Image ©gralon Pour changer un peu de la traditionnelle quiche lorraine, il suffit d'y ajouter de la moutarde et de préparer une savoureuse quiche à la dijonnaise. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile à réussir.
Ingrédients La Quiche à La Dijonnaise : Une Recette Facile
Pour préparer une quiche à la dijonnaise pour 4 personnes, il vous faut :
-
un rouleau
de pâte brisée
-
2 cuillers à soupe
de Moutarde forte de Dijon
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2 tranches
de jambon blanc (ou des dés de jambon)
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3
oeufs
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20 cl
de crème fraîche
-
200 g
de fromage râpé
-
sel et poivre
Préparation
La préparation de la quiche à la dijonnaise est facile et rapide.
1- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
2- Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
3- Répartissez par dessus le jambon coupé en lanières (ou en dés)
4- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et le fromage râpé. Salez et poivrez légèrement.
5- Versez cette préparation sur la pâte brisée.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 200° (th.7).
2- Enfournez la quiche à la dijonnaise et faites-la cuire entre 30 et 40 minutes.
3- Le dessus de la quiche doit être bien doré. Servez chaud ou tiède.
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