Chefs Au Sommet : Le Festival Gastronomique D'auron

Chaque année, la station de ski d'Auron dans les Alpes du Sud célèbre la gastronomie de montagne en invitant des chefs de cuisine, étoilés ou renommés, de la région. Le temps d'un week-end, le festival Chefs au sommet d'Auron vous invite à céder à la gourmandise et à mettre la main à la pâte dans le cadre de concours et d'ateliers culinaires.

Un festival de haute volée

Chaque année, la gastronomie prend de l'altitude à l'occasion du festival Chefs au sommet d'Auron !

Cet événement annuel, organisé par l'Association des Commerçants et Artisans de la station d'Auron et de Saint-Etienne-de-Tinée, accueille les grands chefs de la Côte d'Azur.

Ce rendez-vous culinaire est également ponctué de :
- démonstrations
- dégustations
- repas gastronomiques
- concours et ateliers culinaires
- animations pour les enfants

Le temps d'un week-end, vous pourrez régaler vos papilles à Auron mais aussi mettre la main à la pâte !

Edition 2016

Le festival Chefs au sommet d'Auron revient pour la 5ème année consécutive du 16 au 18 janvier 2016.

Philippe Joannes, chef au Fairmont à Monaco et Meilleur Ouvrier de France est le parrain de cette 5e édition.

Cette année, les femmes vignerons seront à l'honneur pendant la journée de samedi, où se tiendra un salon du vin !

L'association Les Toques Brûlées menée par David Faure, chef de l'Aphrodite à Nice, proposera des démonstrations et des dégustations… sur un barbecue géant installé sur les pistes.

D'autres animations seront encore au programme, pour la plus grande joie des gourmands :
- des ateliers pâtisserie organisés par l'Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes
- un atelier cuisine niçoise proposé par Laurence Duperthuy (Notes de cuisine)
- un marché de produits du terroir
- une exposition de la photographe culinaire Aline Gérard

Les cordons-bleus de la région pourront même participer à un concours de cuisine sur le thème de la "Tourta de Blea", la fameuse tourte de blette emblématique de la cuisine nissarde ! Il vous suffit de revisiter cette spécialité et de la réaliser chez vous avant de la déposer (avec la recette) le samedi 16 janvier à 15h à la salle Rovery.

Cerise sur le gâteau, les vainqueurs du concours de cuisine auront le privilège de déguster un repas gastronomique dans les cabines du légendaire téléphérique de Las Donnas, à 2400 m d'altitude...

Les autres pourront réserver des dîners, réalisés par les chefs cuisiniers et pâtissiers de la région, dans une quinzaine de restaurants de la station et du village de Saint-Étienne de Tinée : une occasion unique de déguster de véritables menus gastronomiques dans une ambiance décontractée et pour seulement 45 € le menu (entrée, plat, dessert) !

Infos pratiques

La 5e édition du festival Chefs au sommet d'Auron se tient du 16 au 18 janvier 2016.

Adresse
06660 AURON

Renseignements
sur le site officiel de la station (lien ci-dessous).

Plus d'information :

Visitez le site : http://hiver.auron.com/evenements/201-Les%20Chefs%20au%20Sommet%20d'Auron

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