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Liste articles sur Café

Thé ou café : que boire pour la santé ?

Thé ou café : que boire pour la santé ? : Quels bienfaits dans la tasse ? Le café et le thé sont intéressants pour la santé pour leur richesse en antioxydants : => le café renferme notamment de l'acide chlorogénique, de la trigonelline et de la choline, des molécules protectrices qui contribueraient à prévenir de nombreuses mal ...
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Le gâteau chocolat café : une recette gourmande

Le gâteau chocolat café : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau chocolat café pour 4 personnes : 100 g de beurre mou 110 g de sucre 2 œufs 85 g de farine 4 cuillères à soupe rases de cacao non sucré 2 cuillères à café de café soluble 2 cuillères à soupe d'eau tièd ...
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La panna cotta au café et son coulis chocolat café

La panna cotta au café et son coulis chocolat café : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 4 ou 5 coupes de Panna cotta au café : Pour la panna cotta 50 cl de crème fleurette 60 g de sucre 4 cuillers à café de café soluble 4 feuilles de gélatine A noter : pour une version express de ce dessert, vous pouvez ...
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5 astuces beauté à base de marc de café

5 astuces beauté à base de marc de café : 1- Un gommage doux pour le visage Tout comme le sucre et le sel, le marc de café peut servir de gommage grâce à ses petits grains exfoliants. En prime, il est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les soins du visage. Afin de concocter un gomma ...
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Le café

Le café : Présentation Le nom de café désigne à la fois les graines du caféier, un arbuste des régions tropicales, la boisson obtenue à partir de ces graines et le lieu de consommation de cette boisson. On distingue deux espèces de cafés, les Coffea arabica (qui sont historiquement les plus ancienn ...
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World of Coffee : le salon international du café à Nice

World of Coffee : le salon international du café à Nice : Une première en France World of Coffee est l’un des principaux événements annuels à être dédié au café. Il est organisé par la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), une association qui a pour but de promouvoir le café d'excellence. Ce salon, qui est le plus important d'Euro ...
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Le café suspendu : un geste de solidarité simple et concret

Le café suspendu : un geste de solidarité simple et concret : Un petit geste concret Et si vous offriez un café à quelqu'un qui ne peut se l'offrir ? Telle est l'idée de base du café suspendu, un concept qui nous vient de Naples, en Italie mais qui gagne du terrain en France. Le principe est simple : dans les bistrots participants à cette opération, ...
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Malongo : 5 choses à savoir sur la marque de café azuréenne

Malongo : 5 choses à savoir sur la marque de café azuréenne : 1- Elle a un ancrage local depuis plus de 80 ans Depuis sa création rue Lépante à Nice en 1934, la marque de café Malongo n'a jamais quitté la Côte d'Azur. Elle n’était à l’origine qu'une petite brûlerie de café. C'est au début des années 1950 que la Compagnie Méditerranéenne d ...
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La bûche glacée au café et aux spéculoos : une recette gourmande

La bûche glacée au café et aux spéculoos : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une Bûche glacée au café et aux spéculoos pour 6 à 8 personnes : - un litre de glace au café - un litre de glace à la vanille - un sachet de petites meringues - une dizaine de spéculoos (type "Bastogne") - une grande tas ...
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La galette au café : une recette gourmande

La galette au café : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une galette au café pour 6 à 8 personnes : - 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre - 120 g de beurre - 120 g de sucre - 120 g de poudre d’amandes - 2 oeufs - 2 cuillers à café d'extrait de café - 1 cuiller à soupe ...
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Le gâteau moka : une recette de fête

Le gâteau moka : une recette de fête : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau Moka pour 8 personnes : Pour la crème pâtissière au café 50 cl de lait 5 cuillers à café de café soluble 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre un sachet de sucre vanillé 40 g de farine 30 g de Maïzena 200 g ...
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La charlotte chocolat café : une recette facile

La charlotte chocolat café : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une charlotte chocolat café pour 4 à 6 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser 40 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse une trentaine de biscuits à la cuiller 30 cl de café fort refroidi de la crème chant ...
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Le cake au café et à la cardamome : une recette facile

Le cake au café et à la cardamome : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake au café et à la Cardamome pour 6 personnes : 100 g de beurre mou 70 g de sucre 2 oeufs 160 g de farine un demi sachet de levure chimique 2 cuillers à soupe de yaourt grec 2 cuillers à café d'extrait de café 2 ...
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La crème chocolat café façon cappuccino : une recette gourmande

La crème chocolat café façon cappuccino : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la crème chocolat café façon cappuccino pour 4 personnes : - 20 cl de lait - 2 cuillers à soupe de café soluble - 175 g de chocolat noir à pâtisser - 2 oeufs - une cuiller à soupe de rhum - une pincée de cannelle e ...
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La cafetière Moka : un succès à l'italienne

La cafetière Moka : un succès à l'italienne : objet sous le nom de "Moka Express" en 1933. À sa création, la Moka est une petite révolution. Avec son corps en aluminium à 8 facettes et sa poignée en bakélite elle fait entrer le café expresso du bar dans les foyers italiens. Cette cafetière repose sur un fonctionnement très simple ...
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Café et santé : les bienfaits insoupçonnés du café

Café et santé : les bienfaits insoupçonnés du café : C'est bon pour le moral Avec 2,5 milliards de tasses consommées chaque jour, le café est l’une des boissons les plus appréciées dans le monde. Une étude menée sur plus de 50.000 Américaines pendant dix ans a montré que les femmes consommant deux à trois tasses de café par jour avaien ...
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Les flans au café : une recette facile

Les flans au café : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des flans au café pour 4 personnes : - 60 cl de lait - 4 cuillers à café de café soluble - 3 oeufs - 120 g de sucre Préparation Les flans au café sont aussi rapides à préparer qu’à manger. 1) Mélangez le lait et ...
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L'Irish coffee : une recette facile

L'Irish coffee : une recette facile : ici les ingrédients nécessaires pour préparer un Irish coffee (pour un verre) : - 5 cl de whisky irlandais - 2 morceaux de sucre (ou 2 cuillères à café de sirop de canne) - 10 cl de café fort, bien chaud - de la crème fleurette très froide Préparation 1) Placez la crème fleurette ...
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La Closerie des Lilas : un célèbre café parisien

La Closerie des Lilas : un célèbre café parisien : de la Closerie des Lilas La Closerie des Lilas est un établissement situé sur le boulevard du Montparnasse, dans le 6e arrondissement de Paris. Ce café, qui fait également office de brasserie, de restaurant et de piano-bar, est l’une des célèbres brasseries du boulevard du Montparnasse, ...
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L'affogato : une recette simple et gourmande

L'affogato : une recette simple et gourmande : Un affogato, c'est quoi ? L'affogato est un dessert italien à base de glace et de café bien serré. Son nom exact est affogato al caffè ou gelato affogato al caffè, littéralement "glace noyée dans du café". Vous l'aurez compris, cette spécialité italienne est un dessert tout en contrast ...
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