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Le tag "mariner" sur notre site regroupe une variété d'articles sur la préparation de plats délicieux et savoureux en utilisant des marinades. Mariner, c'est laisser reposer un aliment dans un mélange aromatisé pour lui donner plus de saveur et de tendreté. Sur cette page, vous trouverez une sélection d'articles pratiques et inspirants pour sublimer vos recettes.

Découvrez tout d'abord une recette de thon à la tomate, où les tranches de thon sont marinées dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes de Provence. Pour les amateurs de crevettes, ne manquez pas la recette des crevettes tandoori qui doivent mariner au frais avant d'être cuisinées. Si vous êtes adepte du barbecue, apprenez comment éviter l'intoxication alimentaire en faisant mariner votre viande. Les filets de porc marinés à la plancha sont également une option délicieuse à essayer.

Pour les végétariens, découvrez une recette de tofu poêlé aux brocolis, où la clé du succès réside dans la marinade préalable du tofu. Les amateurs de poulet seront ravis de tester la recette du poulet tandoori, où les morceaux de poulet doivent mariner pendant plusieurs heures pour s'imprégner des épices.

Envie de gourmandise ? Essayez les beignets aux pommes en les laissant mariner dans du calvados pour un goût exquis. Les brochettes de poulet marinées sont parfaites pour un barbecue estival, tandis que le carpaccio de saumon mariné est une entrée fraîche et raffinée à servir lors d'une occasion spéciale.

Enfin, pour les amateurs de viande, testez la recette du cuissot de sanglier rôti au four, où la viande doit mariner 24 heures pour révéler toutes ses saveurs. Les gambas à la provençale et le poulet tikka massala sont également des plats délicieux à préparer en laissant mariner les ingrédients.

Explorez cette page dédiée au tag "mariner" pour trouver des idées de recettes originales et savoureuses qui raviront vos papilles et celles de vos convives. Laissez-vous inspirer par ces différentes propositions et lancez-vous dans l'aventure culinaire de la marinade pour des plats pleins de saveurs et de surprises gustatives.

Liste articles sur mariner

  • Le thon à la tomate : une recette facile
    Le thon à la tomate : une recette facile

    Le thon à la tomate : une recette facile : - herbes de Provence - huile d’olive - sel et poivre Préparation du thon La première étape de cette recette de Thon à la tomate consiste à faire mariner le poisson. 1) Préparez une Marinade avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence. 2) Faites mariner les tranches de Thon dans ce ...

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  • Les crevettes tandoori : une recette facile
    Les crevettes tandoori : une recette facile

    Les crevettes tandoori : une recette facile : usses d'ail - 2 cuillers à soupe de vin blanc - sel Préparation La recette des crevettes Tandoori se prépare à l’avance car les crevettes doivent mariner au frais. 1) Décortiquez les crevettes en conservant seulement la queue. 2) Pour la marinade, mixez ensemble les yaourts, l'ail, le vin ...

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  • Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ?
    Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ?

    Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ? : sur la viande cuite avec des ustensiles contaminés ! Une autre astuce pour éviter l'intoxication alimentaire pendant un barbecue consiste à faire mariner la viande. Les marinades à base de bière, de citron, de sauce soja et d'épices ou d'herbes aromatiques ont un effet protecteur vis-à-vis ...

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  • Les filets de porc marinés : une recette à la plancha
    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha

    Les filets de porc marinés : une recette à la plancha : la recouvrir. 3- Refermez le plat avec un couvercle ou couvrez-le de film alimentaire. 4- Placez au réfrigérateur et laissez les filets de porc mariner au moins 2 heures avant de les griller. A noter : vous pouvez même mettre la viande à mariner dans la préparation à base de moutarde et de ...

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  • La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile
    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile

    La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile : Préparation Cette poêlée de crevettes à la japonaise est facile à faire, mais il faut commencer la préparation la veille car les crevettes doivent mariner toute la nuit au réfrigérateur. 1- La veille, préparez la marinade. Ciselez la tige de citronnelle et les feuilles de coriandre. 2- ...

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  • Le poulet au citron et aux olives : une recette facile
    Le poulet au citron et aux olives : une recette facile

    Le poulet au citron et aux olives : une recette facile : Préparation de la marinade Cette recette de poulet au citron et aux olives est plutôt facile. Mais il faut la commencer la veille car le poulet doit mariner toute une nuit dans le jus de citron et les épices. 1- Coupez les Cuisses de poulet en deux afin de séparer le pilon du haut de ...

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  • Le Barbecue version « Healthy » : Nos 6 Conseils
    Le Barbecue version « Healthy » : Nos 6 Conseils

    Le Barbecue version « Healthy » : Nos 6 Conseils : sauces toutes prêtes pour Barbecue que vous trouvez dans le commerce ou finir les pots de sauce pour fondue de l’hiver dernier, pourquoi ne pas faire mariner vos viandes et autres ? Les marinades ont plein de bienfaits, elles donnent du goût, vous éviter de saucer, changent la face d’un plat et ...

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  • Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne
    Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne

    Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne : met de remplacer les lardons dans les recettes végétariennes. Préparation Le secret pour donner du goût aux plats à base de tofu consiste à faire mariner cette pâte de soja pendant au moins une heure avant de la cuire. 1- Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le jus de citron, ...

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  • Recette du poulet tandoori
    Recette du poulet tandoori

    Recette du poulet tandoori : ues incisions pour que les épices pénètrent mieux dans la chair. Salez les morceaux de poulet et déposez-les dans la marinade. Couvrez et laissez mariner pendant au moins 6 heures au réfrigérateur (vous pouvez conserver cette préparation jusqu’à 24 heures au frais). Remuez de temps en temps. ...

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  • Les beignets aux pommes : une recette pour Carnaval
    Les beignets aux pommes : une recette pour Carnaval

    Les beignets aux pommes : une recette pour Carnaval : ide-pomme, coupez les pommes en deux horizontalement et ôtez le cœur avec une petite cuiller. Taillez les pommes en rondelles épaisses et faites-les mariner dans le calvados (ou le rhum) et le sucre vanillé. Cuisson Au moment d’utiliser la pâte à beignet, faites chauffer l'huile de ...

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  • Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue
    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue

    Les brochettes de poulet marinées : une recette pour le barbecue : el et de poivre. 5) Déposez les brochettes dans un plat creux avant de les napper de cette sauce. Couvrez le plat d’un film alimentaire et laissez mariner le tout au frais pendant au moins 2 heures. Retournez régulièrement les brochettes pour qu’elles s’imprègnent bien de la marinade. A noter ...

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  • Le carpaccio de saumon : une entrée festive
    Le carpaccio de saumon : une entrée festive

    Le carpaccio de saumon : une entrée festive : ées, de l’aneth et de l’échalote finement ciselée. 5) Couvrez les assiettes ou le plat avec du film alimentaire et laissez le carpaccio de Saumon mariner au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir. Conseils de dégustation Servez ce carpaccio de saumon frais, accompagné de mesclun ...

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  • Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous
    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous

    Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires à la réalisation du Saumon mariné pour 4 personnes. - 4 pavés de saumons. Si vous achetez des pavés de saumon congelés, pensez à les faire décongeler avant utilisation. Préparer la Marinade avec: - 12 citrons verts pressés ou du jus de ...

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  • Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse
    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse

    Le cuissot de sanglier rôti au four : une recette savoureuse : rin) - 100 g de beurre mou - sel et poivre Préparation Cette recette de cuissot de sanglier rôti au four se prépare la veille, car la viande doit mariner 24 heures au frais. Commencez par préparer une Marinade à base de vin rouge comme pour une Daube : 1) Pelez et lavez les carottes. ...

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  • Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile
    Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile

    Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile : - deux cuillers à soupe d'huile d’olive - sel et poivre Préparation Les Crevettes sautées à la Coriandre se préparent à l’avance car elles doivent mariner quelques heures au frais. 1) Rincez les Crevettes à l'eau froide et décortiquez-les si besoin. Placez-les dans un saladier. 2) Lavez la ...

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  • Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile
    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile

    Le poulet au citron et à la sauge : une recette facile : soient enduits de marinade des deux côtés. 3) Répartissez les feuilles de sauge dans le plat, puis couvrez le plat de film alimentaire et laissez mariner au frais au moins 30 minutes avant de cuire le Poulet au citron et à la sauge. Cuisson 1) Retirez les blancs de poulet de la marinade. ...

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  • Les brochettes de saumon : une recette estivale
    Les brochettes de saumon : une recette estivale

    Les brochettes de saumon : une recette estivale : s de Provence - baies roses ou piment d'Espelette - sel Préparation du saumon Les brochettes de saumon se préparent un peu à l’avance car on fait mariner le poisson un quart d’heure au frais avant de le cuire. 1) Coupez le saumon en cubes. 2) Pressez l'un des citrons verts. 3) Dans un ...

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  • Les gambas à la provençale : une recette facile
    Les gambas à la provençale : une recette facile

    Les gambas à la provençale : une recette facile : 'il s'agit de crevettes surgelées, il suffit de les laisser décongeler une nuit dans la marinade. Si vous utilisez des crevettes fraîches, faites-les mariner au moins 30 minutes au rérigérateur avant de les cuire. 2- Pour préparer la marinade, mélangez le jus des citrons avec 2 cuillers à soupe ...

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  • Le poulet tikka massala : une recette facile
    Le poulet tikka massala : une recette facile

    Le poulet tikka massala : une recette facile : la crème liquide avec une cuiller à soupe de garam masala. Placez les morceaux de poulet dans cette marinade, couvrez de film alimentaire et laissez mariner au moins une heure au frais. 3- Pendant ce temps, mixez les dés de tomates pour obtenir une purée de tomate un peu épaisse. Faites réduire ...

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  • Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne
    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne

    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne : ladier en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail hachés. 3- Déposez la viande dans cette marinade, mélangez et laissez mariner au frais pendant 30 minutes. 4- Pendant ce temps, préparez les légumes : détaillez le concombre et les carottes en julienne. Émincez les ...

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