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Le tag "blettes" désigne un légume feuillu aux nombreuses utilisations en cuisine. Les blettes, également connues sous le nom de bettes, sont des plantes potagères appartenant à la famille des Amaranthacées. Leur feuillage vert et charnu est souvent associé à des recettes méditerranéennes savoureuses et variées.

Sur la page dédiée au tag "blettes", vous trouverez une sélection d'articles mettant en avant diverses façons de cuisiner ce légume polyvalent. Voici un aperçu des sujets abordés :

- La poêlée de blettes à la niçoise : une recette végétarienne alliant blettes, oignon, persil, ail, huile d'olive, sel et poivre.
- La tourte de blettes salée : une entrée délicieuse composée de blettes, farine, huile d'olive, ricotta, fromage râpé et œufs.
- Les pelotons à la blette : une recette niçoise traditionnelle mêlant blettes, viande hachée, jambon, œufs, fromage râpé et farine.
- La tarte salée à la blette et aux pignons : une préparation facile associant blettes, farine, œufs, faisselle, pignons de pin et épices.
- Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette simple mettant en valeur les côtes de blettes avec une sauce crémeuse.
- Les beignets verts à la blette : une spécialité niçoise à base de blettes, farine, levure, lait, œufs, ail et persil.
- Les cannelloni à la blette : une recette niçoise originale incluant des cannelloni à farcir, blettes, jambon, fromage râpé et aromates.
- La tourte de blette : un dessert surprenant mariant blettes, citron, pastis, sucre, blancs d'œufs et pâte croustillante.

En plus des recettes, vous découvrirez des conseils et astuces pour intégrer davantage de légumes dans votre alimentation, ainsi que des informations sur les bienfaits nutritionnels des légumes verts, dont les blettes font partie. Vous pourrez également explorer des idées pour booster votre énergie grâce à une alimentation équilibrée et diversifiée.

N'hésitez pas à parcourir ces articles pour trouver l'inspiration et enrichir votre répertoire culinaire avec des recettes originales à base de blettes. Bon appétit !