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Liste articles sur tourte

La tourte croustillante aux pommes : une recette facile

La tourte croustillante aux pommes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tourte croustillante aux pommes pour 4 personnes : 4 pommes le jus d'un demi-citron 2 sachets de sucre vanillé une pincée de gingembre en poudre 5 feuilles de brick 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre ...
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La tourte de blette : un dessert original

La tourte de blette : un dessert original : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la tourte de blette pour 8 personnes : Pour la garniture : - 2 kg de blettes - 1 citron non traité - un bouchon de pastis - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 blancs d’œufs Pour la pâte : - 500 g de farine ...
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La tourte aux myrtilles : une recette gourmande

La tourte aux myrtilles : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tourte aux myrtilles pour 4 personnes : Pour la garniture 600 g de myrtilles surgelées 60 g de sucre une cuiller à café de Maïzena une cuiller à café de rhum Pour la pâte sablée 300 g de farine 150 g de beurre ...
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La tourte au chou vert et à la ricotta : une recette facile

La tourte au chou vert et à la ricotta : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tourte au chou vert et à la ricotta pour 6 personnes : 2 petits choux verts (frisés ou non) 1 oignon blanc 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 pot de ricotta 2 rouleaux de pâte feuilletée un peu de lait pour la dorure ...
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La tielle

La tielle : Présentation La tielle est une tourte en pâte à pain dont la garniture est faite de calamars ou de poulpes coupés plus ou moins finement et mélangés à une Sauce tomate pimentée. Cette spécialité tire son nom du mot qui désigne "le moule" dans lequel elle est cuite. Elle se consomme en ...
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L'apple pie : une recette très facile

L'apple pie : une recette très facile : A noter : vous pouvez aussi agrémenter cette recette de base avec des épices comme la cannelle (il suffit d’ajouter une cuiller à café de cannelle en poudre à la garniture de la tourte). 3) Versez cette garniture sur le fond de pâte de manière à former une couche uniforme. 4) Rec ...
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Le poirat : une recette régionale

Le poirat : une recette régionale : ord avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Recouvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée. Pincez les bords pour bien les souder. 4) Faites un petit trou au centre de la tourte (1 cm environ) pour que l'humidité des poires s'échappe à la cuisson. A noter : si la deuxième a ...
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10 astuces pour améliorer vos photos culinaires

10 astuces pour améliorer vos photos culinaires : beau Avant de photographier un plat ou une assiette, réfléchissez à ce que cette recette a de plus appétissant. Est-ce la belle couleur des fraises sur une tarte ? La croûte bien dorée d'une tourte ou la texture d'une sauce ? En vous posant ce genre de questions, vous saurez quel élé ...
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5 astuces pour une tarte aux pommes parfaite

5 astuces pour une tarte aux pommes parfaite : ilisées en pâtisserie car elle tient parfaitement à la cuisson. 2- Parfumez votre garniture L'autre secret d'une déclicieuse Apple pie consiste à parfumer la garniture de la tourte avec des épices ... Même si les Américains apprécient beaucoup la cannelle (qui aromatise de nombreux des ...
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Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence

Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence : s fruits frais : pommes, poires et raisins. On y ajoute parfois d’autres desserts non officiels comme les truffes en Chocolat ou les calissons d’Aix. Dans le Comté de Nice, les desserts traditionnels comprennent la pâte de coing, la fougasse à la fleur d’oranger, la tourte de blette et ...
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Sète : l'île singulière

Sète : l'île singulière : nd Prix de la Saint-Louis qui se tient chaque année le 25 août, est le plus prestigieux tournoi de joutes. Il est aussi l’événement le plus cher au cœur des Sétois. Sur le plan culinaire, les spécialités sétoises sont entre autres la Tielle (une tourte garnie de calamars ou de poulpes ...
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Le Noël niçois : présentation et traditions

Le Noël niçois : présentation et traditions : ir des défunts de la famille avec qui l’on avait fêté Noël autrefois. Au retour de la messe de minuit, on déguste les Treize desserts qui symbolisent les douze apôtres et le Christ. Dans le Comté de Nice, les 13 desserts comprennent notamment la tourte de blette et la tarte à la confitu ...
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Saint-Lary-Soulan : une destination nature dans les Pyrénées

Saint-Lary-Soulan : une destination nature dans les Pyrénées : patrimoine régional à la Maison du Parc national des pyrénées • visiter la Maison de l'Ours pour observer deux ours et mieux comprendre leur rôle dans l’écosystème des Pyrénées • goûter les délicieux produits du pays : la Garbure, le gâteau à la broche ou encore la tourte aux ...
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Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette facile

Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette facile : oivre Préparation 1) Triez les blettes en séparant le vert des côtes. Vous pourrez utiliser les feuilles de blettes pour une autre recette, par exemple la tourte de blette (voir notre recette ci-contre). 2) Pelez les côtes au couteau pour enlever les fils. 3) Lavez les côtes et coupez- ...
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La tourte de blettes salée : une entrée savoureuse

La tourte de blettes salée : une entrée savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la tourte de blettes salée pour 6 personnes : - 1 kg de blettes - 300 g de farine - une pincée de sel - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - 12,5 cl d'eau froide - 200 g de ricotta - 100 g de fromage râpé - 1 oeuf + ...
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Les pelotons à la blette : une recette niçoise

Les pelotons à la blette : une recette niçoise : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des pelotons à la blette pour 6 personnes : - 1 kg de blettes - 250 g de viande cuite hachée (idéalement un reste de rôti ou de bœuf) - 150 g de jambon blanc - 2 ou 3 œufs - du fromage râpé - sel et poivre - de la far ...
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Parme en Italie : une ville entre culture et gastronomie

Parme en Italie : une ville entre culture et gastronomie : rmense", la Route du Jambon et des Vins et la Route du Cèpe. En plus de la charcuterie et des fromages locaux, vous pourrez y savourer des cappelletti cuits dans du bouillon de bœuf et un dessert typique appelé spongata (sorte de tourte à base de pâte brisée garmie de marmelade de pommes e ...
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Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron

Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron : r - une exposition de la photographe culinaire Aline Gérard Les cordons-bleus de la région pourront même participer à un concours de cuisine sur le thème de la "Tourta de Blea", la fameuse tourte de blette emblématique de la cuisine nissarde ! Il vous suffit de revisiter cette spécialité ...
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Les gâteaux de Pâques : tour d'horizon des traditions en Europe

Les gâteaux de Pâques : tour d'horizon des traditions en Europe : Sicile, on sert sur la table de Pâques une cassata, un délicieux biscuit aux amandes fourré d'une crème à base de ricotta et de fruits confits. A Naples, on prépare une pastiera, c'est-à-dire une tourte elle aussi fourrée de ricotta et de fruit confits. Au Portugal, le gâteau de fête e ...
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Angers : une destination féerique et gourmande pour Noël

Angers : une destination féerique et gourmande pour Noël : @lamaisonduquernon) La ville, qui possède des vignes, est également renommée pour la qualité de ses alcools, tels que le guignolet (à base de cerises), la menthe-pastille de Giffard et le Cointreau. Lors de votre séjour, venez découvrir ou redécouvrir : => la Gouline, une tourte ...
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