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Liste articles sur chou

  • Le chou décoratif : la nouvelle star des massifs
    Le chou décoratif : la nouvelle star des massifs

    Le chou décoratif : la nouvelle star des massifs : Un chou très show Le genre Brassica compte de nombreuses espèces de plantes comestibles, dont le chou pommé, le chou-rave, le navet et le radis. Parmi cette grande famille, le chou décoratif ou chou d'ornement (Brassica oleracea acephala) est une création horticole issue de croisements de ...

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  • La tourte au chou vert et à la ricotta : une recette facile
    La tourte au chou vert et à la ricotta : une recette facile

    La tourte au chou vert et à la ricotta : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tourte au chou vert et à la ricotta pour 6 personnes : 2 petits choux verts (frisés ou non) 1 oignon blanc 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 pot de ricotta 2 rouleaux de pâte feuilletée un peu de lait pour la dorure ...

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  • La recette des choux farcis
    La recette des choux farcis

    La recette des choux farcis : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette des choux farcis pour 4 personnes : - un gros chou vert frisé bien pommé (d’environ 2 kg) ou deux choux plus petits - 2 oignons - 800 g de chair à saucisse (ou de viande de porc hachée) - 2 œufs - 80 g de froma ...

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  • Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries
    Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries

    Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries : Le chouchou des gourmands Porté par la vogue des gâteaux de notre enfance, le chou à la crème fait son grand retour dans les vitrines des pâtissiers et dans les livres de cuisine. Même l’enseigne Picard Surgelés surfe sur la tendance en proposant des choux "en édition limitée". Avec l ...

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  • Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries
    La potée de choux : une recette de terroir

    La potée de choux : une recette de terroir : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la potée de choux pour 4 personnes : - un chou vert - 800 g de pommes de terre moyennes - 250 g de carottes - 4 saucisses pérugines - 200 g de poitrine fumée - un bouquet garni - sel A noter : vous pouvez aussi ajout ...

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  • Fleurs et légumes : mariez-les !
    Fleurs et légumes : mariez-les !

    Fleurs et légumes : mariez-les ! : ine et s'y agglutinent. Afin de réussir cette association fleurs et légumes, semez au mois de mai des graines de capucines naines entre vos rangs de haricots. Le chou aime le cosmos Le chou est un légume feuille très sensible aux attaques d'un papillon blanc à petites taches noires. Pou ...

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  • Le chou-fleur, un légume aux nombreux bienfaits pour la santé
    Le chou-fleur, un légume aux nombreux bienfaits pour la santé

    Le chou-fleur, un légume aux nombreux bienfaits pour la santé : Le chou-fleur et ses bienfaits La popularité du chou-fleur a récemment explosé, allant de la croûte de pizza aux céréales chaudes en passant par le riz dans des bols sans grain, des sautés, des sushis, etc. La montée en puissance de ce légume blanc peut être une surprise pour certains, ma ...

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  • L'aïoli : une recette provençale
    L'aïoli : une recette provençale

    L'aïoli : une recette provençale : 6 beaux filets de cabillaud - un bouquet garni ou un cube de bouillon - 6 œufs - 12 pommes de terre moyennes - 12 jeunes carottes - 500 g de haricots verts (frais ou surgelés) - 1 chou fleur (ou des fleurettes de chou fleur surgelées). Pour la sauce : - 2 jaunes d’oeufs (à températ ...

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  • Des fleurs en hiver : quelles plantes choisir ?
    Des fleurs en hiver : quelles plantes choisir ?

    Des fleurs en hiver : quelles plantes choisir ? : iver aux couleurs rose ou rouge plus soutenues. En prime, la bruyère d'hiver (du genre Erica) est très facile à cultiver. A noter : pour compléter le décor, vous pouvez aussi recourir au chou d'ornement ou chou décoratif à condition bien sûr d’opter pour de jeunes choux à tiges courtes ...

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  • La cuisine coréenne : l'essentiel à connaître
    La cuisine coréenne : l'essentiel à connaître

    La cuisine coréenne : l'essentiel à connaître : ients disponibles au fil des quatre saisons. Le repas traditionnel coréen est principalement composé de riz parfois mélangé à des graines, de kimchi (du chou fermenté et pimenté), de légumes, de soupe, de ragoût et de viande ou de poisson grillé. Le nombre de plats servis dépend bien s ...

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  • Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ?
    Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ?

    Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ? : es aliments de ce type sont en grande majorité des fruits et des légumes avec un faible indice glycémique. On y trouve notamment les légumes verts (courgette, haricots verts, concombre, chou vert), les légumes feuilles (salades, épinards, endives), les navets, le céleri-rave, la pastèque ...

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  • Nutrition : 5 bienfaits du brocoli pour la santé
    Nutrition : 5 bienfaits du brocoli pour la santé

    Nutrition : 5 bienfaits du brocoli pour la santé : es ovaires, de la prostate, des reins, de l'estomac, du côlon et du sein. Une récente étude de l'UPCI (University of Pittsburgh Cancer Institute), présentée en avril 2015, montre que ce chou préviendrait également les cancers de la bouche et du cerveau. Ces bienfaits seraient liés à d ...

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  • Nutrition : les 6 meilleurs aliments détox
    Nutrition : les 6 meilleurs aliments détox

    Nutrition : les 6 meilleurs aliments détox : rtichaut est un coupe-faim efficace et un peu calorique : une aubaine pour tous ceux qui veulent s'alléger après des excès ! Une publication partagée par darprirode (@darprirodevr) le 4 Oct. 2017 à 11 :53 PDT 6- Les choux Les choux sont aussi parmi les meilleurs aliments détox, qu ...

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  • Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner
    Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner

    Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner : e et durable. Brouillés, pochés, frits ou cuits au four: à vous de choisir! Consommer des légumes feuillus au petit-déjeuner Vous savez probablement déjà que les légumes verts et feuillus tels que le chou frisé, les épinards, les blettes et le chou vert sont bons pour la santé. Mais savie ...

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  • Les aliments détox : les alliés de votre forme
    Les aliments détox : les alliés de votre forme

    Les aliments détox : les alliés de votre forme : tion des déchets et draine le foie. Vous pouvez la déguster avec un jus de citron et de fines lanières d’oignon, deux autres aliments aux vertus dépuratives. Le brocoli et la famille des choux Les différentes cruciféracées (chou, chou-frisé, chou de Bruxelles, épinards, chou-fleur) son ...

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  • La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile
    La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile

    La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile : A titre d’exemple, les légumineuses telles que les pois, les haricots et les fèves ont pour propriété de fixer l'azote de l'air dans le sol. Les légumes à feuilles comme les laitues, les choux et les épinards (qui ont besoin de beaucoup d'azote) se développeront bien sur un sol précédemm ...

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  • Le Festival de la soupe : un rendez-vous convivial à Florac
    Le Festival de la soupe : un rendez-vous convivial à Florac

    Le Festival de la soupe : un rendez-vous convivial à Florac : de la région. Edition 2009 La 9ème édition du Festival de la soupe de Florac se tiendra du 29 octobre au 1er novembre 2009. Cette édition intitulée "Comme un chou neuf !" proposera quatre jours hauts en couleurs, placés sous le signe de la gourmandise et de la bonne humeur. Comme cha ...

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  • Les différentes traditions de Noël en Europe
    Les différentes traditions de Noël en Europe

    Les différentes traditions de Noël en Europe : ougie supplémentaire sur la couronne de l'Avent (qui compte 4 bougies en tout). Le sapin est décoré le 24 décembre par les enfants. Le plat traditionnel de Noël est une oie grillée accompagnée de chou rouge et de pommes. Le jour des Rois, les enfants se déguisent en Rois Mages … No ...

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  • Les insectes auxiliaires : les amis du jardinier
    Les insectes auxiliaires : les amis du jardinier

    Les insectes auxiliaires : les amis du jardinier : chèvrefeuilles d’hiver et les bruyères… A noter : mouche butineuse et pollinisatrice, le syrphe est un excellent auxiliaire car ses larves consomment des pucerons par centaines, y compris le puceron cendré du chou que les coccinelles ne consomment pas. En pratique Voici quelques conseils ...

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  • Serge Gainsbourg : biographie et hommages
    Serge Gainsbourg : biographie et hommages

    Serge Gainsbourg : biographie et hommages : loin du style des vedettes de l’époque. Ses débuts sur scène, en première partie de Brel ou de Gréco, sont difficiles en raison de son physique. L'"homme à la tête de chou" entame alors une collaboration avec Gréco, dont le point d'orgue sera "La Javanaise" à l'automne 1962. Serge ...

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