Brioche tous nos articles sur Brioche Sucre Beurre lait Pâques

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Liste articles sur Brioche

  • La brioche aux raisins : une recette sans œuf ni beurre
    La brioche aux raisins : une recette sans œuf ni beurre

    La brioche aux raisins : une recette sans œuf ni beurre : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une brioche aux raisins pour 8 personnes : 26 cl de lait tiède 7 g de levure de boulanger sèche (en sachet) 380 g de farine 60 g de sucre 3 pincées de sel 7 cl d'huile d'olive 100 g de raisins sultanines un peu de lait pou ...

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  • Faire de la brioche maison : la recette facile
    Faire de la brioche maison : la recette facile

    Faire de la brioche maison : la recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une brioche maison de la taille d'un cake : 350 g de farine 30 g de sucre une cuiller à café rase de sel 10 cl de lait tiède 15 g de levure de boulanger 2 oeufs et un jaune 100 g de beurre une noix de beurre pour l ...

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  • Le pain perdu de brioche au caramel : une recette gourmande
    Le pain perdu de brioche au caramel : une recette gourmande

    Le pain perdu de brioche au caramel : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du pain perdu de brioche au caramel pour 4 personnes : 2 oeufs 20 cl de lait une cuiller à soupe bombée de sucre un sachet de sucre vanillé 4 à 8 tranches de brioche 120 g de sucre 20 cl de crème liquide 50 g de beurre ...

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  • La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile
    La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile

    La brioche aux pommes ou ofenschlupfer : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la brioche aux pommes pour 4 personnes : 350 g de brioche tressée 2 grosses pommes 60 g de raisins secs 60 g d'amandes effilées 3 oeufs 35 cl de lait 70 g de sucre 2 cuillers à café de cannelle moulue 1 cuiller à ...

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  • Le pain perdu de brioche aux cerises : une recette gourmande
    Le pain perdu de brioche aux cerises : une recette gourmande

    Le pain perdu de brioche aux cerises : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du pain perdu de brioche aux cerises pour 4 personnes : Pour les cerises - 450 g de cerises surgelées (déjà dénoyautées) - 150 g de sucre glace - quelques brins de basilic frais Pour le pain perdu - 4 belles tranches de ...

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  • La brioche aux cranberries : une recette gourmande
    La brioche aux cranberries : une recette gourmande

    La brioche aux cranberries : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une brioche aux cranberries pour 4 personnes : Pour la pâte à brioche 350 g de farine 30 g de sucre une cuiller à café rase de sel 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger 2 oeufs et un jaune 100 g de beurre Pour la ...

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  • Les gâteaux de Pâques : tour d'horizon des traditions en Europe
    Les gâteaux de Pâques : tour d'horizon des traditions en Europe

    Les gâteaux de Pâques : tour d'horizon des traditions en Europe : ches en oeufs et en beurre, deux ingrédients interdits pendant la période de carême. On recense ainsi dans les pays européens de nombreuses recettes de brioches, aux formes et aux décorations symboliques. En Alsace, le gâteau traditionnel de Pâques prend même la forme d'un agneau : c'e ...

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  • La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne
    La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne

    La gâche : recette de la fameuse brioche vendéenne : 3- Placez la pâte dans un moule à cake beurré et laissez-la reposer encore 1 heure. Elle doit commencer à dépasser du moule. 4- Préchauffez votre four à 180° (th.6). Badigeonnez le dessus de la brioche au pinceau avec de la dorure à l'oeuf (un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau). 5 ...

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  • Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande
    Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande

    Le pain perdu aux figues et aux amandes : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du pain perdu aux figues et aux amandes pour 4 personnes : 4 tranches de brioche 6 figues violettes 20 cl de lait d'amande sans sucre ajouté 1 cuillère à soupe de purée d'amande 1 œuf 2 sachets de sucre vanillé 30 g de b ...

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  • Le pudding aux raisins : une recette facile
    Le pudding aux raisins : une recette facile

    Le pudding aux raisins : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un pudding aux raisins pour 4 personnes : - environ 300 g de brioche (nous avons utilisé de la Gâche) - du lait - un gros œuf - deux sachets de sucre vanillé - 3 poignées de raisins secs - une cuiller à soupe de rhum ambr ...

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  • L'oeuf coque au chocolat : une recette gourmande
    L'oeuf coque au chocolat : une recette gourmande

    L'oeuf coque au chocolat : une recette gourmande : ais - 100 g de chocolat (au lait, noir, au praliné, au riz soufflé...) - 50 cl de lait - 50 g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 4 tranches de brioche ou de la baguette viennoise - 50 g de beurre Préparation des oeufs Pour préparer un oeuf coque au chocolat, il faut commencer par o ...

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  • Confiserie : la praline rose de Lyon en 5 questions
    Confiserie : la praline rose de Lyon en 5 questions

    Confiserie : la praline rose de Lyon en 5 questions : ples desserts plus gourmands et girly les uns que les autres. Touristes de passage à Lyon, ne manquez pas de déguster la tarte aux pralines roses et la brioche aux pralines roses deux spécialités locales très appréciées des gourmands ! 2- Qui l'a inventée ? La praline rose qui a é ...

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  • La couronne des Rois : une recette facile
    La couronne des Rois : une recette facile

    La couronne des Rois : une recette facile : volume, pétrissez-la à nouveau rapidement pour y incorporer les raisins secs. 6) Formez la couronne des Rois sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez la fève et laissez la brioche lever pendant une heure environ. Cuisson 1) Préchauffez le four à 180° (th.6). ...

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  • La fondue au chocolat : une recette gourmande
    La fondue au chocolat : une recette gourmande

    La fondue au chocolat : une recette gourmande : ltatif) Pour la garniture : - 1 ananas - 2 poires - 2 bananes - des fraises (en saison) - un jus de citron et au choix : - du pain d'épice - de la brioche - des chamallows Préparation 1) Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux (sauf les fraises). Arrosez les poires et les ba ...

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  • La confiture de banane : une recette gourmande
    La confiture de banane : une recette gourmande

    La confiture de banane : une recette gourmande : se conserve quelques jours au réfrigérateur. C’est une recette idéale pour passer des bananes qui mûrissent trop vite. Elle est délicieuse servie avec des tranches de brioche toastées : une bonne idée pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand ! ...

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  • Les nids de Pâques façon cinnamon rolls : une recette gourmande
    Les nids de Pâques façon cinnamon rolls : une recette gourmande

    Les nids de Pâques façon cinnamon rolls : une recette gourmande : sins en sucre pour le décor (ou des petits oeufs de Pâques) Préparation Pour réaliser ces nids de Pâques façon cinnamon rolls, on commence par préparer une pâte à brioche. 1- Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de minutes. 2- Dans un gr ...

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  • Les beignets de la Nouvelle-Orléans : une recette de carnaval
    Les beignets de la Nouvelle-Orléans : une recette de carnaval

    Les beignets de la Nouvelle-Orléans : une recette de carnaval : on de la pâte Les beignets de la Nouvelle-Orléans ont pour particularité de contenir de la levure de boulanger. Cet ingrédient donne à la pâte une texture de pâte à brioche et aux beignets nola un moelleux incomparable. 1- Mélangez de la levure de boulanger avec l'eau tiède dans un verr ...

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  • Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence
    Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence

    Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence : le couvert du pauvre. Quels sont les treize desserts ? La composition des treize desserts varie selon les régions, les villes et même les familles. Les incontournables du Noël provençal sont : - la pompe à huile (ou pòmpa a l’òli) : une brioche sucrée à l’huile d’olive qu’il f ...

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  • L'Epiphanie : les origines de la Fête des Rois
    L'Epiphanie : les origines de la Fête des Rois

    L'Epiphanie : les origines de la Fête des Rois : nnée roi ou reine offre la prochaine galette. S’il y a des enfants parmi les convives, le plus jeune doit se placer sous la table et décider au hasard du destinataire de chaque part. Dans le sud de la France, le gâteau des rois n’est pas la galette à la frangipane mais la couronne des Ro ...

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  • La confiture de châtaignes : une recette facile
    La confiture de châtaignes : une recette facile

    La confiture de châtaignes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients pour réaliser environ 6 pots de confiture de châtaignes : - 1 kg de châtaignes surgelées - 800 g de sucre - 80 cl d’eau - une gousse de vanille ou deux sachets de sucre vanillé - 5 cl de rhum ambré (facultatif). A noter : il est plus facile et ...

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