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Le gingembre, une épice aux multiples facettes, est largement utilisé en cuisine et en phytothérapie. Originaire d'Asie, le gingembre est apprécié pour son goût unique et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Sur la page dédiée au tag "gingembre", vous trouverez une variété d'articles captivants qui explorent différentes facettes de cette épice fascinante.

Découvrez tout d'abord des recettes alléchantes mettant en avant le gingembre, telles que le cocktail champagne gingembre, les cœurs gingembre chocolat pour la Saint-Valentin, ou encore le tofu mariné à la sauce soja. Ces recettes simples et délicieuses vous permettront d'apprécier pleinement la saveur et les bienfaits du gingembre dans vos plats du quotidien.

En plus des recettes, plongez dans l'univers des plantes apparentées au gingembre, comme l'Alpinia zerumbet, une plante ornementale aux qualités esthétiques exceptionnelles. Découvrez également comment intégrer le gingembre dans une alimentation saine et équilibrée grâce à des conseils nutritionnels mettant en avant ses propriétés anti-inflammatoires.

Vous trouverez également des astuces pour utiliser le gingembre en remède naturel, notamment pour soulager les maux de gorge et la toux. Enfin, laissez-vous tenter par des recettes exotiques telles que le poulet tandoori indien ou la poêlée de crevettes à la japonaise, qui subliment le gingembre et offrent une explosion de saveurs en bouche.

Explorez la diversité et les bienfaits du gingembre à travers ces articles variés et enrichissants, et laissez-vous inspirer par les multiples façons de l'incorporer dans votre cuisine et votre quotidien pour une expérience gustative et bien-être optimale.

Liste articles sur gingembre

  • Le cocktail champagne gingembre : une recette facile
    Le cocktail champagne gingembre : une recette facile

    Le cocktail champagne gingembre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cocktail champagne gingembre pour 2 personnes : - une demi bouteille de champagne brut - un petit morceau de gingembre frais ou une cuiller à soupe de gingembre en poudre - 150 g de sucre - 4 litchis pour le décor A noter : ...

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  • Le gingembre : présentation et propriétés
    Le gingembre : présentation et propriétés

    Le gingembre : présentation et propriétés : Présentation Le gingembre ou Zingiber officinale est une plante originaire d'Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en phytothérapie. Cette épice est très employée dans la cuisine asiatique, et en particulier dans la cuisine indienne. Dans la tradition japonaise, le gingembre mariné ou ...

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  • Les coeurs gingembre chocolat : une recette pour la Saint-Valentin
    Les coeurs gingembre chocolat : une recette pour la Saint-Valentin

    Les coeurs gingembre chocolat : une recette pour la Saint-Valentin : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une vingtaine de coeurs gingembre chocolat : Pour les sablés - 250 g de farine - 125 g de beurre doux - 60 g de sucre glace - une cuiller à soupe de gingembre en poudre - une pincée de sel - un gros oeuf Pour le nappage - 100 ...

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  • L'Alpinia zerumbet : présentation et culture
    L'Alpinia zerumbet : présentation et culture

    L'Alpinia zerumbet : présentation et culture : Présentation de cette plante Alpinia zerumbet est une plante du genre Alpinia et de la famille des Zingibéracées, la même famille que le gingembre. Cette plante rhizomateuse, originaire du nord-est de l'Inde, de la Birmanie et d'Indochine est très appréciée pour ses qualités ornementales. ...

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  • Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile
    Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile

    Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facile : soja pour 4 personnes : 2 blocs de tofu ferme 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre (ou du gingembre frais râpé) 2 cuillères à café de miel Préparation Le tofu mariné à la sauce soja convient aux personnes ...

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  • Le poulet façon teriyaki : une recette facile
    Le poulet façon teriyaki : une recette facile

    Le poulet façon teriyaki : une recette facile : yaki pour 4 personnes : 4 filets de poulet. 1 oignon. 2 poireaux. 4 carottes. 1 gousse d'ail ou une cuillère à café d'ail en poudre. 1 cm de gingembre frais ou une cuillère à café de gingembre en poudre. 4 cuillères à soupe de sucre. 4 cuillères à soupe de sauce soja. 2 cuillères à ...

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  • Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique
    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique

    Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique : Pour la marinade - le zeste et le jus d’un demi citron vert - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à café de cassonade - un morceau de gingembre frais de 2,5 cm - une gousse d’ail Préparation A noter : pour cette recette de dinde au Citron vert et au lait de coco, préparez la ...

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  • Les aliments qui réchauffent : guide pratique
    Les aliments qui réchauffent : guide pratique

    Les aliments qui réchauffent : guide pratique : les aliments qui réchauffent et chassent le froid, elles préconisent : - les épices comme le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir, le gingembre et le cumin - les aliments soufrés comme l'ail, l'oignon mais aussi l'échalote, la ciboulette et la moutarde - les plantes ...

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  • Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent
    Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent

    Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent : es, puis ajoutez du jus de citron, une bonne cuillérée de miel et une cuiller à soupe de rhum (facultatif). Buvez bien chaud. Une tisane à base de gingembre frais aditionnée de citron et de miel peut aussi soulager les maux de gorge et la toux (car cette épice a un effet expectorant). Contre ...

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  • Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ?
    Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ?

    Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ? : pas de cholestérol. Des épices dans tous vos plats Parmi les meilleurs aliments anti-inflammatoires, il faut aussi citer les épices telles que le gingembre et le curcuma. Le gingérol présent dans le gingembre et la curcumine qui donne sa belle couleur au curcuma sont de puissants ...

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  • Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux
    Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux

    Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux : ne, la dissolution de boswellia dans de l'eau chaude et l'inhalation de vapeur ont permis de réduire la toux causée par l'asthme et la bronchite . Le Gingembre «Manger des épices piquantes, notamment du gingembre, de la cannelle et de l'anis, peut aider à renforcer votre système respiratoire», ...

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  • Le sushi cake : une recette facile
    Le sushi cake : une recette facile

    Le sushi cake : une recette facile : ûr à point 1 feuille d’algue nori du cream cheese (type Philadelphia ou Saint-Morêt) des graines de sésame de la ciboulette de sauce soja du gingembre en poudre Matériel Pour un démoulage plus facile, nous vous conseillons d'utiliser un cercle à pâtisserie ou un emporte-pièce rond ...

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  • Le poulet tandoori indien : la recette facile
    Le poulet tandoori indien : la recette facile

    Le poulet tandoori indien : la recette facile : rsonnes : 8 pilons de poulets (ou 4 cuisses coupées en deux ou 4 blancs de poulet) 2 pots de yaourt brassé (soit 20 cl) 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais le jus d’un citron 2 cuillers à soupe d’épices tandoori 1 cuiller à café de curry en poudre 1 cuiller à café de sel ...

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  • La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile
    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile

    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile : olive 1 tige de citronnelle 1 à 2 cuillers à soupe de feuilles de coriandre ciselées 1 échalote hachée 1 gousse d’ail hachée 1 cuiller à café de gingembre frais haché 1 cuiller à café de sucre fleurettes de brocoli et de chou-fleur (pour l’accompagnement) graines de sésame (pour le ...

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  • La tourte croustillante aux pommes : une recette facile
    La tourte croustillante aux pommes : une recette facile

    La tourte croustillante aux pommes : une recette facile : pour préparer une tourte croustillante aux pommes pour 4 personnes : 4 pommes le jus d'un demi-citron 2 sachets de sucre vanillé une pincée de gingembre en poudre 5 feuilles de brick 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre Préparation Pour réussir cette tourte croustillante ...

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  • La sauce curry coco pour les pâtes : une recette anti-gaspi
    La sauce curry coco pour les pâtes : une recette anti-gaspi

    La sauce curry coco pour les pâtes : une recette anti-gaspi : tes pour 4 personnes : un bol de sauce tomate (faite maison de préférence) 20 cl de lait de coco du curry en poudre une cuillère à café rase de gingembre en poudre de la ciboulette ciselée 4 filets de poisson au choix (saumon, colin, cabillaud ou aiglefin par exemple). À noter : vous ...

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  • Les biscuits de Noël : une recette traditionnelle
    Les biscuits de Noël : une recette traditionnelle

    Les biscuits de Noël : une recette traditionnelle : assonade - 10 cl d’eau. A noter : vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en aromatisant la pâte sablée d’épices différentes comme le gingembre ou la vanille. Préparation de la pâte Préparez la pâte des biscuits de Noël à l’avance. 1) Mélangez la farine et la levure tamisées ...

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  • Maux d'estomac : symptômes et solutions
    Maux d'estomac : symptômes et solutions

    Maux d'estomac : symptômes et solutions : u la présence d’une bactérie appelée Helicobacter pylori. Pour soulager cette brûlure, vous pouvez prendre des pansements gastriques mais aussi du gingembre et du curcuma en phytothérapie. Vous pouvez aussi surélever la tête de votre lit et éviter d’aller vous coucher juste après avoir mangé. ...

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  • L'Hedychium gardnerianum ou longose : une très belle plante tropicale
    L'Hedychium gardnerianum ou longose : une très belle plante tropicale

    L'Hedychium gardnerianum ou longose : une très belle plante tropicale : tte plante Le longose ou Hedychium gardnerianum est une plante herbacée du genre Hedychium et de la famille des Zingibéracées (la même famille que le gingembre). Elle est aussi connue sous le nom de gingembre d'ornement. Cette plante, très appréciée pour sa floraison décorative et parfumée, est ...

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  • Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile
    Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile

    Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile : rouge - un petit poivron jaune - une ciboule (ou un petit oignon blanc) - 3 cuillers à soupe de sauce soja - le jus d'un citron vert - Ail et gingembre en poudre - de la coriandre - huile de tournesol Préparation Pour cette recette de nouilles chinoises aux légumes, il faut couper les ...

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