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Liste articles sur coriandre

Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile

Les crevettes sautées à la coriandre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Crevettes sautées à la Coriandre pour 4 personnes : - 600 g de Crevettes roses (de préférence décortiquées) - un Pamplemousse ou deux citrons - un petit bouquet de coriandre - une gousse d’ail - deux cuillers à soup ...
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La coriandre : une plante aromatique facile à cultiver

La coriandre : une plante aromatique facile à cultiver : Présentation de cette plante La coriandre ou Coriandrum sativum est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Cette plante de 25 à 60 cm de hauteur ressemble à du persil. Comme la plupart des Apiacées (aussi appelées Ombellifères), elle produit des inflorescences en forme ...
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Le ceviche de cabillaud : une recette fraîcheur

Le ceviche de cabillaud : une recette fraîcheur : our 4 personnes : - 4 dos de cabillaud surgelés - 3 belles tomates - 2 ou 3 citrons jaunes - un oignon rouge - une échalote - un petit bouquet de coriandre - 5 cuillers à soupe d'huile d'olive - un piment rouge - sel et poivre Préparation du poisson 1- La veille, faites décongeler ...
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La moussaka : un plat convivial

La moussaka : un plat convivial : - 2 kg de tomates fraîches (ou 2 kg de tomates en boîte + 1 boîte de concentré de tomate hors saison) - 1,2 kg d’épaule d’agneau hachée - 1 bouquet de coriandre - 1 bouquet de menthe - herbes de Provence - 6 ou 7 gousses d’ail - Tabasco - Worcestershire sauce - Piment rouge - 1 ...
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Le guacamole : une recette facile

Le guacamole : une recette facile : ci les ingrédients nécessaires pour préparer du guacamole pour 6 personnes : - 2 avocats bien mûrs - 1 Citron vert - 1 petit oignon blanc - de la Coriandre moulue - du sel - du poivre - du piment en poudre A noter : choisissez des avocats bien mûrs et préparez le guacamole au dernie ...
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Le poulet au curry et au lait de coco : une recette facile

Le poulet au curry et au lait de coco : une recette facile : l - une boîte de lait de coco (40 cl) - une cuiller à soupe bombée de curry en poudre - sel et poivre - noix de coco en poudre (facultatif) - 4 brins de Coriandre fraîche (facultatif) Préparation La préparation du poulet au curry et au lait de coco est très simple et prend une vingtain ...
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Le poulet tikka massala : une recette facile

Le poulet tikka massala : une recette facile : am massala est un mélange d'épices dont la composition peut varier d'une marque à l'autre. Le mélange que j'ai utilisé (de la marque Masalchi) contient de la coriandre, du cumin, de la cannelle, du poivre, de la cardamome, du clou de girofle, du piment et du laurier. Préparation Le nom du po ...
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Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile

Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile : ron jaune - une ciboule (ou un petit oignon blanc) - 3 cuillers à soupe de sauce soja - le jus d'un citron vert - Ail et gingembre en poudre - de la coriandre - huile de tournesol Préparation Pour cette recette de nouilles chinoises aux légumes, il faut couper les légumes assez fins ca ...
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Les verrines crabe avocat : une recette de fête

Les verrines crabe avocat : une recette de fête : une boîte de morceaux de Crabe (soit environ 100 g) un ou deux pamplemousses roses sel et poivre une pincée de piment d'Espelette (facultatif) de la coriandre hachée ou une autre herbe pour le décor (facultatif) Préparation Les verrines Crabe avocat sont garnies de chair de Crabe et ...
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Les nachos : une recette mexicaine facile

Les nachos : une recette mexicaine facile : Pour le guacamole 3 avocats mûrs à point 2 oignons nouveaux ou cébettes le jus d'un citron vert Pour la garniture 2 tomates un coeur de laitue de la coriandre fraîche et/ou de la ciboulette de la crème fraîche épaisse (facultatif) Préparation Les nachos sont des Tortilla ...
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Les brochettes de poulet thaï : une recette facile

Les brochettes de poulet thaï : une recette facile : 'un demi citron 1 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à café d'huile de sésame 1 cuiller à café rase de gingembre en poudre 2 cuillers à soupe de coriandre hachée 1 cuiller à café de Citronnelle émincée 2 cuillers à soupe d'huile d'arachide pour la cuisson Préparation 1- ...
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Les boulettes de boeuf à l'orientale : une recette facile

Les boulettes de boeuf à l'orientale : une recette facile : es : 500 g de boeuf haché 4 oeufs 1 boîte de tomates pelées en dés 1 tranche de pain de mie ou de pain sec 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre (ou de persil plat) 1 cuiller à café de cumin en poudre 1 cuiller à café de gingembre en poudre 2 cuillers à café de papri ...
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Le chili con carne : la recette facile

Le chili con carne : la recette facile : erot Conseils de dégustation Dans son émission Tous en cuisine du printemps dernier, Cyril Lignac avait conseillé de servir ce chili con carne avec des tortillas chips, un guacamole maison, de la crème fraîche, des feuilles de coriandre et des quartiers de citron vert. Quand j’ai réa ...
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La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile

La poêlée de crevettes à la japonaise : une recette facile : e de sauce soja 1 cuiller à soupe d’huile de sésame grillée 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 tige de citronnelle 1 à 2 cuillers à soupe de feuilles de coriandre ciselées 1 échalote hachée 1 gousse d’ail hachée 1 cuiller à café de gingembre frais haché 1 cuiller à caf ...
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Les falafels de pois cassés : une recette facile

Les falafels de pois cassés : une recette facile : d'olive une demi cuillère à café de bicarbonate de soude sel et poivre À noter : selon la saison et vos préférences, vous pouvez remplacer la menthe par de la coriandre ou associer plusieurs herbes dans cette recette (menthe, persil et coriandre). Préparation La recette des falafels ...
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Créer un jardin d'herbes aromatiques : mode d'emploi

Créer un jardin d'herbes aromatiques : mode d'emploi : s Crues ou cuites. Un choix très vaste Pour Créer un jardin d'herbes aromatiques, vous aurez l’embarras du choix parmi une grande variété de plantes : l'aneth, la coriandre, le laurier, la sarriette, l'anis, le cumin, la marjolaine, la sauge, le basilic, l'estragon, la menthe, le serpolet, l ...
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Recette du poulet tandoori

Recette du poulet tandoori : our 6 personnes : - 8 blancs de poulet et 4 cuisses - 300 g de yaourt, de préférence au lait entier - 1 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillère à café de Coriandre en poudre - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre - 2 c ...
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Les allergies alimentaires : une progression alarmante

Les allergies alimentaires : une progression alarmante : s, avocats, châtaignes, kiwis, abricots, cerises, fraises, framboises, noisettes, pêches, poires, pommes, prunes). Les fruits secs oléagineux de type amande, noisette et noix et les ombellifères (aneth, carotte, céleri, fenouil, persil, coriandre) sont aussi responsables de nombreuses allergi ...
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Le tajine de légumes : une recette végétarienne

Le tajine de légumes : une recette végétarienne : onnes : - 2 oignons - 4 ou 5 pommes de terre - 2 navets - 2 courgettes - 2 carottes - 3 tomates - 2 gousses d'ail haché - persil plat haché - Coriandre hachée - 1 cuillère à café de mélange d’épices de type ras el hanout ou quatre-épices - huile d'olive - un cube de bouil ...
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Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous

Le saumon mariné : une recette rafraîchissante à la portée de tous : outter avant utilisation, - 2 ou 3 oignons blancs coupés en fines rondelles, - 1 ou 2 bouquets d’aneths frais finement hachés ou aneth en pot, - un peu de gros sel, - coriandre en poudre, - 2 à 3 cuillères d’huile d’olive. Préparation 1/ Faire la Marinade dans un bol à part en mé ...
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