La Tarte Poire Amande : La Recette Facile

La tarte poire amande : la recette facile

La tarte amandine aux poires est un grand classique dont la réalisation demande du temps. Si vous cherchez une version simple et rapide de ce fameux dessert, essayez notre recette facile de tarte poire amande.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte poire amande pour 4 personnes :

un rouleau de pâte brisée
3 belles poires
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
50 g de sucre
10 cl de crème fraîche
une cuiller à café d'extrait d'amande amère
une poignée d'amandes effilées

Préparation

Comme son nom l'indique, cette tarte poire amande est facile et rapide à préparer.

1- Pelez les poires et détaillez-les en petits dés.

2- Déroulez la pâte brisée dans une tourtière en laissant dépasser les bords.

3- Répartissez les dés de poires sur la pâte.

4- Saupoudrez de sucre vanillé et rabattez les bords de pâte par-dessus.

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 200°C (Th.7).

2- Enfournez la tarte et faites-la cuire pendant 20 minutes

3- Pendant ce temps, faites dorer les amandes effilées dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Fouettez les oeufs entier avec le sucre. Ajoutez la crème fraîche et l'extrait d'amande amère.

5- Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez la tarte du four et versez doucement la préparation précédente sur les fruits.



Copyright : Audrey Vautherot


6- Baissez la température du four à 180°C (Th.6) et faites cuire la tarte pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que l'appareil à base d'oeufs et de crème soit pris.

7- À la sortie du four, saupoudrez la tarte poire amande d'amandes effilées grillées.



Copyright : Audrey Vautherot


8- Servez tiède ou froid.



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