La Quiche à La Dijonnaise : Une Recette Facile

La quiche à la dijonnaise : une recette facile

Pour changer un peu de la traditionnelle quiche lorraine, il suffit d'y ajouter de la moutarde et de préparer une savoureuse quiche à la dijonnaise. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile à réussir.

Ingrédients La Quiche à La Dijonnaise : Une Recette Facile

Pour préparer une quiche à la dijonnaise pour 4 personnes, il vous faut :

- un rouleau de pâte brisée
- 2 cuillers à soupe de moutarde forte de Dijon
- 2 tranches de jambon blanc (ou des dés de jambon)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- sel et poivre

Préparation

La préparation de la quiche à la dijonnaise est facile et rapide.

1- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

2- Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.

3- Répartissez par dessus le jambon coupé en lanières (ou en dés)

4- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et le fromage râpé. Salez et poivrez légèrement.

5- Versez cette préparation sur la pâte brisée.

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 200° (th.7).

2- Enfournez la quiche à la dijonnaise et faites-la cuire entre 30 et 40 minutes.

3- Le dessus de la quiche doit être bien doré. Servez chaud ou tiède.


Plus d'information :

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