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Liste articles sur pommes de terre

  • Le gâteau de pommes de terre à la ricotta : une recette savoureuse
    Le gâteau de pommes de terre à la ricotta : une recette savoureuse

    Le gâteau de pommes de terre à la ricotta : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau de pommes de terre à la ricotta pour 6 personnes : - 1,5 kg de pommes de terre (roseval ou charlotte) - 250 g de ricotta - 10 cl de lait - 20 cl de crème épaisse - une gousse d’ail - 180 g de comté râpé - 50 ...

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  • Le gratin de pommes de terre épinards et ricotta : une recette facile
    Le gratin de pommes de terre épinards et ricotta : une recette facile

    Le gratin de pommes de terre épinards et ricotta : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gratin de pommes de terre épinards et ricotta pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre 500 g d'épinards hachés surgelés 250 g de ricotta 25 cl de lait 25 g de farine 25 g de beurre du fromage râpé une noix de beu ...

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  • Le tian de pommes de terre : une recette facile
    Le tian de pommes de terre : une recette facile

    Le tian de pommes de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du tian de pommes de terre pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 2 oignons blancs - 2 feuilles de laurier - un cube de bouillon de volaille - sel et poivre - une noix de beurre pour le plat Préparation 1) Beurrez ...

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  • Tout savoir sur la pomme de terre
    Tout savoir sur la pomme de terre

    Tout savoir sur la pomme de terre : abord été introduit en Espagne (où il a pris le nom de patata), avant de se répandre dans toute l’Europe notamment en Italie, en Irlande et en Allemagne. En France, les pommes de terre ont été utilisées exclusivement pour nourrir le bétail pendant plus de deux siècles. Il a fallu atte ...

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  • Les gnocchi de pommes de terre : une recette facile
    Les gnocchi de pommes de terre : une recette facile

    Les gnocchi de pommes de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire des gnocchi de pommes de terre pour 4 personnes : - 600 g de pommes de terre - 1 œuf - 60 g de parmesan - 4 cuillers à soupe de farine environ Préparation 1) Lavez les pommes de terre sans les peler. Faites-les cuire dans une g ...

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  • La quiche paysanne aux lardons et aux pommes de terre
    La quiche paysanne aux lardons et aux pommes de terre

    La quiche paysanne aux lardons et aux pommes de terre : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une quiche paysanne pour 4 personnes : - 500 g de pommes de terre - un oignon - 100 g de lardons fumés - une pâte feuilletée - 20 cl de crème liquide - 3 œufs - 80 g de gouda - sel et poivre Préparation La quiche pay ...

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  • La salade de hareng : une recette très facile
    La salade de hareng : une recette très facile

    La salade de hareng : une recette très facile : rédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade de hareng pour 4 personnes : un paquet de harengs fumés doux une dizaine de pommes de terre une belle échalote un petit bouquet de persil de l'huile d'olive Préparation des pommes de terre Pour préparer cette sala ...

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  • La tortilla au four : une recette facile
    La tortilla au four : une recette facile

    La tortilla au four : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une véritable tortilla au four pour 6 personnes : 4 grosses pommes de terre un bel oignon 7 oeufs 2 à 3 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre un peu d'huile ou de beurre pour le plat Préparation 1- Pelez les p ...

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  • La cuisine savoyarde
    La cuisine savoyarde

    La cuisine savoyarde : hands de France, d'Italie et des pays germaniques passaient par Chambéry, emportant à travers l'Europe épices d'Orient. C'est ainsi qu'arrivèrent les premières pommes de terre, autre ingrédient de base de la cuisine savoyarde. La viande de porc est aussi à l’honneur avec le saucisson de m ...

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  • Recette de colin en matelote
    Recette de colin en matelote

    Recette de colin en matelote : recette de colin en matelote pour 4 personnes : - 500 g de filets de colin surgelés ou frais - un cube spécial "court-bouillon de poisson" - 6 à 8 pommes de terre - 1 oignon - 3 gousses d’ail - 1 grande boîte de tomates pelées - un bouquet garni (de thym, laurier et romarin) ou des ...

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  • La soupe poireau pomme de terre : une recette facile
    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile

    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe poireau pomme de terre pour 4 personnes : - 2 poireaux - 2 grosses pommes de terre - 25 g de beurre - environ 2 litres d'eau - sel et poivre Préparation 1) Pelez les pommes de terre et lavez-les. Triez et lavez so ...

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  • Le ragoût de veau aux carottes et aux pommes de terre : une recette du terroir
    Le ragoût de veau aux carottes et aux pommes de terre : une recette du terroir

    Le ragoût de veau aux carottes et aux pommes de terre : une recette du terroir : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un ragoût de veau aux carottes et aux pommes de terre pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 750 g de carottes un oignon une douzaine de pommes de terre 2 cuillères à soupe de farine environ 30 cl d'eau huile d'olive ...

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  • Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre
    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre

    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre : 79 kcal pour 100 g de purée à 154 kcal pour 100 g de frites ! En cas de surpoids, mieux vaut limiter sa consommation de frites et de chips et privilégier les pommes de terre vapeur accompagnées d'une noisette de beurre. Il est également possible de remplacer le gratin dauphinois par un t ...

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  • Le hachis Parmentier : une recette traditionnelle
    Le hachis Parmentier : une recette traditionnelle

    Le hachis Parmentier : une recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du hachis Parmentier pour 6 personnes : - 2 kg de pommes de terre - 100 g de beurre - 50 cl de lait - 900 g de bœuf haché - une gousse d’ail - un petit bouquet de persil - sel et poivre - chapelure. A noter : à la plac ...

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  • Le gratin dauphinois : une recette facile
    Le gratin dauphinois : une recette facile

    Le gratin dauphinois : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gratin dauphinois pour 6 personnes : - 1 kg de pommes de terre - 50 à 75 cl de lait (selon la taille de votre plat à gratin) - 20 cl de crème fraîche liquide - 20 g de beurre (pour le plat) - deux gousses d’ail - sel e ...

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  • La galette de pommes de terre : une recette authentique
    La galette de pommes de terre : une recette authentique

    La galette de pommes de terre : une recette authentique : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une galette de pommes de terre pour 4 personnes : - 5 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 œufs - une cuiller à café de persil haché - sel et poivre - noix de muscade râpée - huile pour la cuisson Préparation La pr ...

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  • La soupe de cresson : une recette savoureuse
    La soupe de cresson : une recette savoureuse

    La soupe de cresson : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de cresson pour 4 personnes : - une botte de cresson - deux belles pommes de terre - 20 g de beurre - un litre d’eau - du gros sel - de la crème fraîche liquide. Préparation 1) Rincez le cresson et essorez-l ...

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  • La brandade de morue : une recette facile
    La brandade de morue : une recette facile

    La brandade de morue : une recette facile : grédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la brandade de morue pour 4 personnes : - 500 g de morue salée (sous vide) - 500 g de pommes de terre - un bouquet de persil - une ou deux gousses d’ail - huile d'olive - poivre Préparation 1) Dessaler la morue au moins ...

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  • La lotte au safran : une recette raffinée
    La lotte au safran : une recette raffinée

    La lotte au safran : une recette raffinée : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la lotte au safran pour 4 personnes : - 600 g de filets de lotte - 8 petites pommes de terre - 20 g de beurre - 4 échalotes - 10 cl de vin blanc sec - 15 cl de coulis de tomate - 30 cl de crème liquide - quelques filamen ...

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  • Le gratin de poisson : une recette savoureuse
    Le gratin de poisson : une recette savoureuse

    Le gratin de poisson : une recette savoureuse : les ingrédients nécessaires pour préparer du gratin de poisson pour 4 personnes : - 600 g de poisson blanc (merlan, colin, cabillaud) - 500 g de pommes de terre - 2 blancs de poireaux - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 25 cl de crème fraîche - le jus d’un citron - 10 g de beurr ...

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