L'apple Pie : Une Recette Très Facile

L'apple pie : une recette très facile

L'apple pie est une délicieuse tourte aux pommes. Nous vous proposons de découvrir une version simplifiée de cette recette traditionnelle américaine.

Ingrédients L'apple Pie : Une Recette Très Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une apple pie pour 6 personnes :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 pommes
- le jus d’ un demi citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillers à soupe de sucre en poudre (+ 1 cuiller pour le décor)

A noter : pour réaliser cette recette, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes, des plus acides comme les Granny Smith aux plus sucrées comme les Golden.

Préparation

La préparation de cette apple pie est très simple.

1) Déroulez un disque de pâte dans un moule rond ou une tourtière à bords hauts, en gardant le papier de cuisson. Piquez la pâte à l’aide d'une fourchette.

2) Pelez les pommes et coupez-les en petits dés dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien pour que les pommes s’enrobent de sucre.

A noter : vous pouvez aussi agrémenter cette recette de base avec des épices comme la cannelle (il suffit d’ajouter une cuiller à café de cannelle en poudre à la garniture de la tourte).

3) Versez cette garniture sur le fond de pâte de manière à former une couche uniforme.

4) Recouvrez les pommes avec le second disque de pâte feuilletée. Soudez les bords des deux pâtes et découpez une petite cheminée au centre de la tourte. Cette astuce permet à la vapeur de s’échapper pour que la pâte reste croustillante.

A noter : pour que l’apple pie dore bien, vous pouvez la badigeonner au pinceau avec un jaune d’œuf ou un peu de lait.

Cuisson

1) Préchauffez le four à 220° (th.7-8).

2) Quand le four est bien chaud, enfournez l’apple pie et faites-la cuire environ 30 minutes. La tourte doit être bien dorée.

3) Servez la tourte tiède et saupoudrée de sucre. Vous pouvez l’accompagner de crème fouettée sucrée.


Plus d'information :

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