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Le tag "Miel" sur votre site web généraliste regroupe une variété d'articles captivants et instructifs sur ce délicieux aliment naturel. Le miel, produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs, est bien plus qu'un simple édulcorant. Découvrez les différentes vertus thérapeutiques et culinaires de divers types de miel.

Commencez par explorer les multiples bienfaits du miel d'acacia, apprécié pour sa douce saveur et sa texture liquide persistante. Idéal pour les personnes atteintes de diabète en raison de son faible indice glycémique, il est parfait pour sucrer boissons chaudes et froides.

Plongez ensuite dans l'univers du miel bio, où la certification AB exige des normes strictes pour assurer sa qualité. Découvrez pourquoi ce miel est plus onéreux et comment seuls quelques apiculteurs en France répondent à ces exigences rigoureuses.

Explorez également les propriétés antiseptiques du miel de manuka, issu de l'arbuste éponyme en Nouvelle-Zélande et en Australie, utilisé depuis des siècles par les Maoris. Ce miel est réputé pour ses bienfaits médicinaux et ses propriétés curatives.

Plongez dans le monde de l'apithérapie, une pratique ancienne qui utilise le miel à des fins médicinales. Découvrez comment le miel a été utilisé dès l'Antiquité par différentes civilisations pour ses vertus thérapeutiques.

Enfin, laissez-vous tenter par des recettes gourmandes mettant en valeur le miel, telles que le pain d'épices sans beurre, le gâteau au miel et au citron, ou encore la tarte au miel. Ces délices sucrés raviront vos papilles et vous feront apprécier toute la richesse et la diversité du miel.

Plongez dans l'univers fascinant du miel à travers ces articles variés et passionnants, et laissez-vous séduire par les multiples facettes de ce trésor de la nature.

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Liste articles sur Miel

  • Phytothérapie : à chaque miel ses vertus
    Phytothérapie : à chaque miel ses vertus

    Phytothérapie : à chaque miel ses vertus : 1- Le miel d'acacia Le miel d'acacia présente une couleur blonde et a pour particularité de rester liquide longtemps. En raison de sa saveur très douce, il est souvent utilisé pour sucrer des boissons chaudes ou froides. Il est le plus indiqué en cas de diabète car son index glycémique est ...

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  • Le miel bio : quelles différences avec un miel conventionnel ?
    Le miel bio : quelles différences avec un miel conventionnel ?

    Le miel bio : quelles différences avec un miel conventionnel ? : Pourquoi le miel bio est-il plus cher ? Pour obtenir la certification AB, le miel doit répondre à des exigences bien précises. Les règles de certification sont particulièrement strictes en Europe, si bien que peu d’apiculteurs travaillent en bio. En France, seuls 300 apiculteurs environ ...

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  • Le miel de manuka : un remède contre les infections
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    Le miel de manuka : un remède contre les infections : e manuka ou Leptospermum scoparium est un arbrisseau de la famille des Myrtacées, qui pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande et en Australie. Le miel issu de cet arbuste est utilisé depuis des siècles par les Maoris pour ses propriétés antiseptiques. Si le miel en général est connu depuis ...

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  • Le miel
    Le miel

    Le miel : Présentation Le miel est une substance produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs et du miellat de pucerons qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de leur ruche pour nourrir le couvain et la communauté. Ce produit entièrement naturel peut provenir d'abeilles ...

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  • Les poires à la vapeur sauce miel citron : une recette légère
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    Les poires à la vapeur sauce miel citron : une recette légère : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des poires à la vapeur sauce miel citron pour 4 personnes : 8 petits poires de la variété rocha 1 citron jaune 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre À noter : la poire rocha est une variété d'hiver ...

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  • L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles
    L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles

    L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles : emières utilisations de l'apithérapie aux alentours de l'an 5000 avant J.C, dans plusieurs régions du monde. Les Égyptiens utilisaient par exemple le miel dans leurs processus d'embaumement. Hippocrate, célèbre médecin grec né vers 460 av JC est le premier qui conseille d'utiliser le miel dans ...

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  • Le pain d'épices sans beurre : une recette très facile
    Le pain d'épices sans beurre : une recette très facile

    Le pain d'épices sans beurre : une recette très facile : g de farine. 50 g de sucre roux. 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de sucre vanillé. 2 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices. 250 g de miel. 2 œufs. 10 cl de lait. 1 noix de beurre pour le moule. À noter : pour cette recette, vous pouvez utiliser votre miel préféré. La variété ...

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  • Le gâteau au miel et au citron : une recette facile
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    Le gâteau au miel et au citron : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau au miel et au citron pour 4 personnes : 100 g de beurre doux 50 g de miel liquide le jus d'un petit citron (bio de préférence) une cuillère à café de cannelle en poudre 2 gros oeufs 100 g de farine un sachet de levure ...

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  • Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux
    Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux

    Santé : 10 remèdes de grand-mère contre la toux : 1- Le miel Remède traditionnellement utilisé pour calmer la toux sèche, le miel a une efficacité scientifiquement démontrée contre ce symptôme. Il suffit d'en prendre une cuillère à café pour les enfants (de 6 à 11 ans) ou deux cuillères pour les adultes, tel quel ou dilué dans une tisane ou ...

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  • Le melon rôti au miel : une recette facile
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    Le melon rôti au miel : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du melon rôti au miel pour 4 personnes : - un melon mûr à point - 2 cuillers à soupe de miel toutes fleurs - un citron - du poivre noir - une cuiller à soupe d'huile d'olive A noter : pour choisir un bon melon, soupesez-le. Un ...

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  • La tarte au miel : une recette gourmande
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    La tarte au miel : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte au miel pour 6 personnes : Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre doux - une pincée de sel - 2 sachets de sucre vanillé - environ 7 cl d'eau froide - une noix de beurre et un peu de farine pour la ...

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  • Le cake aux poires et au miel : une recette gourmande
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    Le cake aux poires et au miel : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake aux poires et au miel pour 6 personnes : 3 ou 4 poires 15 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 100 g de farine T110 100 g de farine T65 un demi sachet de levure 50 g de sucre 3 œufs 10 cl de lait 3 cuillères à soupe ...

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    Le jus de pastèque à la rose : une recette anti-gaspi : ngrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du jus de pastèque à la rose pour 4 personnes : 3/4 de pastèque 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'eau de rose À noter : pour cette recette, comme pour toutes les recettes de boisson ou dessert parfumées avec de l'eau ...

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  • La salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivale
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    La salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivale : que et menthe pour 4 personnes : un melon charentais une tranche de 500 g de pastèque un citron jaune 2 brins de menthe 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger À noter : pour parfumer les desserts tels que cette salade de fruits d'été, vous devez utiliser ...

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    La salade d'oranges au miel et aux épices : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade d'oranges au miel et aux épices pour 4 personnes : - 6 belles oranges (soit environ 750g d’oranges) - 2 cuillers à soupe de miel - un bâton de cannelle - une étoile de badiane ou anis étoilé Préparation La salade ...

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    Les aiguillettes de canard au miel : une recette rapide : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des aiguillettes de canard au miel pour 4 personnes : - 16 aiguillettes de canard - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuiller à soupe de miel à la saveur douce (acacia de préférence) - ...

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    Les figues au miel : une recette rapide : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des figues au miel pour 4 personnes : - 8 belles figues violettes - 25 g de beurre - 3 cuillers à soupe de miel liquide (miel d'acacia ou toutes fleurs de préférence). Préparation La préparation des figues au miel est très rapide ...

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    Le smoothie au melon et au miel : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Smoothie au melon et au miel pour 4 personnes : - un melon charentais de taille moyenne - 2 cuillers à café de miel - 2 yaourts à la vanille - un peu de lait (facultatif) Préparation La préparation du Smoothie au melon et au ...

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    Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux : pour certains édulcorants naturels comme la stevia mais pas pour tous ! En effet, certaines alternatives naturelles au sucre comme le fructose, le miel ou encore le sirop d'agave et le sirop d'érable contiennent beaucoup de calories. Il faut d'ailleurs savoir que le sirop d'érable est ...

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  • Produits du terroir : attention aux arnaques !
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    Produits du terroir : attention aux arnaques ! : és Ces Arnaques concernent un large éventail de produits prisés par les touristes, par exemple l'huile d'olive de Provence, le savon de Marseille, le miel ou le saucisson… Les huiles d'olive proposées sur les marchés provençaux ne viennent pas toujours de la région. Parfois, elles ne sont même ...

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