Les Cannelloni à La Viande : Une Recette Facile

Les cannelloni à la viande : une recette facile

Si vous avez envie d'un plat complet et convivial pour régaler toute la famille, faites des cannelloni à la viande ! Nous vous proposons de découvrir cette recette facile qui plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des cannelloni à la viande pour 6 personnes :

une boîte de cannelloni précuits
2 petites boîtes de tomates en dés
500 g de viande de boeuf hachée
une demie tasse de mie de pain
du lait
2 oeufs
125 g de fromage râpé
un oignon
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
herbes de Provence
une noix de beurre pour le plat
sel et poivre

Préparation

Ces cannelloni à la viande sont farcis avec une farce à base boeuf haché et nappés de sauce tomate, avant d'être gratinés au four.

1- Commencez par préparer la sauce tomate. Mixez les dés de tomate pour obtenir un coulis.
Pelez et émincez finement l'oignon, puis faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez la tomate, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Laissez mijoter à feu doux et à couvert environ 15 minutes.

2- Préparez la farce à la viande.
Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec la mie de pain trempée dans du lait.
Ajoutez les oeufs pour lier et un peu de fromage râpé (type parmesan ou grana padano) pour le goût.
Assaisonnez de sel et de poivre.

Montage et cuisson

1- Remplissez les cannelloni avec la farce en utilisant une poche à douille (ou à défaut une petite cuiller) et tassez bien la farce dans les "rouleaux".

2- Disposez-les au fur et à mesure dans un plat à gratin préalablement beurré.

3- Nappez-les avec la sauce tomate et saupoudrez généreusement de fromage râpé.

4- Faites cuire ces cannelloni à la viande environ 30 à 35 minutes à 180° (th.6).
Vérifiez la cuisson des cannellonis avec la pointe d'un couteau.

5- Servez bien chaud, en coupant directement des parts dans le plat.


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