –selon préférence, - 60g. de poivre vert dans le vinaigre. Pensez à l’égoutter ...

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  • Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse
    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : ion Cette recette de cuissot de sanglier rôti au four se prépare la veille, car la viande doit mariner 24 heures au frais. Commencez par préparer une Marinade à base de vin rouge comme pour une Daube : 1) Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en tronçons. Lavez le poireau et conservez ...

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  • Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile
    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile

    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile : grédients nécessaires pour préparer du Saumon mariné à la japonaise pour 4 personnes : - 4 filets de saumon sans arêtes et sans la peau Pour la marinade : - 2 cuillers à soupe de sauce soja salée - 1 cuiller à soupe de Sirop d'agave (ou à défaut de sucre) - 1 belle gousse d'ail - des ...

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  • Les filets de porc marinés : une recette à la plancha
    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha

    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha : pe d’huile d’olive ½ cuiller à café d’ail semoule (ou d’ail frais haché) ½ cuiller à café de sel 3 tours de moulin de poivre Préparation de la marinade 1- Dans un grand bol, mélangez le miel et la moutarde de Dijon. 2- Délayez avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive, comme si vous ...

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  • Recette du poulet tandoori
    Recette du poulet tandoori

    Recette du poulet tandoori : ’être cuits au four. Le nom de cette spécialité vient d’ailleurs du mot tandoor qui désigne une sorte de four en terre. Vous pouvez préparer la Marinade la veille. Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette du poulet Tandoori pour 6 personnes : - 8 blancs de ...

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  • Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique
    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique

    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique : g de dinde coupée en morceaux - 2 cuillers à soupe d'huile végétale - 30 cl de lait de coco - le jus d’un demi citron vert - du poivre Pour la marinade - le zeste et le jus d’un demi citron vert - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à café de cassonade - un morceau de gingembre ...

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  • Les crevettes tandoori : une recette facile
    Les crevettes tandoori : une recette facile

    Les crevettes tandoori : une recette facile : ori se prépare à l’avance car les crevettes doivent mariner au frais. 1) Décortiquez les crevettes en conservant seulement la queue. 2) Pour la marinade, mixez ensemble les yaourts, l'ail, le vin blanc et les épices tandoori. 3) Recouvrez les crevettes avec cette marinade, salez et ...

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  • Le thon rouge au vinaigre balsamique : une recette facile
    Le thon rouge au vinaigre balsamique : une recette facile

    Le thon rouge au vinaigre balsamique : une recette facile : igre balsamique, nous vous conseillons de détailler les pavés de poisson en dés. Mais vous pouvez aussi les préparer entiers en utilisant la même marinade et la même technique de cuisson. 1- Coupez les pavés de thon en dés de 2 cm de côtés environ. 2- Placez-les dans un plat creux et ...

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  • La daube : une recette traditionnelle
    La daube : une recette traditionnelle

    La daube : une recette traditionnelle : et sel - 2 cuillers à soupe de coulis de tomate - Huile d'olive - une bouteille de vin rouge (Côtes du Rhône par exemple). Préparation de la marinade La Marinade de la daube doit être préparée la veille de la cuisson. 1) Placez la viande dans un saladier avec l'oignon émincé et les ...

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  • Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue
    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue

    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue : : - 4 filets de poulet - 2 poivrons (un vert et un jaune) - une dizaine de tomates cerises - 2 courgettes - 6 champignons de Paris Pour la marinade : - 1 cuiller à soupe de miel liquide - le jus d’un citron - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 6 cuillers à soupe d’huile d’olive - 2 ...

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  • Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile
    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile

    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile : z-les si besoin. 2) Disposez-les dans un plat et arrosez-les avec l’huile d'olive et le jus de citron. Retournez-les pour qu’ils soient enduits de marinade des deux côtés. 3) Répartissez les feuilles de sauge dans le plat, puis couvrez le plat de film alimentaire et laissez mariner au frais ...

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  • Les fajitas de poulet : une recette mexicaine
    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine

    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine : e maïs - 4 blancs de poulet - 2 poivrons - un oignon - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - de la sauce tomate (maison de préférence) Pour la marinade - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - le jus d’un citron vert - 2 gousses d’ail émincées - une cuiller à café de cumin - une cuiller à ...

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  • Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse
    Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse

    Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse : e Ketchup et l'huile d'olive. 4- Disposez les morceaux de poulet à plat dans un plat creux. Incisez la peau du poulet avant de l'arroser avec la marinade : ainsi, les Cuisses de poulet marinées s'imprégneront bien de toutes les saveurs de la marinade, et pas seulement en surface. 5- Enrobez ...

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  • Les brochettes de poulet thaï : une recette facile
    Les brochettes de poulet thaï : une recette facile

    Les brochettes de poulet thaï : une recette facile : Copyright : Audrey Vautherot 3- Placez les aiguillettes de poulet dans un plat creux ou, mieux, dans un plat avec couvercle et versez cette marinade par-dessus. Répartissez bien la marinade sur tous les morceaux de viande, refermez (ou couvrez de film alimentaire) et placez au ...

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  • Les crevettes marinées au citron et au pistou : une recette facile
    Les crevettes marinées au citron et au pistou : une recette facile

    Les crevettes marinées au citron et au pistou : une recette facile : . 4- Décortiquez les crevettes crues (encore grises) et placez-les dans un plat creux ou dans une boîte en verre hermétique. Préparation de la marinade 1- Lavez le citron bio et râpez son zeste sur les crevettes. 2- Pressez ensuite le citron et versez son jus sur les crevettes. 3- ...

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  • La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile
    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile

    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile : faire, mais il faut commencer la préparation la veille car les crevettes doivent mariner toute la nuit au réfrigérateur. 1- La veille, préparez la marinade. Ciselez la tige de citronnelle et les feuilles de coriandre. 2- Pelez et hachez l’ail, l’échalote et le gingembre frais. 3- Mélangez ...

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  • Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile
    Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile

    Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile : environ 3 mm d'épaisseur. Vous devez obtenir une douzaine de lamelles par bloc de tofu ferme. Copyright : Audrey Vautherot 3- Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja avec l'huile de sésame, le gingembre et le miel. Copyright : Audrey Vautherot 4- Disposez les ...

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  • Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne
    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne

    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne : plat complet quasiment à l'infini en fonction de votre marché du jour ! Préparation 1- Émincez le boeuf en lanières très fines. 2- Préparez une marinade dans un saladier en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail hachés. 3- Déposez la viande dans cette marinade, ...

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