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Liste articles sur tapenade

  • La tapenade : une recette rapide
    La tapenade : une recette rapide

    La tapenade : une recette rapide : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la tapenade dite "noire" ou "grise" pour 6 à 8 personnes : - 3 boîtes d’olives noires dénoyautées - 1 petite boîte de thon - 1 petit pot de câpres égouttées - 5 anchois à l’huile - une cuillère à café de mout ...

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  • Le cake aux olives : une recette facile
    Le cake aux olives : une recette facile

    Le cake aux olives : une recette facile : - 150 g de farine - un sachet de levure - 3 oeufs - 8 cl d'huile d'olive - 13 cl de lait - 100 g d'olives noires de Nice dénoyautées - 100 g de tapenade ou mieux de pâte d'olive - une cuiller à café d'herbes de Provence Préparation 1- Mélangez la farine et la levure. Faites un puit ...

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  • Apéritif : réussir un apéro convivial en 6 questions
    Apéritif : réussir un apéro convivial en 6 questions

    Apéritif : réussir un apéro convivial en 6 questions : oduits régionaux comme de la rosette de Lyon, du jambon de montagne et une terrine de porc par exemple. Pour un apéro végétarien, vous pouvez aussi associer un Côtes de Provence avec des toasts de tapenade verte, un produit qui fait généralement l'unanimité parmi les apéritifs salés. Qu ...

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  • Nîmes : une ville pittoresque
    Nîmes : une ville pittoresque

    Nîmes : une ville pittoresque : des siècles, Nîmes a tiré sa richesse de la laine puis du coton et de la soie Côté gastronomie, la ville est un paradis pour les gourmets avec des spécialités ensoleillées telles que brandade de morue, huile d'olive et tapenade … ...

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  • Visiter Marseille : les lieux à voir
    Visiter Marseille : les lieux à voir

    Visiter Marseille : les lieux à voir : turelle de Marseille ; le musée du Vieux Marseille ; le musée de la faïence ; le musée de la mode… Profitez également de votre séjour dans la ville pour déguster les spécialités gastronomiques telles que la fameuse bouillabaisse mais aussi la tapenade et l’aïoli, sans oublier la pan ...

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  • Bruno Laffargue: l'histoire de la fabrication artisanale de macarons à Cagnes-sur-mer
    Bruno Laffargue: l'histoire de la fabrication artisanale de macarons à Cagnes-sur-mer

    Bruno Laffargue: l'histoire de la fabrication artisanale de macarons à Cagnes-sur-mer : des saisons. Certains deviennent incontournables, à tel point qu’ils ne peuvent plus quitter la carte tel que le champagne par exemple. A l’inverse, le foie gras, est réservé aux fêtes de fin d’année. La particularité, c’est aussi des parfums salés et très originaux : tapenade, am ...

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  • Opio : un village de charme près de Grasse
    Opio : un village de charme près de Grasse

    Opio : un village de charme près de Grasse : à être encore en activité dans la région. Ce moulin datant de 1848 fabrique de l’huile d’olive depuis sept générations ! Vous pourrez y découvrir divers produits régionaux à base d’olive tels que l’huile d’olive et la tapenade sans oublier des olives nature ou assaisonnées. De ...

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  • Les produits de l'Hérault : les saveurs gourmandes de l'hiver
    Les produits de l'Hérault : les saveurs gourmandes de l'hiver

    Les produits de l'Hérault : les saveurs gourmandes de l'hiver : e l'olive. Les méthodes traditionnelles sont encore très utilisées pour ne pas abîmer ce fruit fragile. L’olive est la base de nombreux produits gourmands : tapenades noires ou vertes et huiles d'olive qui régalent les connaisseurs. Lo Moulinet à Puisserguier a sa propre spécialité : l ...

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  • A l'automne, l'Hérault dévoile ses saveurs de saison
    A l'automne, l'Hérault dévoile ses saveurs de saison

    A l'automne, l'Hérault dévoile ses saveurs de saison : es de l'Hérault ainsi que les oliviers centenaires. La culture méditerranéenne est bien présente dans cette région, avec les célèbres olives Lucques et les produits oléicoles (tapenade, huile d'olive) qui combleront tous les gourmands. La culture du Safran Dans cette partie du Languedoc, ...

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  • Les moulins à huile des Alpes-Maritimes vous ouvrent leurs portes
    Les moulins à huile des Alpes-Maritimes vous ouvrent leurs portes

    Les moulins à huile des Alpes-Maritimes vous ouvrent leurs portes : asion de découvrir les secrets de fabrication du précieux nectar doré... Copyright : Nick Fraser Edition 2014 Amateurs de spécialités à base d'olive (olives salées, tapenade et pâte d'olive AOP, brissaouda), notez ce rendez-vous dans vos agendas ! La 10e édition de la Journée ...

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  • Repas de fête : quel menu prévoir pour un végétarien ?
    Repas de fête : quel menu prévoir pour un végétarien ?

    Repas de fête : quel menu prévoir pour un végétarien ? : gré de vos envies et en fonction de vos talents de cuisinier. Pour l'apéritif un dip de légumes crus (bâtonnets de carottes, fleurettes de chou-fleur) à tremper dans du guacamole, du houmous ou de la tapenade maison des toasts nappés des mêmes préparations végétales des olives salée ...

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  • Comment organiser un apéro : idées et recette
    Comment organiser un apéro : idées et recette

    Comment organiser un apéro : idées et recette : , mozzarella, Fourme d'Ambert, Camembert sont quelques-uns des fromages appréciés (choisissez un fromage à pâte molle, semi-molle, mi-dure et dure, de brebis, de vache et de chèvre). Saucisson sec, jambon cru et autres charcuteries. Tapenade, rillettes, terrine, confiture de figues, pesto ...

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  • Pénurie de moutarde : comment remplacer cet ingrédient en cuisine ?
    Pénurie de moutarde : comment remplacer cet ingrédient en cuisine ?

    Pénurie de moutarde : comment remplacer cet ingrédient en cuisine ? : rte à la moutarde" qui est en fait une tarte aux tomates savent que la moutarde de Dijon est un élément indispensable de cette recette. En ces temps de pénurie, vous pouvez toutefois remplacer ce condiment par de la tapenade d’olives noires. Il suffit de l'étaler sur votre fond de tarte ...

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