Le gingembre, une épice aux multiples facettes, est largement utilisé en cuisine et en phytothérapie. Originaire d'Asie, le gingembre est apprécié pour son goût unique et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Sur la page dédiée au tag "gingembre", vous trouverez une variété d'articles captivants qui explorent différentes facettes de cette épice fascinante.
Découvrez tout d'abord des recettes alléchantes mettant en avant le gingembre, telles que le cocktail champagne gingembre, les cœurs gingembre chocolat pour la Saint-Valentin, ou encore le tofu mariné à la sauce soja. Ces recettes simples et délicieuses vous permettront d'apprécier pleinement la saveur et les bienfaits du gingembre dans vos plats du quotidien.
En plus des recettes, plongez dans l'univers des plantes apparentées au gingembre, comme l'Alpinia zerumbet, une plante ornementale aux qualités esthétiques exceptionnelles. Découvrez également comment intégrer le gingembre dans une alimentation saine et équilibrée grâce à des conseils nutritionnels mettant en avant ses propriétés anti-inflammatoires.
Vous trouverez également des astuces pour utiliser le gingembre en remède naturel, notamment pour soulager les maux de gorge et la toux. Enfin, laissez-vous tenter par des recettes exotiques telles que le poulet tandoori indien ou la poêlée de crevettes à la japonaise, qui subliment le gingembre et offrent une explosion de saveurs en bouche.
Explorez la diversité et les bienfaits du gingembre à travers ces articles variés et enrichissants, et laissez-vous inspirer par les multiples façons de l'incorporer dans votre cuisine et votre quotidien pour une expérience gustative et bien-être optimale.
Le cocktail champagne gingembre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cocktail champagne gingembre pour 2 personnes : - une demi bouteille de champagne brut - un petit morceau de gingembre frais ou une cuiller à soupe de gingembre en poudre - 150 g de sucre - 4 litchis pour le décor A noter : ...
lire Le cocktail champagne gingembre : une recette facileLe gingembre : présentation et propriétés : Présentation Le gingembre ou Zingiber officinale est une plante originaire d'Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en phytothérapie. Cette épice est très employée dans la cuisine asiatique, et en particulier dans la cuisine indienne. Dans la tradition japonaise, le gingembre mariné ou ...
lire Le gingembre : présentation et propriétésLes coeurs gingembre chocolat : une recette pour la Saint-Valentin : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une vingtaine de coeurs gingembre chocolat : Pour les sablés - 250 g de farine - 125 g de beurre doux - 60 g de sucre glace - une cuiller à soupe de gingembre en poudre - une pincée de sel - un gros oeuf Pour le nappage - 100 ...
lire Les coeurs gingembre chocolat : une recette pour la Saint-ValentinL'Alpinia zerumbet : présentation et culture : Présentation de cette plante Alpinia zerumbet est une plante du genre Alpinia et de la famille des Zingibéracées, la même famille que le gingembre. Cette plante rhizomateuse, originaire du nord-est de l'Inde, de la Birmanie et d'Indochine est très appréciée pour ses qualités ornementales. ...
lire L'Alpinia zerumbet : présentation et cultureLe tofu mariné à la sauce soja : une recette facile : soja pour 4 personnes : 2 blocs de tofu ferme 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre (ou du gingembre frais râpé) 2 cuillères à café de miel Préparation Le tofu mariné à la sauce soja convient aux personnes ...
lire Le tofu mariné à la sauce soja : une recette facileLe poulet façon teriyaki : une recette facile : yaki pour 4 personnes : 4 filets de poulet. 1 oignon. 2 poireaux. 4 carottes. 1 gousse d'ail ou une cuillère à café d'ail en poudre. 1 cm de gingembre frais ou une cuillère à café de gingembre en poudre. 4 cuillères à soupe de sucre. 4 cuillères à soupe de sauce soja. 2 cuillères à ...
lire Le poulet façon teriyaki : une recette facileDinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotique : Pour la marinade - le zeste et le jus d’un demi citron vert - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à café de cassonade - un morceau de gingembre frais de 2,5 cm - une gousse d’ail Préparation A noter : pour cette recette de dinde au Citron vert et au lait de coco, préparez la ...
lire Dinde au citron vert et au lait de coco : une recette exotiqueLes aliments qui réchauffent : guide pratique : les aliments qui réchauffent et chassent le froid, elles préconisent : - les épices comme le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir, le gingembre et le cumin - les aliments soufrés comme l'ail, l'oignon mais aussi l'échalote, la ciboulette et la moutarde - les plantes ...
lire Les aliments qui réchauffent : guide pratiqueClou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent : es, puis ajoutez du jus de citron, une bonne cuillérée de miel et une cuiller à soupe de rhum (facultatif). Buvez bien chaud. Une tisane à base de gingembre frais aditionnée de citron et de miel peut aussi soulager les maux de gorge et la toux (car cette épice a un effet expectorant). Contre ...
lire Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissentNutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ? : pas de cholestérol. Des épices dans tous vos plats Parmi les meilleurs aliments anti-inflammatoires, il faut aussi citer les épices telles que le gingembre et le curcuma. Le gingérol présent dans le gingembre et la curcumine qui donne sa belle couleur au curcuma sont de puissants ...
lire Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ?Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux : ne, la dissolution de boswellia dans de l'eau chaude et l'inhalation de vapeur ont permis de réduire la toux causée par l'asthme et la bronchite . Le Gingembre «Manger des épices piquantes, notamment du gingembre, de la cannelle et de l'anis, peut aider à renforcer votre système respiratoire», ...
lire Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la touxLe sushi cake : une recette facile : ûr à point 1 feuille d’algue nori du cream cheese (type Philadelphia ou Saint-Morêt) des graines de sésame de la ciboulette de sauce soja du gingembre en poudre Matériel Pour un démoulage plus facile, nous vous conseillons d'utiliser un cercle à pâtisserie ou un emporte-pièce rond ...
lire Le sushi cake : une recette facileLe poulet tandoori indien : la recette facile : rsonnes : 8 pilons de poulets (ou 4 cuisses coupées en deux ou 4 blancs de poulet) 2 pots de yaourt brassé (soit 20 cl) 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais le jus d’un citron 2 cuillers à soupe d’épices tandoori 1 cuiller à café de curry en poudre 1 cuiller à café de sel ...
lire Le poulet tandoori indien : la recette facileLa poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile : olive 1 tige de citronnelle 1 à 2 cuillers à soupe de feuilles de coriandre ciselées 1 échalote hachée 1 gousse d’ail hachée 1 cuiller à café de gingembre frais haché 1 cuiller à café de sucre fleurettes de brocoli et de chou-fleur (pour l’accompagnement) graines de sésame (pour le ...
lire La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facileLa tourte croustillante aux pommes : une recette facile : pour préparer une tourte croustillante aux pommes pour 4 personnes : 4 pommes le jus d'un demi-citron 2 sachets de sucre vanillé une pincée de gingembre en poudre 5 feuilles de brick 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre Préparation Pour réussir cette tourte croustillante ...
lire La tourte croustillante aux pommes : une recette facileLa sauce curry coco pour les pâtes : une recette anti-gaspi : tes pour 4 personnes : un bol de sauce tomate (faite maison de préférence) 20 cl de lait de coco du curry en poudre une cuillère à café rase de gingembre en poudre de la ciboulette ciselée 4 filets de poisson au choix (saumon, colin, cabillaud ou aiglefin par exemple). À noter : vous ...
lire La sauce curry coco pour les pâtes : une recette anti-gaspiLes biscuits de Noël : une recette traditionnelle : assonade - 10 cl d’eau. A noter : vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en aromatisant la pâte sablée d’épices différentes comme le gingembre ou la vanille. Préparation de la pâte Préparez la pâte des biscuits de Noël à l’avance. 1) Mélangez la farine et la levure tamisées ...
lire Les biscuits de Noël : une recette traditionnelleMaux d'estomac : symptômes et solutions : u la présence d’une bactérie appelée Helicobacter pylori. Pour soulager cette brûlure, vous pouvez prendre des pansements gastriques mais aussi du gingembre et du curcuma en phytothérapie. Vous pouvez aussi surélever la tête de votre lit et éviter d’aller vous coucher juste après avoir mangé. ...
lire Maux d'estomac : symptômes et solutionsL'Hedychium gardnerianum ou longose : une très belle plante tropicale : tte plante Le longose ou Hedychium gardnerianum est une plante herbacée du genre Hedychium et de la famille des Zingibéracées (la même famille que le gingembre). Elle est aussi connue sous le nom de gingembre d'ornement. Cette plante, très appréciée pour sa floraison décorative et parfumée, est ...
lire L'Hedychium gardnerianum ou longose : une très belle plante tropicaleLes nouilles chinoises aux légumes : une recette facile : rouge - un petit poivron jaune - une ciboule (ou un petit oignon blanc) - 3 cuillers à soupe de sauce soja - le jus d'un citron vert - Ail et gingembre en poudre - de la coriandre - huile de tournesol Préparation Pour cette recette de nouilles chinoises aux légumes, il faut couper les ...
lire Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facileTags : toux, épices, poulet, Soupe, marinade, Sucre, Sauce, sauce soja, Eau, légumes, Riz, Café, ail, cuisson, tofu, estomac, poudre, poêle, Poisson, sel, tourte, citron vert, sushi, Citron, lait de coco, cannelle, chocolat, rhume, pâtes, cuillers, Miel, dinde, cuiller, champagne, four, Viande, curcuma, médecin, famille, nouilles chinoises, Brocoli, vapeur, ciboulette, nausées, yaourt, casserole, inflammation, gousse, Coco, montage,