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Liste articles sur Crème fraîche

Les pâtes façon carbonara : une recette de pâtes rapide et savoureuse

Les pâtes façon carbonara : une recette de pâtes rapide et savoureuse : s d’œufs battus et du fromage râpé. Importée en France, cette spécialité a donné lieu à de nombreuses variantes, généralement à base de lardons fumés, de crème fraîche et de jaune d’œuf cru. Nous vous proposons ici une autre recette de pâtes "façon carbonara" qui s’adresse ...
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Recettes de tartes salées

Recettes de tartes salées : u froide et fera la joie des amateurs de saumon fumé. Ingrédients : un rouleau de pâte brisée toute prête, 4 tranches de saumon fumé, 2 œufs, 1 brick de crème fraîche liquide (qui peut être de la crème légère à 15 % de matière grasse), de l’aneth. Déroulez la pâte brisée et gar ...
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La tarte au maroilles : une spécialité du Nord

La tarte au maroilles : une spécialité du Nord : f - 1 pincée de sel Pour la garniture : - un maroilles "Quart" ou "Mignonet" (fromage de 180g, de 8 cm de côté et 3 cm d’épaisseur) - un petit pot de crème fraîche épaisse - poivre - noix de muscade (facultatif). A noter : le maroilles est un fromage à base de lait de vache qui ...
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Le gratin de pâtes au jambon : une recette facile

Le gratin de pâtes au jambon : une recette facile : in de pâtes au jambon pour 4 personnes : - 300 g de coquillettes - 25 g de beurre - 4 tranches de jambon de Paris - 3 oeufs - 1 cuiller à soupe de crème fraîche - fromage râpé - sel et poivre Préparation 1- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante sa ...
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La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne

La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne : 500 g de farine 100 g de sucre un sachet de sucre vanillé 2 cuillers à café rases de sel 15 cl de lait tiède 25 g de levure de boulanger 30 g de crème fraîche épaisse une cuiller à soupe de rhum une cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 oeufs (et un jaune pour la dorure) ...
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Le wrap jambon fromage : une recette très facile

Le wrap jambon fromage : une recette très facile : les ingrédients nécessaires pour préparer un wrap jambon fromage pour 4 personnes 4 tortillas de maïs un petit pot de guacamole un petit pot de crème fraîche épaisse des feuilles de laitue 4 tranches de jambon de Paris 4 tranches de fromage au choix : gruyère ou edam ou gouda par e ...
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Les pâtes aux champignons : une recette facile

Les pâtes aux champignons : une recette facile : édients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des pâtes aux champignons pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche de la sauce soja du poivre un petit bouquet de persil plat 400 g de pâtes Préparation de la sauce 1- Lavez les champignons. ...
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Les crêpes gratinées jambon champignons : une recette gourmande

Les crêpes gratinées jambon champignons : une recette gourmande : 30 cl de lait 25 g de beurre fondu 150 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 g de beurre 4 tranches de jambon cuit 50 g de fromage râpé 10 cl de crème fraîche sel et poivre un peu d'huile pour la cuisson des crêpes Préparation 1- Commencez par préparer la pâte à crêpes. ...
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Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments

Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments : lait et les produits laitiers comme les fromages, les yaourts nature, les petits-suisses, le fromage blanc. 6- Les matières grasses comme l’huile, le beurre, la margarine mais aussi la crème fraîche à 30% de matières grasses ou la crème fraîche allégée à 15% de matières grasses. ...
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Le poulet à la moutarde : la recette en images

Le poulet à la moutarde : la recette en images : édients nécessaires pour préparer du poulet à la moutarde pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 20 cl de crème fraîche une noix de beurre du persil haché (ou une autre herbe au choix) À noter : si vous surveillez votre taux de cholest ...
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La cuisine savoyarde

La cuisine savoyarde : et de farine de blé noir, furent introduits en Savoie au XVIIème siècle et se savourent encore aujourd’hui recouverts de fromage râpé et d'oignons dorés, ou gratinés à la crème fraîche avec des lardons. L’incontournable fondue savoyarde Le grand classique de la cuisine savoyarde es ...
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Recette de tarte poire chocolat

Recette de tarte poire chocolat : grédients Pour réaliser cette recette de tarte poire chocolat, il vous faudra : - une pâte brisée toute prête à dérouler - deux œufs - un brick de crème fraîche liquide (de la crème fraîche à 15 % de matière grasse, plus légère, convient parfaitement) - 25 g de sucre en poudre - ...
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La charlotte au chocolat

La charlotte au chocolat : préférez un goût plus prononcé) - une tablette de Pralinoise 1848 (chocolat au lait au praliné) - 6 œufs - 75 g de sucre en poudre - 3 cuillers à soupe de crème fraîche - du sel Mousses au chocolat noir et au praliné La garniture de cette charlotte au Chocolat est constituée de deu ...
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Recette de gâteau chocolat orange

Recette de gâteau chocolat orange : e - 4 œufs - le zeste d’une orange pour le glaçage : - 125 g de Chocolat noir (à plus de 50 % de cacao, si possible 70 %) - 2 cuillers à soupe de crème fraîche - 25 g de beurre pour la décoration : - 1 orange - 100 g de sucre en poudre - 25 cl d’eau Puisque, dans cette r ...
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La tarte à la rhubarbe : une délicieuse tarte meringuée

La tarte à la rhubarbe : une délicieuse tarte meringuée : cre - une pincée de Cannelle (facultatif). Pour la garniture - 1 kg de rhubarbe (fraîche ou surgelée) - 200 g de cassonade - 20 g de beurre - 15 cl de crème fraîche - 3 œufs - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillers à soupe de sucre glace. Préparation Pour réaliser la pâte d ...
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La fondue au chocolat : une recette gourmande

La fondue au chocolat : une recette gourmande : nécessaires pour préparer de la fondue au Chocolat pour 4 personnes : Pour le nappage chocolat : - 400 g de Chocolat noir - 4 cuillers à soupe de crème fraîche - 2 cuillers à soupe d’armagnac (facultatif) Pour la garniture : - 1 ananas - 2 poires - 2 bananes - des fraises (en s ...
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La tarte aux poireaux : une recette facile

La tarte aux poireaux : une recette facile : ents nécessaires pour réaliser une tarte aux poireaux pour 4 personnes : - une pâte brisée prête à l’emploi - 3 ou 4 poireaux - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - sel et poivre - noix de muscade râpée (facultatif) - fromage râpé - huile d'olive Préparation 1) Triez les poi ...
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Le gâteau de Pâques : une recette festive

Le gâteau de Pâques : une recette festive : er (à 52% de cacao minimum) - 200 g de beurre - 4 œufs - 150 g de sucre semoule - 100 g de farine - une pincée de sel Pour le glaçage : - 10 cl de crème fraîche - 100 g de chocolat à pâtisser Pour le décor : - du chocolat blanc - des chocolats de Pâques : petits œufs à ...
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La soupe de pois cassés : une recette facile

La soupe de pois cassés : une recette facile : pour 4 personnes: - 200 g de pois cassés - 1 carotte - 1 oignon - 1 bouquet garni (avec thym, laurier, romarin…) - sel et poivre du moulin - de la crème fraîche - 100 g de lard fumé (facultatif). Préparation des légumes La soupe de pois cassés est une recette simple et rapide. ...
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Le gratin de pâtes au saumon et brocolis : une recette facile

Le gratin de pâtes au saumon et brocolis : une recette facile : aumon et brocolis pour 4 personnes : - 300 g de pâtes - 300 g de fleurettes de brocolis surgelées - 2 filets de saumon (frais ou surgelé) - 20 cl de crème fraîche à 30% de matière grasse - beurre - fromage râpé - sel et poivre "5 baies". Préparation 1) Faites cuire les pâtes al ...
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