Les Pâtes Aux Champignons : Une Recette Facile

Les pâtes aux champignons : une recette facile

Les pâtes aux champignons sont un plat convivial et savoureux à base de champignons de Paris, de sauce soja et de crème fraîche. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile à faire.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des pâtes aux champignons pour 4 personnes :

300 g de champignons de Paris frais
20 cl de crème fraîche
de la sauce soja
du poivre
un petit bouquet de persil plat

Préparation de la sauce

1- Lavez les champignons. Coupez leur pied et émincez-les en lamelles.

2- Faites revenir les champignons à la poêle sans ajouter de matière grasse pour qu'ils rendent un peu de leur eau.

3- Ajoutez une bonne rasade de sauce soja et laissez bouillir sur feu vif.

4- Placez ensuite la poêle sur feu doux avant d'ajouter la crème fraîche.

5- Mélangez bien, poivrez et laissez réduire la sauce de ces pâtes aux champignons à feu doux.

Cuisson et finitions

1- Parallèlement, faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand volume d'eau salée.

2- Lavez et hachez le persil. Réservez.

3- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les directement dans la poêle contenant la sauce.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Mélangez bien et servez chaud.

5- Juste avant de servir, parsemez les pâtes aux champignons de persil finement haché. Bon appétit !



Copyright : Audrey Vautherot

Plus d'information :

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