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Liste articles sur levure

Les petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger

Les petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger : s pains aux raisins et à la fleur d'oranger : - 125 g de farine de seigle - 50 g de farine ordinaire - 2,5 g de sel - 25 g de sucre - un sachet de levure de boulanger déshydratée (soit 8 g) - 10 cl d’eau tiède - 3 poignées de raisins de Corinthe - une cuiller à soupe d’eau de fle ...
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La pompe à huile : une recette traditionnelle

La pompe à huile : une recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une pompe à huile pour 8 personnes : - 500 g de farine - 100 g de sucre - 25 g de levure de boulanger fraîche - 25 cl d'eau tiède - 15 cl d'eau de fleur d'oranger - 15 cl d'huile d'olive de très bonne qualité - 2 cuiller ...
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Les Beignets Donuts (USA)

Les Beignets Donuts (USA) : cl de lait.  - 25 g de beurre.  - 80 g de sucre en poudre.  - 1 œuf.  - 1/2 cuillère à café de sel.  - 1 sachet de levure de boulanger.  - 50 cl d'huile végétale - 4 pincées de cannelle en poudre Préparation : Faire tiédir le lait puis versez-le ...
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Le cake au citron et au curcuma : une recette facile

Le cake au citron et au curcuma : une recette facile : - un yaourt (au lait ou au soja) - 125 g de sucre - un petit citron bio - 2 oeufs - 75 g de farine de blé - 75 g de farine de riz - un sachet de levure - une cuiller à soupe d'huile d'olive douce - une cuiller à soupe de curcuma - une noix de beurre et une cuiller à soupe de sucre po ...
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Nutrition : la levure de bière en 5 questions

Nutrition : la levure de bière en 5 questions : 1- De quoi est-elle composée ? La levure de bière est composée de champignons microscopiques non-pathogènes, principalement de type Saccharomyces cerevisiae et Candida utilis. La levure de boulangerie appartient d'ailleurs, elle aussi, à l'espèce Saccharomyces cerevisiae. Pour fabrique ...
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Comment utiliser différents types de farine

Comment utiliser différents types de farine : isées pour les pains rapides, les biscuits, les muffins, les crêpes et autres aliments qui tirent leur force des produits chimiques comme la poudre à pâte. Pour faire le vôtre, combinez 1 tasse de farine à pâtisserie ou tout usage de style méridional avec 1 1/2 cuillères à café de levure ...
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Le clafoutis

Le clafoutis : s ingrédients nécessaires pour réaliser l’appareil à clafoutis sont : 4 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine ½ sachet de levure 1 pincée de sel 25 cl de lait 25 g de beurre 20 g de beurre et une cuiller à soupe de farine pour chemiser le plat un peu de ...
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Gâteau au thé de Noël

Gâteau au thé de Noël : de Noël pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte : - un yaourt nature - 75 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 2 œufs - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 cuiller à Café de Cannelle - le zeste d’une demie orange - le zeste ...
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Cake au chocolat et pépites de chocolat

Cake au chocolat et pépites de chocolat : personnes : - 150 g de beurre - 150 g de sucre (ou 75 g de fructose) - 3 oeufs - 220 g de farine (ou 180 g de maizena + 40 g de farine) - 11 g de levure - 250 g de pépites de Chocolat (pour la photo : 200 g de Chocolat noir fondu + 50 g de pépites de chocolat) Préparation Travailler le beur ...
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Le cake aux fruits : une recette anglaise

Le cake aux fruits : une recette anglaise : 150 g de raisins de Corinthe - un verre à liqueur de rhum ambré - 175 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 3 œufs - une pincée de sel - 1 sachet de levure Préparation 1) Brossez soigneusement le citron sous l’eau du robinet. Prélevez le zeste à l’aide d’un couteau économe ...
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La recette du pain au cacao et pépites de chocolat

La recette du pain au cacao et pépites de chocolat : pour réaliser un pain au cacao et pépites de chocolat pour 4 personnes : - 175 g de farine - une cuiller à soupe de cacao non sucré - un sachet de levure de boulanger - 30 g de sucre - une pincée de sel - 10 cl d’eau tiède - 100 g de chocolat à pâtisser Préparation de la pâte ...
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Un gâteau facile à l'abricot

Un gâteau facile à l'abricot : le à l'abricot pour 6 personnes : - 125 g de beurre mou - 150 g de sucre - 90 g de poudre d’amandes - 3 oeufs - 50 g de farine - un demi sachet de levure - 1 pot de confiture d’abricot - 8 cuillers à soupe de sucre glace. A noter : à la saison des abricots, vous pouvez remplacer ...
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Le gâteau poire amande chocolat : une recette facile

Le gâteau poire amande chocolat : une recette facile : nécessaires pour réaliser un gâteau poire amande chocolat pour 6 personnes : - un yaourt nature - 100 g de sucre - 125 g de farine - un sachet de levure - 2 œufs - 2 cuillers à soupe d’huile - 2 cuillers à café d’extrait d’amande amère - 2 cuillers à soupe de poudre d’ama ...
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Le pain aux fruits : une recette originale

Le pain aux fruits : une recette originale : er un petit pain aux fruits pour 4 personnes : - 175 g de farine de blé (vous pouvez aussi mélanger des farines de blé et de seigle) - un sachet de levure de boulanger - 30 g de sucre - une cuiller à café de cannelle en poudre - une pincée de sel - environ 10 cl d’eau tiède - ...
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Les beignets de courgettes sucrés : une recette facile

Les beignets de courgettes sucrés : une recette facile : ur réaliser des Beignets de courgettes sucrés pour 4 personnes : - une courgette trompette - un citron non traité - 200 g de farine - un sachet de levure - 75 g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 2 œufs - 5 cl de lait - une cuiller à soupe d’huile - huile de tournesol pour ...
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Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse

Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un cake courgette, jambon et noix pour 6 personnes : - 150 g de farine - un sachet de levure - 3 œufs - 12 cl de lait - 5 cl d’huile - une petite courgette - 2 tranches de jambon cuit - une poignée de cerneaux de noix - sel ...
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Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide

Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide : �dients nécessaires pour réaliser 6 à 8 muffins aux fraises Tagada (selon la taille des moules utilisés) : - 200 g de farine - 2 cuillers à café de levure - 60 g de sucre - une pincée de sel - 3 cuillers à soupe de fromage blanc - 5 cl de lait - 4 cl d’huile de tournesol - 1 œuf ...
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La couronne des Rois : une recette facile

La couronne des Rois : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une couronne des Rois pour 8 personnes : - 500 g de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 3 cuillers à soupe d’eau tiède - 6 cuillers à soupe de lait - 3 gros oeufs - 125 g de beurre mou - 75 g de sucre - une pinc� ...
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Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande

Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande : sonnes : - un yaourt nature - 3 oeufs - un demi pot de yaourt d’huile - 2 pots de yaourt de sucre - 2 pots de yaourt de farine - un demi sachet de levure - un sachet de sucre vanillé - 30 g de cacao non sucré - un citron non traité - une orange non traitée - 200 g de cerises déno ...
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Le moelleux amande cerise : une recette gourmande

Le moelleux amande cerise : une recette gourmande : �dients nécessaires pour réaliser un moelleux amande cerise pour 6 personnes : - 125 g de pâte d’amande - 2 oeufs - 125 g de farine - 1 sachet de levure - 5 cl d’huile - une cuiller à café d’extrait d’amande amère (ou de la liqueur d’amande) - 125 g de cerises dénoyautées ...
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