La pâte à pain est un élément essentiel en cuisine, utilisée pour préparer une grande variété de recettes savoureuses. Sur la page dédiée au tag "pâte à pain", vous trouverez une sélection d'articles mettant en avant des plats délicieux et originaux à base de pâte à pain.
Par exemple, découvrez la recette de la pissaladière, une spécialité niçoise qui nécessite une pâte à pain maison ou achetée chez votre boulanger. Vous pourrez également apprendre à réaliser une tarte flambée alsacienne, une pizza aux pommes sucrée ou encore une fougasse à la provençale aux saveurs méditerranéennes.
Si vous êtes amateur de saveurs plus corsées, essayez la fougasse aux lardons ou au chorizo pour un goût plus relevé. Pour les amateurs de sucré, le pain aux fruits ou le pain au cacao et pépites de chocolat sauront satisfaire vos papilles.
En explorant cette page, vous découvrirez également des informations sur la fermentation, processus essentiel dans la fabrication du pain, ainsi que des conseils pour réaliser des décorations de Noël en pâte à sel. Enfin, n'oubliez pas de consulter les précautions à prendre concernant les aliments dangereux pour les chiens, notamment la pâte à pain crue.
Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux de découvrir de nouvelles recettes, la page sur le tag "pâte à pain" regorge de trésors culinaires à explorer et à expérimenter chez vous.
La pissaladière, une spécialité niçoise : Ingrédients Pour préparer une pissaladière, vous pouvez soit acheter 400 g de pâte à pain chez votre boulanger soit la réaliser vous-même. Pour la pâte - 200 g de farine - 1 demi sachet de levure de boulanger - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel - environ un verre de ...
lire La pissaladière, une spécialité niçoiseLa tarte flambée : une recette alsacienne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte flambée pour 6 personnes : - 500 g de pâte à pain (chez le boulanger) - 2 gros oignons - 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuillers à soupe de fromage blanc bien égoutté - 80 g de lardons fumés - 1 ...
lire La tarte flambée : une recette alsacienneLe pain aux fruits : une recette originale : fé de cannelle en poudre - une pincée de sel - environ 10 cl d’eau tiède - une pomme - une à deux poignées de raisins secs Préparation de la pâte à pain Ce pain aux fruits doit être préparé à l’avance car la pâte à pain doit reposer au moins 2 heures. 1) Mélangez la farine avec la ...
lire Le pain aux fruits : une recette originaleLa pizza aux pommes : une recette originale : s - 4 pommes - un demi citron - un sachet de sucre vanillé - une pincée de cannelle Préparation de la pâte La pizza aux pommes se compose d’une pâte à pain sucrée et parfumée à la cannelle, garnie de gelée de coings et de lamelles de pommes. Commencez par préparer la pâte à pain car elle doit ...
lire La pizza aux pommes : une recette originaleLa fougasse à la provençale : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Fougasse à la provençale pour 3 ou 4 personnes : - 250 g de pâte à pain (chez votre boulanger) ou une boule de pâte à pizza Picard - une poignée d'olives noires - 4 pétales de tomates séchées - des herbes de Provence - du ...
lire La fougasse à la provençale : une recette gourmandeLa fougasse aux lardons : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Fougasse aux lardons pour 3 ou 4 personnes : - 250 g de pâte à pain (chez votre boulanger) ou une boule de pâte à pizza Picard - 100 g d'allumettes de lardons fumés - un oignon blanc - du fromage râpé - de l'huile de colza ...
lire La fougasse aux lardons : une recette facileLa fougasse au chorizo : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Fougasse au chorizo pour 3 ou 4 personnes : 250 g de pâte à pain (chez votre boulanger) ou une boule de pâte à pizza Picard 100 g de chorizo du fromage râpé un filet d'huile d'olive Préparation La préparation de la Fougasse ...
lire La fougasse au chorizo : une recette facileLa pizza : jambon cuit - 1 sachet d’emmental râpé - 1 filet d’huile d’olive - une poignée d’olives noires (facultatif) La pâte La pâte de la Pizza est une pâte à pain qui doit être réalisée à l’avance, pour lui laisser le temps de gonfler. Dans un saladier, faites un puits avec la Farine et ajoutez la ...
lire La pizzaLa tielle : Présentation La tielle est une tourte en pâte à pain dont la garniture est faite de calamars ou de poulpes coupés plus ou moins finement et mélangés à une Sauce tomate pimentée. Cette spécialité tire son nom du mot qui désigne "le moule" dans lequel elle est cuite. Elle se consomme en entrée, ...
lire La tielleLa recette du pain au cacao et pépites de chocolat : 10 cl d’eau tiède - 100 g de chocolat à pâtisser Préparation de la pâte La recette du pain au cacao et pépites de chocolat demande du temps car la pâte à pain doit reposer plusieurs heures. 1) Mélangez la farine avec le cacao et le sucre. 2) Faites un puits et placez les grains de levure ...
lire La recette du pain au cacao et pépites de chocolatLa tarte à la ratatouille : une recette facile : également possible de réaliser cette tarte avec une pâte feuilletée mais il faut alors la précuire ; c’est pourquoi nous avons choisi d’utiliser une pâte à pain et de réaliser cette tarte à la façon d’une Pizza végétarienne. Préparation 1) Etalez la pâte à pain et placez-la sur une plaque à ...
lire La tarte à la ratatouille : une recette facileLe pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles : es graines… Par ailleurs, l’engouement actuel des femmes pour La machine à pain a permis le renouveau des pains maison. La composition du pain La pâte à pain est une pâte levée à base de farine de blé, d’eau, de sel et de levure de boulanger ou de levain. A partir de ces ingrédients de base, ...
lire Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnellesLes petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger : Préparation de la pâte Comme toutes les recettes de pain, la préparation des petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger demande du temps. Cette pâte à pain (qui est celle du pain de seigle) a besoin de plusieurs heures de repos. 1) Faites un puits avec les deux farines. Ajoutez le sel et ...
lire Les petits pains aux raisins et à la fleur d'orangerLa fermentation : définition et applications : s de conservation des aliments. Un exemple bien connu de ferment est le levain des boulangers qui provoque la fermentation et donc la levée de la pâte à pain. Ce levain naturel se fabrique tout simplement à base de farine et d’eau qu’on laisse reposer plusieurs jours. Dans le cas des yaourts et ...
lire La fermentation : définition et applicationsPâtisserie : tous les gâteaux ont une histoire : la course cycliste Paris-Brest-Paris, créée en 1891, qu’il a conçu ce gâteau en forme de roue. A l'origine, son gâteau comportait même des rayons en pâte à pain ! Un gâteau royal Le baba au rhum est une autre spécialité dont les origines sont anciennes et… royales ! On raconte qu’il a été ...
lire Pâtisserie : tous les gâteaux ont une histoireLa pizza aux sardines : une recette facile : s de Provence. Ajoutez un petit morceau de sucre. 3) Laissez réduire votre sauce à feu doux. Elle doit être assez épaisse pour ne pas détremper la pâte à pain. 4) Egouttez les sardines. Ouvrez-les et ôtez l’arête. Pour cette recette de pizza aux sardines, vous pouvez aussi utiliser des filets ...
lire La pizza aux sardines : une recette facileLe kasha : 5 bonnes raisons de goûter au sarrasin grillé : ajoutant simplement dans un yaourt ou dans votre muesli du matin. Vous pouvez aussi les parsemer sur une Salade composée ou les intégrer dans une pâte à pain ou à pizza. Si vous préférez les cuire, c'est très simple : la cuisson du kasha s'effectue dans deux fois son volume d'eau bouillante, ...
lire Le kasha : 5 bonnes raisons de goûter au sarrasin grilléDIY : faire des décorations de Noël en pâte à sel : pient 2- Versez l'eau en une seule fois 3- Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte souple et homogène, dont la consistance rappelle celle de la pâte à pain. 2- Le façonnage des décorations Pour faire des décorations de Noël en pâte à sel, vous devrez sans doute doubler ou tripler les ...
lire DIY : faire des décorations de Noël en pâte à selChien : 7 types d'aliments dangereux à ne jamais lui donner : Notez aussi que les chiens peuvent ingérer accidentellement de l'alcool en mangeant des fruits fermentés (une pomme pourrie par exemple) ou de la pâte à pain crue (et les chiens en raffolent). Soyez prudent quand vous préparez de la pâte à pizza par exemple car la pâte crue, en gonflant dans ...
lire Chien : 7 types d'aliments dangereux à ne jamais lui donnerLa piadina : une recette facile : ambiante 5 cl d'huile d'olive une cuillère à café rase de sel Préparation La pâte de la piadina ressemble beaucoup à une pâte à pizza ou à une pâte à pain. Vous devez la préparer à l'avance car elle doit reposer plusieurs heures. 1- Diluez la levure de boulanger dans l'eau tiède et le ...
lire La piadina : une recette facileTags : Eau, pizza, Pain, Farine, sel, four, chien, cuisson, Fromage, boule, levure de boulanger, Sucre, huile, levure, Oignon, Noël, Tarte, Huile d'olive, poivre, fermentation, lardons, DES, oignons, poêle, Soupe, sardines, herbes de provence, cannelle, Ratatouille, raisins, chocolat, pommes, cacao, chorizo, levain, OS, cuillers, verre, fruits, blé, tomates, pâtissier, Mozzarella, champignons, pâte, Seigle, Sauce tomate, Pissaladière, graines, céréales,