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Le tag "Crème fraîche" évoque un ingrédient incontournable de la cuisine française, apportant onctuosité et saveur à de nombreuses recettes. Sur cette page dédiée, vous trouverez une sélection d'articles variés mettant en valeur l'utilisation de la crème fraîche dans des plats gourmands et réconfortants.

Découvrez tout d'abord des recettes de pâtes façon carbonara revisitées, où la crème fraîche se marie subtilement avec d'autres ingrédients pour une explosion de saveurs en bouche. Parcourez également des idées de tartes salées où la crème fraîche apporte une texture crémeuse et un goût délicat, parfaitement associée à des ingrédients tels que le saumon fumé ou le maroilles.

Pour les amateurs de gratins, ne manquez pas la recette savoureuse de gratin de pâtes au jambon, où la crème fraîche vient sublimer chaque bouchée. Vous pourrez aussi vous régaler avec des recettes de crêpes gratinées jambon champignons ou des œufs cocotte aux champignons et aux lardons, toutes mettant en avant l'onctuosité de la crème fraîche dans des plats réconfortants.

En explorant davantage, vous trouverez des idées plus sucrées telles que la charlotte au chocolat ou la tarte poire chocolat, où la crème fraîche apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Enfin, pour les adeptes de fondue, découvrez une recette alléchante de fondue au chocolat, idéale pour des moments conviviaux et gourmands entre amis ou en famille.

Que vous soyez en quête d'inspiration culinaire ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette page dédiée au tag "Crème fraîche" saura satisfaire vos papilles et vous inviter à explorer l'univers savoureux et varié de la cuisine où la crème fraîche tient une place de choix.

Liste articles sur Crème fraîche

  • Les pâtes façon carbonara : une recette de pâtes rapide et savoureuse
    Les pâtes façon carbonara : une recette de pâtes rapide et savoureuse

    Les pâtes façon carbonara : une recette de pâtes rapide et savoureuse : ufs battus et du Fromage râpé. Importée en France, cette spécialité a donné lieu à de nombreuses variantes, généralement à base de lardons fumés, de crème fraîche et de jaune d’œuf cru. Nous vous proposons ici une autre recette de pâtes "façon carbonara" qui s’adresse plus particulièrement aux ...

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  • Recettes de tartes salées
    Recettes de tartes salées

    Recettes de tartes salées : oide et fera la joie des amateurs de Saumon fumé. Ingrédients : un rouleau de pâte brisée toute prête, 4 tranches de Saumon fumé, 2 œufs, 1 brick de crème fraîche liquide (qui peut être de la crème légère à 15 % de matière grasse), de l’aneth. Déroulez la pâte brisée et garnissez-en un moule à ...

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  • La tarte au maroilles : une spécialité du Nord
    La tarte au maroilles : une spécialité du Nord

    La tarte au maroilles : une spécialité du Nord : pincée de sel Pour la garniture : - un maroilles "Quart" ou "Mignonet" (fromage de 180g, de 8 cm de côté et 3 cm d’épaisseur) - un petit pot de crème fraîche épaisse - poivre - noix de muscade (facultatif). A noter : le maroilles est un fromage à base de lait de vache qui fait l’objet ...

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  • Le gratin de pâtes au jambon : une recette facile
    Le gratin de pâtes au jambon : une recette facile

    Le gratin de pâtes au jambon : une recette facile : e pâtes au jambon pour 4 personnes : - 300 g de coquillettes - 25 g de beurre - 4 tranches de jambon de Paris - 3 oeufs - 1 cuiller à soupe de crème fraîche - fromage râpé - sel et poivre Préparation 1- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée ...

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  • La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne
    La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne

    La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne : de farine 100 g de sucre un sachet de sucre vanillé 2 cuillers à café rases de sel 15 cl de lait tiède 25 g de levure de boulanger 30 g de crème fraîche épaisse une cuiller à soupe de rhum une cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 oeufs (et un jaune pour la dorure) 150 g de ...

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  • Le wrap jambon fromage : une recette très facile
    Le wrap jambon fromage : une recette très facile

    Le wrap jambon fromage : une recette très facile : les ingrédients nécessaires pour préparer un wrap jambon fromage pour 4 personnes 4 tortillas de maïs un petit pot de guacamole un petit pot de crème fraîche épaisse des feuilles de laitue 4 tranches de jambon de Paris 4 tranches de fromage au choix : gruyère ou edam ou gouda par ...

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  • Les pâtes aux champignons : une recette facile
    Les pâtes aux champignons : une recette facile

    Les pâtes aux champignons : une recette facile : édients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Pâtes aux champignons pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche de la sauce soja du poivre un petit bouquet de persil plat 400 g de pâtes Préparation de la sauce 1- Lavez les champignons. Coupez ...

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  • Les crêpes gratinées jambon champignons : une recette gourmande
    Les crêpes gratinées jambon champignons : une recette gourmande

    Les crêpes gratinées jambon champignons : une recette gourmande : e lait 25 g de beurre fondu 150 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 g de beurre 4 tranches de jambon cuit 50 g de fromage râpé 10 cl de crème fraîche sel et poivre un peu d'huile pour la cuisson des crêpes Préparation 1- Commencez par préparer la pâte à crêpes. Faites un puits ...

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  • Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments
    Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments

    Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments : s fromages, les yaourts nature, les petits-suisses, le fromage blanc. 6- Les matières grasses comme l’huile, le beurre, la margarine mais aussi la crème fraîche à 30% de matières grasses ou la crème fraîche allégée à 15% de matières grasses. 7- Le sucre et les produits sucrés comme le miel, ...

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  • Le poulet à la moutarde : la recette en images
    Le poulet à la moutarde : la recette en images

    Le poulet à la moutarde : la recette en images : dients nécessaires pour préparer du poulet à la moutarde pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 20 cl de crème fraîche une noix de beurre du persil haché (ou une autre herbe au choix) À noter : si vous surveillez votre taux de cholestérol, vous ...

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  • Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile
    Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile

    Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile : des œufs cocotte aux champignons et aux lardons pour 4 personnes : 100 g de lardons fumés 250 g de champignons 4 gros œufs extra frais 20 cl de crème fraîche (ou végétale) du persil ou de la ciboulette ciselés sel et poivre À noter : pour réaliser cette recette, la solution la plus ...

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  • La cuisine savoyarde
    La cuisine savoyarde

    La cuisine savoyarde : oir, furent introduits en Savoie au XVIIème siècle et se savourent encore aujourd’hui recouverts de Fromage râpé et d'oignons dorés, ou gratinés à la crème fraîche avec des lardons. L’incontournable fondue savoyarde Le grand classique de la cuisine savoyarde est évidemment la fondue qui permet à ...

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  • La cuisine savoyarde
    Recette de tarte poire chocolat

    Recette de tarte poire chocolat : grédients Pour réaliser cette recette de tarte poire chocolat, il vous faudra : - une pâte brisée toute prête à dérouler - deux œufs - un brick de crème fraîche liquide (de la crème fraîche à 15 % de matière grasse, plus légère, convient parfaitement) - 25 g de sucre en poudre - 150 g de ...

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  • La charlotte au chocolat
    La charlotte au chocolat

    La charlotte au chocolat : un goût plus prononcé) - une Tablette de Pralinoise 1848 (chocolat au lait au praliné) - 6 œufs - 75 g de sucre en poudre - 3 cuillers à soupe de crème fraîche - du sel Mousses au chocolat noir et au praliné La garniture de cette charlotte au Chocolat est constituée de deux mousses au ...

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  • Recette de gâteau chocolat orange
    Recette de gâteau chocolat orange

    Recette de gâteau chocolat orange : 4 œufs - le zeste d’une orange pour le glaçage : - 125 g de Chocolat noir (à plus de 50 % de cacao, si possible 70 %) - 2 cuillers à soupe de crème fraîche - 25 g de beurre pour la décoration : - 1 orange - 100 g de sucre en poudre - 25 cl d’eau Puisque, dans cette recette, on ...

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  • La tarte à la rhubarbe : une délicieuse tarte meringuée
    La tarte à la rhubarbe : une délicieuse tarte meringuée

    La tarte à la rhubarbe : une délicieuse tarte meringuée : e pincée de Cannelle (facultatif). Pour la garniture - 1 kg de rhubarbe (fraîche ou surgelée) - 200 g de cassonade - 20 g de beurre - 15 cl de crème fraîche - 3 œufs - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillers à soupe de sucre glace. Préparation Pour réaliser la pâte de cette Tarte à la ...

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  • La fondue au chocolat : une recette gourmande
    La fondue au chocolat : une recette gourmande

    La fondue au chocolat : une recette gourmande : écessaires pour préparer de la fondue au Chocolat pour 4 personnes : Pour Le nappage chocolat : - 400 g de Chocolat noir - 4 cuillers à soupe de crème fraîche - 2 cuillers à soupe d’armagnac (facultatif) Pour la garniture : - 1 ananas - 2 poires - 2 bananes - des fraises (en saison) - ...

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  • La tarte aux poireaux : une recette facile
    La tarte aux poireaux : une recette facile

    La tarte aux poireaux : une recette facile : ts nécessaires pour réaliser une tarte aux poireaux pour 4 personnes : - une pâte brisée prête à l’emploi - 3 ou 4 poireaux - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - sel et poivre - noix de muscade râpée (facultatif) - fromage râpé - huile d'olive Préparation 1) Triez les poireaux en gardant ...

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  • Le gâteau de Pâques : une recette festive
    Le gâteau de Pâques : une recette festive

    Le gâteau de Pâques : une recette festive : de cacao minimum) - 200 g de beurre - 4 œufs - 150 g de sucre semoule - 100 g de farine - une pincée de sel Pour le glaçage : - 10 cl de crème fraîche - 100 g de chocolat à pâtisser Pour le décor : - du chocolat blanc - des Chocolats de pâques : petits œufs à la liqueur, œufs ...

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  • La soupe de pois cassés : une recette facile
    La soupe de pois cassés : une recette facile

    La soupe de pois cassés : une recette facile : 4 personnes: - 200 g de pois cassés - 1 carotte - 1 oignon - 1 bouquet garni (avec thym, laurier, romarin…) - sel et poivre du moulin - de la crème fraîche - 100 g de lard fumé (facultatif). Préparation des légumes La soupe de pois cassés est une recette simple et rapide. 1) Epluchez ...

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