La menthe est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées, originaire des régions tempérées et subtropicales d'Europe et du Nouveau Monde. Le genre Mentha regroupe environ 25 espèces de menthe qui peuvent s'hybrider facilement entre elles. Parmi les différentes espèces de menthe, on retrouve la menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata) et la menthe poivrée plus piquante en raison de sa richesse en menthol (Mentha piperita).
Sur la page dédiée au tag "Menthe", vous trouverez une variété d'articles mettant en avant l'utilisation de la menthe dans diverses recettes et préparations culinaires. Par exemple, découvrez comment préparer des poires à la menthe et au chocolat, une salade rafraîchissante melon pastèque et menthe, ou encore un thé désaltérant à la menthe et au citron. Vous pourrez également apprendre à réaliser un pesto de petits pois à la menthe, ou encore découvrir des recettes telles que le mojito, la tisane detox à la menthe, ou le Shamrock shake pour la Saint-Patrick.
En cultivant de la menthe dans votre jardin, vous pourrez profiter de cette plante aromatique pour préparer des tisanes maison ou des recettes culinaires originales. La menthe se plaît dans un sol frais, que ce soit en plein soleil ou à mi-ombre. Veillez cependant à la cultiver dans un pot pour éviter qu'elle n'envahisse le reste de votre jardin.
En phytothérapie, la menthe poivrée est souvent utilisée pour soulager les problèmes de digestion difficile grâce à ses propriétés apaisantes sur les spasmes. De plus, la menthe est une plante aux saveurs étonnantes qui peut agrémenter de nombreuses préparations culinaires, des boissons rafraîchissantes aux plats gourmands.
N'hésitez pas à explorer les différentes recettes et astuces présentées sur cette page pour découvrir de nouvelles façons d'intégrer la menthe à votre quotidien, que ce soit en cuisine, en phytothérapie ou simplement pour agrémenter votre jardin d'herbes aromatiques.
La soupe de fraises à la menthe : un dessert léger pour l’été : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de fraises à la menthe pour 4 personnes : 500 g de fraises. 1 petit bouquet de menthe fraîche. 2 sachets de sucre vanillé. ½ citron jaune. 500 ml de sorbet au citron. Préparation de la menthe La soupe de fraises à ...
La soupe de fraises à la menthe : un dessert léger pour l’étéLa menthe : Présentation Le genre Mentha regroupe environ 25 espèces de menthe qui s'hybrident facilement entre elles. Il s’agit de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées, originaires des régions tempérées et subtropicales d’Europe et du Nouveau Monde. Les différentes espèces fleurissent en ...
La mentheLes poires menthe chocolat : un dessert gourmand : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des poires menthe chocolat pour 4 personnes : 4 poires mûres 2 Sachets de thé vert à la menthe 100 g de chocolat noir pâtissier 3 ou 4 cuillères à soupe de lait d'amande 2 poignées d'amandes effilées 1 brin de menthe fraîche ...
Les poires menthe chocolat : un dessert gourmandLes beignets de courgette à la menthe : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des beignets de courgette à la menthe pour 4 personnes : 1 courgette moyenne. 3 cuillères à soupe de farine. 1 cuillère à café de levure chimique. 2 œufs. 1 petit bouquet de menthe. 1 gousse d'ail ou 1 cébette. sel et ...
Les beignets de courgette à la menthe : une recette facileLa salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une salade melon pastèque et menthe pour 4 personnes : un melon charentais une tranche de 500 g de pastèque un citron jaune 2 brins de menthe 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger À noter : ...
La salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivaleLe thé menthe citron : une recette désaltérante : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un litre de thé menthe citron, soit la proportion pour 3 à 4 personnes : - un litre d'eau - 2 Sachets de thé noir - une cuiller à soupe de jus de citron jaune - 2 brins de menthe fraîche - du Sirop d'agave pour sucrer ...
Le thé menthe citron : une recette désaltéranteFaire du thé à la menthe : la recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire du thé à la menthe pour 6 personnes : - 3 cuillers à café bombées de thé vert nature (Gunpowder de préférence) - un beau bouquet de menthe fraîche - du sucre à volonté - de l'eau bouillante Préparation Pour faire du thé à la menthe ...
Faire du thé à la menthe : la recette traditionnelleLe pesto de petits pois à la menthe : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du pesto de petits pois à la menthe pour 4 personnes : 100 g de petits pois frais de préférence un bouquet de menthe 1 gousse d’ail 30 g de pignons de pin ou d’amandes mondées une demi-cuiller à café de fleur de sel 30 g de ...
Le pesto de petits pois à la menthe : une recette facileLa menthe : des variétés aux saveurs étonnantes : Des menthes pour tous les goûts Dans la grande famille des menthes (correspondant au genre botanique Mentha), on connaît surtout : - la menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata) - la Menthe poivrée plus piquante car plus riche en menthol (Mentha piperita). Certaines variétés ont un goût ...
La menthe : des variétés aux saveurs étonnantesLa salade de concombre et grenade : une recette fraîcheur : e concombre et grenade pour 4 personnes : 2 concombres. ½ grenade. 1 boule de mozzarella. ½ citron jaune. 1 gousse d'ail. 1 petit bouquet de menthe. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. sel et poivre. À noter : cette salade rafraîchissante s'inspire d'une recette du Moyen-Orient ...
La salade de concombre et grenade : une recette fraîcheurLe mojito : une recette facile avec ou sans alcool : réparer un mojito : - 6 cl de rhum (cubain de préférence) - 3 cl de jus de citron vert ou un demi citron vert coupé en morceaux - 7 feuilles de menthe fraîche - 2 cuillers à café de sucre - de l'eau gazeuse Préparation Le mojito se prépare directement dans le verre. Ce cocktail se sert ...
Le mojito : une recette facile avec ou sans alcoolFaire une tisane detox maison : une recette facile : maison, il vous faut : - 1 cuiller à soupe de graines de fenouil - 1 cuiller à soupe de graines d'anis vert - un citron bio - quelques brins de menthe fraîche A noter : les graines de fenouil et d'anis vert sont faciles à trouver soit au supermarché au rayon des épices, soit dans les ...
Faire une tisane detox maison : une recette facileJardin : 5 plantes à cultiver pour vos tisanes : 1- La menthe La menthe (dont il existe d'innombrables variétés de la famille Mentha) se plaît dans un sol frais, au soleil comme à mi-ombre. Comme cette plante est envahissante, il vaut mieux la cultiver dans un pot ou dans un endroit où elle ne risque pas d'envahir le reste de votre jardin. ...
Jardin : 5 plantes à cultiver pour vos tisanesLe Shamrock shake : une recette pour la Saint-Patrick : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Shamrock shake pour 2 personnes : un demi-litre de glace menthe chocolat 20 cl de lait 1 cuillère à café de thé matcha en poudre (ou quelques gouttes de colorant alimentaire vert) de la crème chantilly à base de crème ...
Le Shamrock shake : une recette pour la Saint-PatrickLes falafels de pois cassés : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des falafels de pois cassés pour 4 personnes : 250 g de pois cassés 4 brins de menthe 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive une demi cuillère ...
Les falafels de pois cassés : une recette facileLa mousse à la pêche : une recette gourmande : ur 4 personnes : - 500 g de pêches jaunes ou blanches - un oeuf - 50 g de sucre - 15 g de Maïzena - un filet de jus de citron - 4 feuilles de menthe (et quelques-unes pour le décor) Préparation 1) Passez les pêches sous l'eau chaude pour les peler plus facilement. 2) Coupez-les en ...
La mousse à la pêche : une recette gourmandeLe quinoa aux fruits : un dessert fraîcheur : uits pour 4 personnes : 200 g de quinoa cuit et refroidi 2 pêches blanches 250 g de fraises 4 crèmes dessert à la vanille un petit bouquet de menthe Préparation Cette recette de quinoa aux fruits est parfaite pour utiliser un reste de quinoa froid. Si vous n'en avez pas, commencez ...
Le quinoa aux fruits : un dessert fraîcheurLes sablés aux fraises : une recette très facile : rands biscuits sablés 250 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 brin de menthe À noter : dans cette recette, vous pouvez remplacer les feuilles de menthe par des feuilles de basilic frais. Préparation de la ...
Les sablés aux fraises : une recette très facileLa quiche saumon petits pois : une recette facile : cl d'eau chaude. 200 g de saumon frais. 150 g de petits pois garden peas. 3 œufs. 20 cl de crème liquide ou végétale. 10 cl de lait. 2 brins de menthe. 1 citron bio. sel et poivre. Préparation de la pâte brisée maison Pour faire cette quiche saumon petits pois, je vous conseille de ...
La quiche saumon petits pois : une recette facileLe mojito au melon et sorbet citron : un mocktail rafraîchissant : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du mojito au melon et sorbet citron pour 2 personnes : ½ melon charentais. 6 brins de menthe fraîche. 1 citron vert bio. 10 cl d'eau pétillante. 2 boules de sorbet au citron. Préparation des ingrédients Pour préparer du mojito ...
Le mojito au melon et sorbet citron : un mocktail rafraîchissantTags : Citron, fraises, Soupe, Eau, thé, melon, fruits, petits pois, feuilles, Sucre, beignets, Dessert, Courgette, sorbet, verre, chocolat, salade, citron vert, saumon, BASE, concombre, ail, poires, cuillères, grenade, poivre, cocktail, sel, Vanille, quinoa, casses, théière, quiche, Café, pois, Miel, crème, montage, robot, falafels, graines, boule, Tisane, menthes, brins, mojito, mascarpone, variétés, plantes, thé vert,