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Le tag "levure" est un élément clé en cuisine pour la réalisation de différentes recettes. La levure est un ingrédient essentiel dans la préparation de divers plats, allant des pains aux pâtisseries en passant par les gâteaux. Sur cette page dédiée au tag "levure", vous trouverez une variété d'articles abordant des recettes alléchantes et des informations intéressantes sur l'utilisation de la levure.

Découvrez des recettes de petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger, des brioches de la Saint-Nicolas ou mannele, la pompe à huile, les beignets Donuts, le cake au citron et au curcuma, le gâteau à l'orange et à la poudre d'amande, le clafoutis, le gâteau au thé de Noël, le cake au chocolat et pépites de chocolat, le cake aux fruits, le pain au cacao et pépites de chocolat, le gâteau facile à l'abricot, le gâteau poire amande chocolat, le pain aux fruits, les beignets de courgettes sucrés, et bien d'autres encore.

En plus des délicieuses recettes, vous trouverez des articles informatifs comme "Nutrition : la levure de bière en 5 questions" et "Comment utiliser différents types de farine". Ces contenus variés vous permettront d'explorer de nouvelles saveurs et de comprendre l'importance de la levure dans la cuisine.

N'hésitez pas à parcourir cette page pour trouver l'inspiration culinaire et enrichir vos connaissances sur l'utilisation de la levure dans la préparation de plats savoureux et originaux. Bonne découverte et bon appétit !

Liste articles sur levure

  • Les petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger
    Les petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger

    Les petits pains aux raisins et à la fleur d'oranger : ins aux raisins et à la fleur d'oranger : - 125 g de farine de seigle - 50 g de farine ordinaire - 2,5 g de sel - 25 g de sucre - un sachet de levure de boulanger déshydratée (soit 8 g) - 10 cl d’eau tiède - 3 poignées de raisins de Corinthe - une cuiller à soupe d’eau de fleur d’oranger ...

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  • Les brioches de la Saint-Nicolas ou mannele : une recette facile
    Les brioches de la Saint-Nicolas ou mannele : une recette facile

    Les brioches de la Saint-Nicolas ou mannele : une recette facile : s Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 8 brioches de la Saint-Nicolas : 400 g de farine 75 g de sucre une pincée de sel un sachet de levure boulangère déshydratée 25 cl de lait 75 g de beurre doux à température ambiante des raisins secs ou des pépites de chocolat pour le ...

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  • La pompe à huile : une recette traditionnelle
    La pompe à huile : une recette traditionnelle

    La pompe à huile : une recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une pompe à huile pour 8 personnes : - 500 g de farine - 100 g de sucre - 25 g de levure de boulanger fraîche - 25 cl d'eau tiède - 15 cl d'eau de fleur d'oranger - 15 cl d'huile d'olive de très bonne qualité - 2 cuillers à ...

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  • Les Beignets Donuts (USA)
    Les Beignets Donuts (USA)

    Les Beignets Donuts (USA) : cl de lait.
 - 25 g de beurre. 
- 80 g de sucre en poudre.
 - 1 œuf.
 - 1/2 cuillère à café de sel.
 - 1 sachet de levure de boulanger.
 - 50 cl d'huile végétale - 4 pincées de cannelle en poudre Préparation : Faire tiédir le lait puis versez-le dans un ...

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  • Le cake au citron et au curcuma : une recette facile
    Le cake au citron et au curcuma : une recette facile

    Le cake au citron et au curcuma : une recette facile : un yaourt (au lait ou au soja) - 125 g de sucre - un petit citron bio - 2 oeufs - 75 g de farine de blé - 75 g de farine de riz - un sachet de levure - une cuiller à soupe d'huile d'olive douce - une cuiller à soupe de curcuma - une noix de beurre et une cuiller à soupe de sucre pour le ...

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  • Nutrition : la levure de bière en 5 questions
    Nutrition : la levure de bière en 5 questions

    Nutrition : la levure de bière en 5 questions : 1- De quoi est-elle composée ? La levure de bière est composée de champignons microscopiques non-pathogènes, principalement de type Saccharomyces cerevisiae et Candida utilis. La levure de boulangerie appartient d'ailleurs, elle aussi, à l'espèce Saccharomyces cerevisiae. Pour fabriquer des ...

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  • Comment utiliser différents types de farine
    Comment utiliser différents types de farine

    Comment utiliser différents types de farine : omme la poudre à pâte. Pour faire le vôtre, combinez 1 tasse de farine à pâtisserie ou tout usage de style méridional avec 1 1/2 cuillères à café de levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel. Farine de blé entier La farine de blé entier est généralement fabriquée à partir de blé rouge dur; ...

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  • Les muffins araignées carotte olive : une recette d’Halloween pour l’apéritif
    Les muffins araignées carotte olive : une recette d’Halloween pour l’apéritif

    Les muffins araignées carotte olive : une recette d’Halloween pour l’apéritif : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Muffins araignées carotte olive pour 4 personnes : 150 g de farine un sachet de levure 3 oeufs 5 cl d' huile d'olive 15 cl de lait 100 g de pâte d'olive une carotte moyenne des olives noires (dénoyautées de ...

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  • Le gâteau à l'orange et à la poudre d'amande : un dessert sans gluten
    Le gâteau à l'orange et à la poudre d'amande : un dessert sans gluten

    Le gâteau à l'orange et à la poudre d'amande : un dessert sans gluten : r un gâteau à l'orange et à la poudre d'amande pour 4 personnes : 3 œufs 125 g de sucre roux 125 g de poudre d'amande 1 orange bio 1 sachet de levure sans gluten 1 pincée de sel 1 noix de beurre pour le moule du sucre glace pour le décor À noter : ce dessert sans gluten est très facile ...

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  • Le clafoutis
    Le clafoutis

    Le clafoutis : ingrédients nécessaires pour réaliser l’appareil à clafoutis sont : 4 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine ½ sachet de levure 1 pincée de sel 25 cl de lait 25 g de beurre 20 g de Beurre et une cuiller à soupe de Farine pour chemiser le plat un peu de sucre pour ...

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  • Gâteau au thé de Noël
    Gâteau au thé de Noël

    Gâteau au thé de Noël : l pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte : - un yaourt nature - 75 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 2 œufs - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 cuiller à café de Cannelle - le zeste d’une demie orange - le zeste d’un demi ...

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  • Cake au chocolat et pépites de chocolat
    Cake au chocolat et pépites de chocolat

    Cake au chocolat et pépites de chocolat : ersonnes : - 150 g de beurre - 150 g de sucre (ou 75 g de fructose) - 3 oeufs - 220 g de farine (ou 180 g de maizena + 40 g de farine) - 11 g de levure - 250 g de pépites de Chocolat (pour la photo : 200 g de Chocolat noir fondu + 50 g de pépites de chocolat) Préparation Travailler le beurre ...

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  • Le cake aux fruits : une recette anglaise
    Le cake aux fruits : une recette anglaise

    Le cake aux fruits : une recette anglaise : raisins de Corinthe - un verre à liqueur de rhum ambré - 175 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 3 œufs - une pincée de sel - 1 sachet de levure Préparation 1) Brossez soigneusement le citron sous l’eau du robinet. Prélevez le zeste à l’aide d’un couteau économe et hachez-le ...

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  • La recette du pain au cacao et pépites de chocolat
    La recette du pain au cacao et pépites de chocolat

    La recette du pain au cacao et pépites de chocolat : ur réaliser un pain au cacao et pépites de chocolat pour 4 personnes : - 175 g de farine - une cuiller à soupe de cacao non sucré - un sachet de levure de boulanger - 30 g de sucre - une pincée de sel - 10 cl d’eau tiède - 100 g de chocolat à pâtisser Préparation de la pâte La recette du ...

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  • Un gâteau facile à l'abricot
    Un gâteau facile à l'abricot

    Un gâteau facile à l'abricot : l'abricot pour 6 personnes : - 125 g de beurre mou - 150 g de sucre - 90 g de poudre d’amandes - 3 oeufs - 50 g de farine - un demi sachet de levure - 1 pot de confiture d’abricot - 8 cuillers à soupe de sucre glace. A noter : à la saison des abricots, vous pouvez remplacer la ...

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  • Le gâteau poire amande chocolat : une recette facile
    Le gâteau poire amande chocolat : une recette facile

    Le gâteau poire amande chocolat : une recette facile : cessaires pour réaliser un Gâteau poire amande chocolat pour 6 personnes : - un yaourt nature - 100 g de sucre - 125 g de farine - un sachet de levure - 2 œufs - 2 cuillers à soupe d’huile - 2 cuillers à café d’extrait d’amande amère - 2 cuillers à soupe de poudre d’amandes - 2 ou 3 ...

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  • Le pain aux fruits : une recette originale
    Le pain aux fruits : une recette originale

    Le pain aux fruits : une recette originale : n petit pain aux fruits pour 4 personnes : - 175 g de farine de blé (vous pouvez aussi mélanger des farines de blé et de seigle) - un sachet de levure de boulanger - 30 g de sucre - une cuiller à café de cannelle en poudre - une pincée de sel - environ 10 cl d’eau tiède - une ...

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  • Les beignets de courgettes sucrés : une recette facile
    Les beignets de courgettes sucrés : une recette facile

    Les beignets de courgettes sucrés : une recette facile : réaliser des Beignets de courgettes sucrés pour 4 personnes : - une Courgette trompette - un citron non traité - 200 g de farine - un sachet de levure - 75 g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 2 œufs - 5 cl de lait - une cuiller à soupe d’huile - huile de Tournesol pour la ...

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  • Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse
    Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse

    Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un cake courgette, jambon et noix pour 6 personnes : - 150 g de farine - un sachet de levure - 3 œufs - 12 cl de lait - 5 cl d’huile - une petite courgette - 2 tranches de jambon cuit - une poignée de cerneaux de noix - sel et ...

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  • Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide
    Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide

    Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide : ients nécessaires pour réaliser 6 à 8 muffins aux fraises Tagada (selon la taille des moules utilisés) : - 200 g de farine - 2 cuillers à café de levure - 60 g de sucre - une pincée de sel - 3 cuillers à soupe de fromage blanc - 5 cl de lait - 4 cl d’huile de tournesol - 1 œuf - 15 ...

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