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Liste articles sur Pomme de terre

  • Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre
    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre

    Nutrition : 5 bienfaits de la pomme de terre : 1- Elle ne fait pas grossir Il y a encore quelques années, la Pomme de terre avait mauvaise réputation car elle était accusée, à tort, de faire grossir. Or, à poids égal, elle n'est pas plus calorique que les autres féculents comme les pâtes, le riz ou la semoule. Pauvre en lipides, ...

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  • Tout savoir sur la pomme de terre
    Tout savoir sur la pomme de terre

    Tout savoir sur la pomme de terre : Présentation La Pomme de terre ou Solanum tuberosum est une plante appartenant à la famille des Solanacées, qui compte environ 1000 autres espèces dont la tomate et l'aubergine. Ce tubercule est l’un des légumes les plus consommés dans le monde. Elle représente la quatrième plus import ...

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  • Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile
    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile

    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des galettes Pomme de terre mozzarella pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - un oeuf - 125 g de mozzarella - une cuiller à soupe de farine - du curcuma - de la noix de muscade râpée - sel et poivre - de la chapelu ...

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  • Les paillassons de pomme de terre : une recette facile
    Les paillassons de pomme de terre : une recette facile

    Les paillassons de pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des paillassons de Pomme de terre pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - une belle gousse d'ail - un petit bouquet de persil - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation 1) Pelez puis lavez les p ...

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  • Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité
    Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité

    Les frites : une spécialité qui fait l'unanimité : iques, les frites semblent être la spécialité culinaire qui réconcilie les Européens autour de la table… Et pourtant, l’origine du célèbre bâtonnet de Pomme de terre divise depuis longtemps Belges et Français. Si les Américains ont choisi leur camp en les baptisant "French fries", l ...

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  • La soupe poireau pomme de terre : une recette facile
    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile

    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe poireau Pomme de terre pour 4 personnes : - 2 poireaux - 2 grosses pommes de terre - 25 g de beurre - environ 2 litres d'eau - sel et poivre Préparation 1) Pelez les pommes de terre et lavez-les. Triez et lavez so ...

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  • La patate douce : présentation et culture
    La patate douce : présentation et culture

    La patate douce : présentation et culture : Présentation de cette plante Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la patate douce n'est pas un légume de la famille de la Pomme de terre (la vaste famille des Solanacées) ! Ce tubercule à la saveur sucrée si caractéristique est le fruit d'une plante de la famille des i ...

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  • Le gratin dauphinois : une recette facile
    Le gratin dauphinois : une recette facile

    Le gratin dauphinois : une recette facile : - sel et poivre - noix de muscade râpée. Préparation Alors que dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois on cuit préalablement les rondelles de Pomme de terre dans du lait, nous vous proposons ici une recette plus rapide à réaliser. 1) Beurrez un plat à gratin 2) Râpez ...

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  • La bouillie bordelaise : mode d'emploi
    La bouillie bordelaise : mode d'emploi

    La bouillie bordelaise : mode d'emploi : nthèse". Elle est utilisée pour lutter contre les principales maladies des arbres fruitiers (pêcher, pommier, abricotier, poirier et prunier) et des cultures du potager (la Pomme de terre et la tomate mais aussi la vigne et les fraisiers …). Elle permet notamment de prévenir : • la c ...

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  • Le mildiou : présentation, prévention et traitement
    Le mildiou : présentation, prévention et traitement

    Le mildiou : présentation, prévention et traitement : sont causées par différents champignons microscopiques, par exemple : • Plasmopara viticola qui attaque la vigne. • Phytophthora infestans qui attaque la Pomme de terre et la tomate D'autres champignons provoquent des dommages comparables sur les laitues, les rosiers ou les carottes. ...

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  • La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette
    La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette

    La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette : t s'agir aussi bien d'aliments "doudou" et délicieusement régressifs comme les coquillettes ou le chocolat, que de plats traditionnels comme la purée de Pomme de terre ou la tarte aux pommes de votre mamie. Il n'y a pas de règle précise pour définir un aliment réconfort (chacun ayant dans ...

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  • Fleurs et légumes : mariez-les !
    Fleurs et légumes : mariez-les !

    Fleurs et légumes : mariez-les ! : ces fleurs et légumes, semez des graines de cosmos dès le printemps dans votre potager. Ainsi, ces fleurs auront le temps de pousser avant la plantation des choux en été. La Pomme de terre aime le lin La Pomme de terre est un légume facile à cultiver. Mais elle n'est pas à l'abri d'une att ...

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  • Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête
    Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête

    Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du velouté de potiron à la châtaigne pour 4 personnes : 500 g de potiron 1 Pomme de terre 1 carotte 1 petit oignon 30 g de beurre 50 cl de bouillon de légumes (ou de volaille) 100 g de châtaignes en conserve une poignée ...

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  • La cuisine savoyarde
    La cuisine savoyarde

    La cuisine savoyarde : n ensemble, ce plat véhicule une image de convivialité, d'authenticité, et de terroir. La tartiflette est une recette haut-savoyarde qui prend son origine dans le massif des Aravis, fief du reblochon. Son nom dérive du nom de la Pomme de terre en savoyard, tartiflâ, et il en existe une multitu ...

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  • La faïence de Moustiers
    La faïence de Moustiers

    La faïence de Moustiers : nce de Moustiers en introduisant la polychromie et ses créations servirent bientôt de modèles aux autres faïenciers. On lui doit des décors bien connus comme les guirlandes et les médaillons, les fleurs de Pomme de terre et les grotesques chinois. Joseph Fouque, qui fit son apprentissage c ...

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  • Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ?
    Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ?

    Jardiner avec la lune : comment utiliser le calendrier lunaire ? : s racines, la Lune passe devant les constellations du Taureau, de la Vierge et du Capricorne : ces jours sont favorables à la plantation et à la récolte des légumes racines (radis, l'ail, betterave, carotte, oignon, Pomme de terre...). Pendant les jours feuilles, la Lune passe devant les co ...

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  • Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus
    Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus

    Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus : la betterave et des épinards. Elle est cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud et constituait, avec le haricot, la Pomme de terre et le maïs, l’alimentation de base des Incas. Ces derniers l'appelaient "chisiya mama", c’est-à-dire "mère de tous les gr ...

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  • Les fleurs comestibles : présentation et utilisation
    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation

    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation : es recettes de fleurs comestibles ne manquent pas, il convient de rester prudent car toutes les fleurs ne se mangent pas. La digitale, le Muguet et les fleurs de tomates et de Pomme de terre sont même très toxiques. Vous devrez aussi choisir avec soin votre lieu de cueillette, loin de la pollut ...

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  • La tomate : histoire et anecdotes
    La tomate : histoire et anecdotes

    La tomate : histoire et anecdotes : Présentation La tomate, qui d’un point de vue strictement botanique est un fruit, est généralement consommée en tant que légume et accommodée de multiples manières. Si elle fait aujourd’hui partie des produits courants de notre alimentation, il n’en a pas toujours été ainsi car ell ...

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  • Nettoyer les métaux : quelques astuces efficaces
    Nettoyer les métaux : quelques astuces efficaces

    Nettoyer les métaux : quelques astuces efficaces : e astuce pour rendre son éclat à de l’étain consiste à frotter l’objet avec un chiffon imbibé de bière chaude. Laissez sécher à l’air libre et faites briller avec un chiffon doux. On préconise aussi d’utiliser une Pomme de terre coupée en deux pour nettoyer l’étain, avant d ...

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