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La pomme de terre, également connue sous le nom scientifique de Solanum tuberosum, est un légume très populaire appartenant à la famille des Solanacées, tout comme la tomate et l'aubergine. Ce tubercule est largement consommé à travers le monde et occupe une place importante dans de nombreuses cultures culinaires.

Sur la page dédiée au tag "Pomme de terre", les internautes peuvent trouver une variété d'articles informatifs et intéressants. Par exemple, un article met en lumière les bienfaits nutritionnels de la pomme de terre, soulignant qu'elle n'est pas plus calorique que d'autres féculents comme les pâtes ou le riz. Un autre article présente différentes recettes mettant en valeur la polyvalence de la pomme de terre, telles que les galettes de pomme de terre à la mozzarella ou les paillassons de pomme de terre.

De plus, les lecteurs pourront découvrir des recettes emblématiques comme les frites, qui sont appréciées dans de nombreuses cultures malgré les débats sur leur origine. Ils pourront également apprendre à préparer des plats réconfortants comme la soupe poireau-pomme de terre ou le gratin dauphinois, ainsi que des astuces pour cultiver et protéger leurs plantes, y compris la pomme de terre, des maladies telles que le mildiou.

En explorant davantage la page, les internautes pourront également trouver des informations sur d'autres sujets liés aux légumes et à la cuisine, tels que la culture de la patate douce, les mariages de fleurs et de légumes dans le jardin, ou encore des recettes festives comme le velouté de potiron à la châtaigne. De plus, des conseils pratiques pour réussir les salades composées et des découvertes culinaires régionales, comme la cuisine savoyarde et la faïence de Moustiers, enrichiront leur expérience sur le site.

En résumé, la page dédiée au tag "Pomme de terre" offre aux internautes une plongée captivante dans l'univers culinaire et botanique de ce légume polyvalent, avec une variété de contenus allant des bienfaits nutritionnels aux recettes gourmandes, en passant par des conseils de culture et des anecdotes historiques. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un passionné de jardinage, cette page saura satisfaire votre curiosité et vous inspirer à explorer davantage les multiples facettes de la pomme de terre.

Liste articles sur Pomme de terre

  • Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre
    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre

    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre : 1- Elle ne fait pas grossir Il y a encore quelques années, la pomme de terre avait mauvaise réputation car elle était accusée, à tort, de faire grossir. Or, à poids égal, elle n'est pas plus calorique que les autres féculents comme les pâtes, le riz ou la semoule. Pauvre en lipides, elle ...

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  • Tout savoir sur la pomme de terre
    Tout savoir sur la pomme de terre

    Tout savoir sur la pomme de terre : Présentation La pomme de terre ou Solanum tuberosum est une plante appartenant à la famille des Solanacées, qui compte environ 1000 autres espèces dont la tomate et l'aubergine. Ce tubercule est l’un des légumes les plus consommés dans le monde. Elle représente la quatrième plus importante ...

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  • Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile
    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile

    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des galettes Pomme de terre mozzarella pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - un oeuf - 125 g de mozzarella - une cuiller à soupe de farine - du curcuma - de la noix de muscade râpée - sel et poivre - de la chapelure - ...

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  • Les paillassons de pomme de terre : une recette facile
    Les paillassons de pomme de terre : une recette facile

    Les paillassons de pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des paillassons de Pomme de terre pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - une belle gousse d'ail - un petit bouquet de persil - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation 1) Pelez puis lavez les pommes ...

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  • Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité
    Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité

    Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité : s, les frites semblent être la spécialité culinaire qui réconcilie les Européens autour de la table… Et pourtant, l’origine du célèbre bâtonnet de Pomme de terre divise depuis longtemps Belges et Français. Si les Américains ont choisi leur camp en les baptisant "French fries", les Britanniques ...

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  • La soupe poireau pomme de terre : une recette facile
    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile

    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe poireau Pomme de terre pour 4 personnes : - 2 poireaux - 2 grosses pommes de terre - 25 g de beurre - environ 2 litres d'eau - sel et poivre Préparation 1) Pelez les pommes de terre et lavez-les. Triez et lavez ...

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  • La patate douce : présentation et culture
    La patate douce : présentation et culture

    La patate douce : présentation et culture : Présentation de cette plante Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la patate douce n'est pas un légume de la famille de la pomme de terre (la vaste famille des Solanacées) ! Ce tubercule à la saveur sucrée si caractéristique est le fruit d'une plante de la famille des ipomées ...

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  • Le gratin dauphinois : une recette facile
    Le gratin dauphinois : une recette facile

    Le gratin dauphinois : une recette facile : poivre - noix de muscade râpée. Préparation Alors que dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois on cuit préalablement les rondelles de Pomme de terre dans du lait, nous vous proposons ici une recette plus rapide à réaliser. 1) Beurrez un plat à gratin 2) Râpez l’ail ou ...

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  • La bouillie bordelaise : mode d'emploi
    La bouillie bordelaise : mode d'emploi

    La bouillie bordelaise : mode d'emploi : sée pour lutter contre les principales maladies des Arbres fruitiers (pêcher, pommier, abricotier, poirier et prunier) et des cultures du Potager (la Pomme de terre et la tomate mais aussi la vigne et les Fraisiers …). Elle permet notamment de prévenir : • la cloque du pêcher • le ...

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  • Le mildiou : présentation, prévention et traitement
    Le mildiou : présentation, prévention et traitement

    Le mildiou : présentation, prévention et traitement : ausées par différents champignons microscopiques, par exemple : • Plasmopara viticola qui attaque la vigne. • Phytophthora infestans qui attaque la Pomme de terre et la tomate D'autres champignons provoquent des dommages comparables sur les laitues, les rosiers ou les carottes. Ces ...

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  • La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette
    La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette

    La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette : 'agir aussi bien d'aliments "doudou" et délicieusement régressifs comme les coquillettes ou le chocolat, que de plats traditionnels comme la purée de pomme de terre ou la Tarte aux pommes de votre mamie. Il n'y a pas de règle précise pour définir un aliment réconfort (chacun ayant dans son ...

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  • Fleurs et légumes : mariez-les !
    Fleurs et légumes : mariez-les !

    Fleurs et légumes : mariez-les ! : ez des graines de cosmos dès le printemps dans votre potager. Ainsi, ces fleurs auront le temps de pousser avant la plantation des choux en été. La pomme de terre aime le lin La pomme de terre est un légume facile à cultiver. Mais elle n'est pas à l'abri d'une attaque de doryphores. Pour ...

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  • Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête
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    Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du velouté de potiron à la châtaigne pour 4 personnes : 500 g de potiron 1 pomme de terre 1 carotte 1 petit oignon 30 g de beurre 50 cl de bouillon de légumes (ou de volaille) 100 g de châtaignes en conserve une poignée de ...

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  • Conseils pour Réussir vos Salades Composées
    Conseils pour Réussir vos Salades Composées

    Conseils pour Réussir vos Salades Composées : l’accompagnent ne seront pas les mêmes. En matière de choix, les possibilités de bases peuvent paraître infinies : salade, riz, pâtes, blé, haricots, pomme de terre, graine de couscous et même des ingrédients moins courants comme les pissenlits ou le quinoa. Si tout est permis et que seule votre ...

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  • La cuisine savoyarde
    La cuisine savoyarde

    La cuisine savoyarde : rroir. La tartiflette est une recette haut-savoyarde qui prend son origine dans le massif des Aravis, fief du reblochon. Son nom dérive du nom de la Pomme de terre en savoyard, tartiflâ, et il en existe une multitude de versions. Les ingrédients de base sont un reblochon fermier ou fruitier, des ...

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  • La faïence de Moustiers
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    La faïence de Moustiers : éations servirent bientôt de modèles aux autres faïenciers. On lui doit des décors bien connus comme les guirlandes et les médaillons, les fleurs de Pomme de terre et les grotesques chinois. Joseph Fouque, qui fit son Apprentissage chez Olérys, signa également de très belles pièces. A la ...

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    Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ?

    Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ? : la Vierge et du Capricorne : ces jours sont favorables à la plantation et à la récolte des Légumes racines (radis, l'ail, betterave, carotte, oignon, Pomme de terre...). Pendant les jours feuilles, la Lune passe devant les constellations du Scorpion, des Poissons ou du Cancer : ce sont des ...

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  • Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus
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    Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus : Betterave et des épinards. Elle est cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud et constituait, avec le haricot, la Pomme de terre et le maïs, l’alimentation de base des Incas. Ces derniers l'appelaient "chisiya mama", c’est-à-dire "mère de tous les grains" en ...

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  • Les fleurs comestibles : présentation et utilisation
    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation

    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation : stibles ne manquent pas, il convient de rester prudent car toutes les fleurs ne se mangent pas. La digitale, le Muguet et les fleurs de tomates et de Pomme de terre sont même très toxiques. Vous devrez aussi choisir avec soin votre lieu de cueillette, loin de la pollution urbaine, et renoncer à ...

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  • La tomate : histoire et anecdotes
    La tomate : histoire et anecdotes

    La tomate : histoire et anecdotes : Présentation La tomate, qui d’un point de vue strictement botanique est un fruit, est généralement consommée en tant que légume et accommodée de multiples manières. Si elle fait aujourd’hui partie des produits courants de notre alimentation, il n’en a pas toujours été ainsi car elle a longtemps ...

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