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Liste articles sur Beurre

Nutrition : beurre ou margarine ?

Nutrition : beurre ou margarine ? : Pour les calories, c'est pareil Sur le plan des calories et de la teneur en lipides, consommer du beurre ou de la margarine revient à peu près au même. En effet, le beurre qui est fabriqué à partir de la crème du lait est principalement constitué de lipides. Il contient 82 % de matières ...
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Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits

Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits : C'est quoi le ghee en cuisine ? Ingrédient très utilisé dans la cuisine indienne traditionnelle, le ghee est un beurre clarifié. Il est fabriqué à partir de beurre frais ordinaire que l'on chauffe et que l'on filtre pour éliminer l'eau, le lactose et les protéines du lait. En Inde, ce ...
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Le beurre de mangue : un actif nourrissant

Le beurre de mangue : un actif nourrissant : De quoi s'agit-il ? Le beurre de mangue est un beurre végétal jaune pâle à l'odeur douce. De texture épaisse, il est tendre à température ambiante, si bien qu'il fond rapidement au contact de la peau. Ce produit naturel est moins connu que le Beurre de karité ou le beurre de cacao mai ...
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Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande

Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un Gâteau aux biscuits pour 6 personnes : Pour la crème au beurre - 125g de beurre mou - 125g de sucre en poudre - 2 jaunes d’œufs Pour le montage - 48 biscuits : vous pouvez utiliser des Petits Brun Extra (paquet bleu ...
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Pâtisserie : 5 astuces pour alléger les gâteaux

Pâtisserie : 5 astuces pour alléger les gâteaux : 1- Remplacer le beurre par de la compote de pommes Si les gâteaux traditionnels comme le quatre-quart et le kouign-amann sont si caloriques, c'est bien sûr à cause de la proportion importante de beurre dans la recette. Mais, à moins de réaliser ces recettes bretonnes où le beurre est incon ...
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Faire de la brioche maison : la recette facile

Faire de la brioche maison : la recette facile : : 350 g de farine 30 g de sucre une cuiller à café rase de sel 10 cl de lait tiède 15 g de levure de boulanger 2 oeufs et un jaune 100 g de beurre une noix de beurre pour le moule une cuiller à soupe de lait pour la dorure Préparation 1- Sortez le beurre et les oeufs du réfr ...
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Ces aliments courants sont ils Vegans ?

Ces aliments courants sont ils Vegans ? : l aux abeilles), vous devez éviter cela. Heureusement, vous pouvez le remplacer par de la mélasse, du sirop de riz ou du sorgho, pour de nombreuses recettes. Le beurre d'arachide est-il vegan ? La plupart du beurre de cacahuète est végétalien. Gardez un œil sur les ingrédients avant d'acheter ...
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Le pain perdu de brioche au caramel : une recette gourmande

Le pain perdu de brioche au caramel : une recette gourmande : cl de lait une cuiller à soupe bombée de sucre un sachet de sucre vanillé 4 à 8 tranches de brioche 120 g de sucre 20 cl de crème liquide 50 g de beurre salé une pincée de fleur de sel 20 g de beurre pour la cuisson Préparation de la sauce Pour cette recette de Pain perdu de br ...
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Que se passe-t-il lorsque la graisse d'insecte remplace le beurre dans les gaufres belges?

Que se passe-t-il lorsque la graisse d'insecte remplace le beurre dans les gaufres belges? : nt des experts en matière de gaufres. Et pourtant, lorsqu'on leur a présenté des Gaufres faites partiellement avec de la graisse d'insecte au lieu de beurre, elles ne pouvaient pas faire la différence! Cette découverte surprenante, faite par des chercheurs de l'Université de Gand , indique u ...
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Les crêpes jambon fromage : une recette facile

Les crêpes jambon fromage : une recette facile : édients nécessaires pour préparer des crêpes jambon fromage pour 4 personnes : 200 g de farine 2 oeufs une pincée de sel 40 cl de lait 25 g de beurre fondu 4 tranches de jambon cuit 50 cl de lait 70 g de farine 50 g de beurre sel et poivre une pincée de noix de muscade râpé ...
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Recette de gâteau chocolat orange

Recette de gâteau chocolat orange : Ingrédients Cette recette de gâteau Chocolat orange nécessite les ingrédients suivants : - 200 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 200 g de beurre ramolli - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs - le zeste d’une orange pour le glaçage : - 125 g de Chocolat noir (à plus de 5 ...
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La recette du quatre quart : un délicieux gâteau

La recette du quatre quart : un délicieux gâteau : ients entrant dans la recette du quatre quart doivent avoir le même poids. On commence donc par peser les œufs et l’on ajoute la farine, le sucre et le beurre en quantité égale. Les proportions ci-dessous sont donc approximatives pour réaliser un gâteau pour 6 personnes : - 3 œufs - 20 ...
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Drôles de Cookies

Drôles de Cookies : Cookies aux smarties ou M&M’s  Ingrédients (pour 20 cookies) : - 250 g de farine.  - 125 g de sucre en poudre.  - 125 g de beurre fondu.  - 2 œufs.  - 1 cuillère à café de levure chimique.  - 1 sachet de sucre vanillé.  -1 sachet de mini sm ...
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La brioche aux cranberries : une recette gourmande

La brioche aux cranberries : une recette gourmande : âte à brioche 350 g de farine 30 g de sucre une cuiller à café rase de sel 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger 2 oeufs et un jaune 100 g de beurre Pour la garniture 150 g de cranberries 2 cuillers à soupe de sucre 2 cuillers à soupe de confiture d'abricot une noix de beurr ...
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La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne

La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne : anger 30 g de crème fraîche épaisse une cuiller à soupe de rhum une cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 oeufs (et un jaune pour la dorure) 150 g de beurre une noix de beurre pour le moule Préparation 1- Sortez le beurre et les oeufs du réfrigérateur pour qu'ils soient à tem ...
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Le bundt cake au citron : la recette facile

Le bundt cake au citron : la recette facile : �: 250 g de farine un sachet de levure chimique une pincée de sel 150 g de sucre un sachet de sucre vanillé 4 œufs un yaourt nature 50 g de beurre 75 ml d’huile d’olive 2 citrons bio de taille moyenne une noix de beurre pour le moule 100 g de sucre glace 1 cuiller à caf ...
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La tarte de Thanksgiving potiron noix de pécan : une recette très facile

La tarte de Thanksgiving potiron noix de pécan : une recette très facile : noix de pécan pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte sablée 350 g de chair de potiron 2 œufs 50 g de sucre roux 40 g de sirop d'érable 10 g de beurre 100 g de noix de pécan une noix de beurre pour le moule Préparation du potiron La première étape de cette recette cons ...
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Le velouté de fanes de radis : une recette facile

Le velouté de fanes de radis : une recette facile : �cessaires pour préparer du velouté de fanes de radis pour 4 personnes : 1 grosse botte de radis 2 pommes de terre moyennes 1 petit oignon 15 g de beurre 1 pincée de gros sel Préparation des légumes Pour cuisiner ce velouté de fanes de radis, il faut commencer par préparer les ...
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Gâteau à l’ananas

Gâteau à l’ananas : Ingrédients Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau à l’ananas sont : une boîte d’ananas au sirop (10 tranches) 100 g de Beurre 100 g de sucre 100 g de farine un sachet de levure chimique 2 œufs 1 bouchon de Rhum ambré 7 morceaux de sucre et un peu d’eau. Maté ...
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La tarte au citron, incontournable à l'heure du thé

La tarte au citron, incontournable à l'heure du thé : Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser une Tarte au citron de 6 à 8 parts. Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 50 g de sucre - 1 jaune d'œuf - 1 pincée de sel Pour la crème au citron : - 2 citrons non traités - 3 œufs - 150 ...
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