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Liste articles sur marinade

  • Les gambas à la provençale : une recette facile
    Les gambas à la provençale : une recette facile

    Les gambas à la provençale : une recette facile : réparation 1- Rincez les gambas à l'eau froide avant de les utiliser. S'il s'agit de crevettes surgelées, il suffit de les laisser décongeler une nuit dans la marinade. Si vous utilisez des crevettes fraîches, faites-les mariner au moins 30 minutes au rérigérateur avant de les cuire. 2- ...

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  • Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous
    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous

    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous : pour 4 personnes. - 4 pavés de saumons. Si vous achetez des pavés de saumon congelés, pensez à les faire décongeler avant utilisation. Préparer la marinade avec: - 12 citrons verts pressés ou du jus de citron –selon préférence, - 60g. de poivre vert dans le vinaigre. Pensez ...

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  • Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse
    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : paration Cette recette de cuissot de sanglier rôti au four se prépare la veille, car la viande doit mariner 24 heures au frais. Commencez par préparer une marinade à base de vin rouge comme pour une daube : 1) Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en tronçons. Lavez le poireau et conserve ...

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  • Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile
    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile

    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile : ngrédients nécessaires pour préparer du saumon mariné à la japonaise pour 4 personnes : - 4 filets de saumon sans arêtes et sans la peau Pour la marinade : - 2 cuillers à soupe de sauce soja salée - 1 cuiller à soupe de sirop d'agave (ou à défaut de sucre) - 1 belle gousse d'ail ...

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  • Les filets de porc marinés : une recette à la plancha
    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha

    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha : er à soupe d’huile d’olive ½ cuiller à café d’ail semoule (ou d’ail frais haché) ½ cuiller à café de sel 3 tours de moulin de poivre Préparation de la marinade 1- Dans un grand bol, mélangez le miel et la moutarde de Dijon. 2- Délayez avec le vinaigre balsamique et l’h ...

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  • Recette du poulet tandoori
    Recette du poulet tandoori

    Recette du poulet tandoori : ant d’être cuits au four. Le nom de cette spécialité vient d’ailleurs du mot tandoor qui désigne une sorte de four en terre. Vous pouvez préparer la marinade la veille. Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette du poulet tandoori pour 6 personnes : ...

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  • Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique
    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique

    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique : 500 g de dinde coupée en morceaux - 2 cuillers à soupe d'huile végétale - 30 cl de lait de coco - le jus d’un demi citron vert - du poivre Pour la marinade - le zeste et le jus d’un demi citron vert - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à café de cassonade - un morce ...

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  • Les crevettes tandoori : une recette facile
    Les crevettes tandoori : une recette facile

    Les crevettes tandoori : une recette facile : vettes tandoori se prépare à l’avance car les crevettes doivent mariner au frais. 1) Décortiquez les crevettes en conservant seulement la queue. 2) Pour la marinade, mixez ensemble les yaourts, l'ail, le vin blanc et les épices tandoori. 3) Recouvrez les crevettes avec cette marinade ...

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  • La daube : une recette traditionnelle
    La daube : une recette traditionnelle

    La daube : une recette traditionnelle : poivre et sel - 2 cuillers à soupe de coulis de tomate - Huile d'olive - une bouteille de vin rouge (Côtes du Rhône par exemple). Préparation de la marinade La marinade de la daube doit être préparée la veille de la cuisson. 1) Placez la viande dans un saladier avec l'oignon émi ...

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  • Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue
    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue

    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue : sonnes : - 4 filets de poulet - 2 poivrons (un vert et un jaune) - une dizaine de tomates cerises - 2 courgettes - 6 champignons de Paris Pour la marinade : - 1 cuiller à soupe de miel liquide - le jus d’un citron - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 6 cuillers à soupe d’huile d ...

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  • Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile
    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile

    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile : Dégraissez-les si besoin. 2) Disposez-les dans un plat et arrosez-les avec l’huile d'olive et le jus de citron. Retournez-les pour qu’ils soient enduits de marinade des deux côtés. 3) Répartissez les feuilles de sauge dans le plat, puis couvrez le plat de film alimentaire et laissez ma ...

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  • Les fajitas de poulet : une recette mexicaine
    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine

    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine : as de maïs - 4 blancs de poulet - 2 poivrons - un oignon - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - de la sauce tomate (maison de préférence) Pour la marinade - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - le jus d’un citron vert - 2 gousses d’ail émincées - une cuiller à café de cumin ...

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  • Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse
    Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse

    Les cuisses de poulet marinées : une recette savoureuse : , la sauce soja, le ketchup et l'huile d'olive. 4- Disposez les morceaux de poulet à plat dans un plat creux. Incisez la peau du poulet avant de l'arroser avec la marinade : ainsi, les cuisses de poulet marinées s'imprégneront bien de toutes les saveurs de la marinade, et pas seulement en s ...

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  • Les brochettes de poulet thaï : une recette facile
    Les brochettes de poulet thaï : une recette facile

    Les brochettes de poulet thaï : une recette facile : lle et la coriandre. Copyright : Audrey Vautherot 3- Placez les aiguillettes de poulet dans un plat creux ou, mieux, dans un plat avec couvercle et versez cette marinade par-dessus. Répartissez bien la marinade sur tous les morceaux de viande, refermez (ou couvrez de film alimentaire ...

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  • Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne
    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne

    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne : s pouvez donc varier ce plat complet quasiment à l'infini en fonction de votre marché du jour ! Préparation 1- Émincez le boeuf en lanières très fines. 2- Préparez une marinade dans un saladier en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail hachés. 3- Dépos ...

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  • Le saumon mariné citron basilic : une recette très facile
    Le saumon mariné citron basilic : une recette très facile

    Le saumon mariné citron basilic : une recette très facile : s pavés de saumon en morceaux dans un plat creux. 2- Pressez le citron. 3- Mélangez le jus de citron avec le pesto et un filet d'huile d'olive. 4- Versez cette marinade sur le poisson et mélangez de telle sorte que tous les morceaux de saumon soient enrobés. 5- Couvrez le plat avec d ...

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  • Le ceviche de cabillaud : une recette fraîcheur
    Le ceviche de cabillaud : une recette fraîcheur

    Le ceviche de cabillaud : une recette fraîcheur : u poisson 1- La veille, faites décongeler les dos de cabillaud surgelés au réfrigérateur. 2- Pour faire du ceviche de cabillaud, commencez par préparer la marinade. Pressez les citrons jusqu'à obtenir environ 12 cl de jus. Mélangez le jus de citron avec 4 cuillers à soupe d'huile d'oliv ...

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  • La daube de sanglier : une recette de fête
    La daube de sanglier : une recette de fête

    La daube de sanglier : une recette de fête : z votre récipient avec son couvercle ou avec du film alimentaire et laissez macérer toute la nuit au frais. Cuisson 1- Le lendemain, égouttez la viande et les légumes de la marinade. Vous allez tous les réutiliser, sauf le blanc de poireau. Filtrez et réservez également le vin qui a servi ...

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  • Le thon à la tomate : une recette facile
    Le thon à la tomate : une recette facile

    Le thon à la tomate : une recette facile : olive - sel et poivre Préparation du thon La première étape de cette recette de thon à la tomate consiste à faire mariner le poisson. 1) Préparez une marinade avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence. 2) Faites mariner les tranches de thon dans ce mélange au moins deux ...

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  • Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée
    Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée

    Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée : re et baies roses. 4) Arrosez-les avec le jus des citrons verts et un filet d'huile d’olive. Assurez-vous que toutes les tranches de poisson trempent bien dans la marinade, puis filmez le plat et placez-le au frais une heure minimum. 5) Lavez le concombre. Coupez-le en 4 tronçons sans le pe ...

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