Image ©Audrey Vautherot Aussi facile à faire que savoureuse, la tarte fine tomate comté est une entrée toujours très appréciée. Il suffit de quelques ingrédients simples et pas chers pour préparer cette tarte à la tomate relevée de moutarde, d'aromates et de fromage râpé.
Ingrédients La Tarte Fine Tomate Comté : La Recette En Images
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Tarte fine tomate comté pour 4 à 6 personnes :
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un rouleau
de pâte feuilletée pur beurre
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quelques cuillerées
de Moutarde de Dijon (ou de Moutarde à l'estragon)
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3
ou 4 tomates mûres, mais pas trop
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du comté fraîchement râpé
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de l'origan séché
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sel et poivre
Préparation
1- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Réservez.
Copyright : Audrey Vautherot
2- Déroulez la pâte feuilletée dans une tourtière ou sur une plaque, en gardant le papier de cuisson.
3- Piquez le fond de pâte à la fourchette et tartinez-le avec de la moutarde, de manière à obtenir une couche uniforme mais pas trop épaisse.
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4- Disposez les rondelles de tomate en rosace.
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5- Salez, poivrez et saupoudrez d'origan séché.
6- Pour finir, parsemez votre Tarte fine tomate comté d'une généreuse quantité de comté fraîchement râpé.
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Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Enfournez la tarte fine tomate comté et faites-la cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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Bon appétit !
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