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Liste articles sur moutarde

  • Santé : 6 bienfaits de la moutarde
    Santé : 6 bienfaits de la moutarde

    Santé : 6 bienfaits de la moutarde : 1- Elle facilite la digestion La moutarde stimule le travail de l'estomac et des intestins. En médecine ayurvédique, on utilise la graine de moutarde blanche comme un stimulant intestinal qui calme les gaz. Ce condiment a une double action contre les troubles digestifs : => elle stimule la ...

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  • Les cuisses de lapin à la moutarde : une recette savoureuse
    Les cuisses de lapin à la moutarde : une recette savoureuse

    Les cuisses de lapin à la moutarde : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des cuisses de lapin à la moutarde pour 4 personnes : - 4 cuisses de lapin - de l'huile de tournesol - des herbes de Provence - sel et poivre - 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique ou de xérès - 2 cuillers à soupe de ...

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  • La moutarde : pourquoi et comment la cultiver ?
    La moutarde : pourquoi et comment la cultiver ?

    La moutarde : pourquoi et comment la cultiver ? : Présentation de cette plante La moutarde blanche, aussi appelé sénevé ou sanve, est une plante annuelle de la famille des Brassicacées. Elle est originaire d'Afrique du Nord, du Proche-Orient et d'Europe Cette plante herbacée de 50 à 80 cm de haut, à tiges assez ramifiées, produit de ...

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  • La quiche à la dijonnaise : une recette facile
    La quiche à la dijonnaise : une recette facile

    La quiche à la dijonnaise : une recette facile : Ingrédients Pour préparer une quiche à la dijonnaise pour 4 personnes, il vous faut : - un rouleau de pâte brisée - 2 cuillers à soupe de moutarde forte de Dijon - 2 tranches de jambon blanc (ou des dés de jambon) - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 200 g de fromage râpé - sel ...

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  • La tarte fine tomate comté : la recette en images
    La tarte fine tomate comté : la recette en images

    La tarte fine tomate comté : la recette en images : ts nécessaires pour préparer une tarte fine tomate comté pour 4 à 6 personnes : - un rouleau de pâte feuilletée pur beurre - quelques cuillerées de moutarde de Dijon (ou de moutarde à l'estragon) - 3 ou 4 tomates mûres, mais pas trop - du comté fraîchement râpé - de l'origan séc ...

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  • Les filets de porc marinés : une recette à la plancha
    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha

    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha : cessaires pour préparer des filets de porc marinés pour 4 personnes : 4 filets de porc 2 cuillers à soupe rases de miel 2 cuillers à soupe rases de moutarde 2 cuillers à soupe rases de vinaigre balsamique 1 cuiller à soupe d’huile d’olive ½ cuiller à café d’ail semoule (ou d ...

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  • Recettes de tartes salées
    Recettes de tartes salées

    Recettes de tartes salées : s légère qu’une quiche ou qu’une pizza, cette recette est particulièrement savoureuse lorsqu’on la prépare avec des tomates de saison. Ingrédients : un rouleau de pâte brisée, 2 boules de mozzarella, 4 tomates moyennes bien mûres, de la moutarde, de la chapelure, des herbes de Provenc ...

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  • Recettes de tartes salées
    La terrine de légumes : une recette estivale

    La terrine de légumes : une recette estivale : de légumes - un petit poivron vert - des cornichons - un demi verre de riz Pour la mayonnaise : - 1 jaune d’oeuf - une généreuse cuiller à soupe de moutarde - huile d'arachide - sel et poivre Pour le montage : - 4 tranches de jambon cuit - 3 œufs durs. Nous vous recommand ...

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  • Les tomates mimosa : une recette estivale
    Les tomates mimosa : une recette estivale

    Les tomates mimosa : une recette estivale : boîte de macédoine de légumes - quelques belles feuilles de salade pour le décor Pour la mayonnaise maison : - 1 jaune d’oeuf - 1 cuiller à soupe de moutarde - huile d’arachide - sel et poivre - un demi citron Préparation de la garniture 1) Préparez 4 œufs durs. 2) Rincez ...

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  • La tapenade : une recette rapide
    La tapenade : une recette rapide

    La tapenade : une recette rapide : : - 3 boîtes d’olives noires dénoyautées - 1 petite boîte de thon - 1 petit pot de câpres égouttées - 5 anchois à l’huile - une cuillère à café de moutarde - une gousse d’ail - du thym - de l’huile d’olive A noter : les câpres se disent tapena en occitan ; c’est ...

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  • La seiche à la sétoise : une recette du terroir
    La seiche à la sétoise : une recette du terroir

    La seiche à la sétoise : une recette du terroir : ncentré de tomates - un oignon - huile d'olive - sel et poivre Pour l'aïoli - 4 gousses d'ail - 1 jaune d'œuf - 20 cl d'huile - 1 cuiller à soupe de moutarde - sel et poivre Préparation 1) Si vous utilisez de la seiche fraîche, faites-la blanchir 10 minutes dans de l’eau bouill ...

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  • La tarte aux tomates jaunes et rouges : une entrée légère
    La tarte aux tomates jaunes et rouges : une entrée légère

    La tarte aux tomates jaunes et rouges : une entrée légère : ude - une pincée de sel Pour la garniture - 3 tomates jaunes moyennes - 3 tomates rouges moyennes - une boule de mozzarella - une cuillerée à soupe de moutarde - de la chapelure - un filet d'huile d'olive (et un peu d'huile pour la plaque de cuisson) - quelques feuilles de basilic frai ...

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  • Mayonnaise maison : une recette facile
    Mayonnaise maison : une recette facile

    Mayonnaise maison : une recette facile : : -Un fouet (électrique de préférence). -20 cl d’huile de tournesol. -2 cuillére à soupe de vinaigre. -2 jaunes d’oeufs. -2 cuillères à soupe de moutarde (forte sans grain). -Sel, poivre. Préparation Laisser les différents ingrédients à température ambiante, un peu avant de ...

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  • La salade de pâtes au jambon : une recette facile
    La salade de pâtes au jambon : une recette facile

    La salade de pâtes au jambon : une recette facile : de jambon cuit en petits cubes - 3 œufs durs - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique - une petite cuillerée de moutarde - sel et poivre Préparation La préparation de la salade de pâtes au jambon est très simple. 1- Faites cuire les pâtes al ...

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  • La bourride de lotte à la sétoise : une recette raffinée
    La bourride de lotte à la sétoise : une recette raffinée

    La bourride de lotte à la sétoise : une recette raffinée : reau - un demi verre de vin blanc sec - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Pour l'aïoli - un jaune d'oeuf - une cuiller à soupe de moutarde - 1 à 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel Préparation de la lotte 1- Pelez et lavez les carottes, puis détaillez-les en ...

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  • Faire des hot dogs : la recette facile
    Faire des hot dogs : la recette facile

    Faire des hot dogs : la recette facile : e des hot dogs pour 4 personnes : 8 pains à hot dog 8 saucisses type Knacky 4 oignons blancs 2 cuillers à soupe d'huile d'olive du ketchup de la moutarde une cuillère à café de sucre sel et poivre Préparation 1- Commencez par préparer les oignons caramélisés. Coupez-les en lamel ...

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  • Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux
    Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux

    Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux : sez 3 gouttes d'huile essentielle dans un bol d'eau très chaude, puis placez une serviette sur votre tête et restez au-dessus du bol pendant au moins dix minutes en respirant profondément. 9- Les cataplasmes sur la poitrine Le cataplasme à la moutarde fait partie des remèdes de grand-mère co ...

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  • Le welsh : une recette typique du Nord
    Le welsh : une recette typique du Nord

    Le welsh : une recette typique du Nord : éparer du welsh pour 4 personnes : 4 tranches de pain (pain de mie ou pain de campagne) 600 g de cheddar râpé ou coupé en dés 2 cuillers à soupe de moutarde 40 cl de bière brune 4 tranches de jambon cuit 4 oeufs du poivre A noter : dans cette spécialité galloise, le jambon ...

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  • Le sandwich
    Le sandwich

    Le sandwich : t de base à un déjeuner sain et équilibré, ils doivent comporter une source de protéines (jambon, poulet, oeufs, thon ou saumon), des crudités (des tomates, de la salade verte ou du concombre) et éviter d'associer systématiquement les crudités à la mayonnaise (la moutarde ou les cornichons ...

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  • Recette de pot-au-feu
    Recette de pot-au-feu

    Recette de pot-au-feu : re et l’os à moelle. Conseils de dégustation Pour servir cette recette de pot-au-feu, égouttez la viande et les légumes et présentez-les sur un plat de service. Dégustez-les avec de la moutarde, des cornichons et du gros sel. Filtrez le bouillon et servez-le bien chaud. Il peut se d ...

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