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Le curcuma, également connu sous le nom de Curcuma longa, est une plante herbacée rhizomateuse de la famille des Zingibéracées, originaire du sud de l'Asie et parfois appelée "safran des Indes". Cette épice bienfaisante est aujourd'hui cultivée en Asie tropicale, en Afrique et aux Antilles pour son rhizome aux multiples vertus.

Sur la page dédiée au tag "curcuma", les internautes pourront découvrir divers articles et recettes mettant en avant cette épice aux propriétés exceptionnelles. Parmi les sujets abordés, on retrouve la présentation du curcuma d'ornement, une plante tropicale également appelée "tulipe du Siam", ainsi que des recettes telles que le cake au citron et au curcuma, le one pot pasta poulet curcuma ou encore le golden milk, une boisson réconfortante à base de curcuma.

En explorant davantage la page, les lecteurs pourront également s'informer sur les bienfaits du curcuma en tant qu'anti-inflammatoire, ainsi que sur son utilisation dans des recettes variées comme les poires à la vapeur sauce miel citron, les beignets d'aubergines ou encore le buddha bowl à l'indienne. De plus, des conseils sur l'association du curcuma avec d'autres aliments anti-cancer ou anti-inflammatoires seront partagés, offrant ainsi des pistes pour adopter une alimentation saine et équilibrée.

En somme, la page dédiée au tag "curcuma" propose une exploration riche et variée autour de cette épice aux nombreuses vertus, offrant aux internautes des informations précieuses et des idées inspirantes pour intégrer le curcuma dans leur quotidien de manière savoureuse et bénéfique pour leur santé.

Liste articles sur curcuma

  • Le curcuma : une épice bienfaisante
    Le curcuma : une épice bienfaisante

    Le curcuma : une épice bienfaisante : Présentation du curcuma Le curcuma ou Curcuma longa est une plante herbacée rhizomateuse de la famille des Zingibéracées. Originaire du sud de l'Asie, elle est parfois appelée "safran des Indes". Elle est aujourd’hui cultivée en Asie tropicale, en Afrique et aux Antilles car son rhizome, une ...

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  • Le curcuma d'ornement : présentation et culture
    Le curcuma d'ornement : présentation et culture

    Le curcuma d'ornement : présentation et culture : Présentation de cette plante Le curcuma d'ornement ou Curcuma alismatifolia est une plante tropicale de la famille du gingembre (la famille des Zingibéracées). Elle est aussi connue sous le nom de "tulipe du Siam" ou "tulipe thaïlandaise". Cette plante tropicale originaire d'Inde fleurit en ...

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  • Le cake au citron et au curcuma : une recette facile
    Le cake au citron et au curcuma : une recette facile

    Le cake au citron et au curcuma : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un Cake au citron et au curcuma pour 6 personnes : - un yaourt (au lait ou au soja) - 125 g de sucre - un petit citron bio - 2 oeufs - 75 g de farine de blé - 75 g de farine de riz - un sachet de levure - une cuiller à soupe ...

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  • Le one pot pasta poulet curcuma : une recette facile
    Le one pot pasta poulet curcuma : une recette facile

    Le one pot pasta poulet curcuma : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un One pot pasta poulet curcuma pour 4 personnes : - un gros oignon - 300 g d'escalopes de poulet - 400 g de petites pâtes (type mini penne, farfalle ou torti) - 2 cuillers à café rases de curcuma en poudre - un pot de fromage ...

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  • Le golden milk : une boisson en or
    Le golden milk : une boisson en or

    Le golden milk : une boisson en or : t pas de lait de vache mais se prépare avec du lait végétal d'amande ou de noix de coco. Quant à son étonnante couleur jaune d'or, elle la doit au curcuma ou "turmeric" en anglais, d'où son autre nom de turmeric latte. Le curcuma n'est pas la seule épice à entrer dans la composition de cette ...

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  • Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent
    Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent

    Clou de girofle, gingembre, curcuma : ces épices qui guérissent : ssi des antiseptiques intestinaux très utiles en cas de Gastro-entérite avec diarrhée. C'est notamment le cas de la muscade, du clou de girofle et du curcuma cette belle épice jaune connue pour ses propriétés anti-inflammatoires. En cas de désordres intestinaux, préparez-vous du riz et ...

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  • La cuisine monochrome, c'est tendance
    La cuisine monochrome, c'est tendance

    La cuisine monochrome, c'est tendance : e sont les myrtilles, imaginez un menu tout violet (effet de surprise garanti !) => si vous voulez ensoleiller votre assiette, misez sur le jaune du curcuma, des Lentilles corail ou du citron ! 2- utilisez des ingrédients naturellement colorés plutôt que des colorants artificiels 3- si ...

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  • Les poires à la vapeur sauce miel citron : une recette légère
    Les poires à la vapeur sauce miel citron : une recette légère

    Les poires à la vapeur sauce miel citron : une recette légère : peur sauce miel citron pour 4 personnes : 8 petits poires de la variété rocha 1 citron jaune 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre À noter : la poire rocha est une variété d'hiver généralement importée du Portugal. Elle est disponible sur les marchés et dans ...

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  • Les beignets d'aubergines : une recette savoureuse
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    Les beignets d'aubergines : une recette savoureuse : pour préparer des Beignets d'aubergines pour 4 personnes : - 2 aubergines moyennes, bien fermes - 1 oeuf - 15 cl d'eau - une cuiller à soupe de curcuma - 100 g de farine - 3 glaçons - sel et poivre - huile de friture Préparation Ces Beignets d'aubergines se réalisent avec une pâte à ...

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  • Le top 10 des aliments anti-cancer
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    Le top 10 des aliments anti-cancer : uit aussi de 40 à 60% le risque de mortalité par maladies cardio-vasculaires ! Il est conseillé d'en consommer trois portions par semaine. 7- Le curcuma Impossible de lister les aliments anti-cancer sans citer le curcuma, l'épice healthy par excellence ! Copyright : Simon A. ...

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  • Le buddha bowl à l'indienne : une recette complète
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    Le buddha bowl à l'indienne : une recette complète : : 16 grosses crevettes crues 2 cuillers à café de Garam masala 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 300 g de riz basmati 1 cuiller à café de curcuma en poudre 150 g de Lentilles corail 10 cl de lait de coco 2 petites échalotes une noix de beurre 1 cuiller à soupe de sucre roux 1 ...

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    Arthrose : quel régime pour vos articulations ? : face à l'arthrose car elles ont un effet anti-inflammatoire et agissent comme de puissants anti-oxydants. C'est le cas du gingembre et surtout du curcuma : le premier peut s'utiliser frais dans les plats mijotés ou se consommer mariné au vinaigre, en accompagnement des sashimis et des ...

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  • Les pâtes aux brocolis et au curry : une recette healthy
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    Les pâtes aux brocolis et au curry : une recette healthy : ocolis et au curry pour 4 personnes : 400 g de coquillettes 250 g de fleurettes de Brocoli surgelées 2 à 3 cuillères à soupe de curry en poudre curcuma en poudre (à volonté) 20 cl de crème légère ou de crème au soja du grana padano ou du parmesan râpé du sel Préparation La recette des ...

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  • Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ?
    Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ?

    Nutrition : quels sont les meilleurs aliments anti-inflammatoires ? : ol. Des épices dans tous vos plats Parmi les meilleurs aliments anti-inflammatoires, il faut aussi citer les épices telles que le gingembre et le curcuma. Le gingérol présent dans le gingembre et la curcumine qui donne sa belle couleur au curcuma sont de puissants antioxydants reconnus pour ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
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    13 aliments qui soulagent les inflammations : les maladies cardiaques, grâce à leur apport généreux en fibres, en acide folique et en pigments végétaux puissants appelés bétalaïnes. Gingembre et Curcuma Plusieurs études ont montré que ces épices, courantes dans les cuisines asiatique et indienne, possèdent des propriétés anti-inflammatoires ...

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  • Beauté : 7 aliments qui boostent le bronzage
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    Beauté : 7 aliments qui boostent le bronzage : s baies chaque jour ! Vous pouvez alterner avec d'autres petites baies riches en antioxydants comme les framboises, les mûres ou le cassis. 6- Le curcuma Épice aux multiples vertus antibactériennes, anti-inflammatoires et cicatrisantes, le curcuma aide à protéger la peau de l'intérieur grâce à ...

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  • La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur
    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur

    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur : vegan, sans œufs ni lait de vache ni beurre : 175 g de farine de blé. 25 g de fécule de maïs ou de pomme de terre. 1 pincée de sel. 1 pincée de curcuma en poudre. 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. 25 cl de lait végétal. 15 cl d'eau environ. À noter : pour cette recette de pâte à ...

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  • Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile
    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile

    Les galettes pomme de terre mozzarella : une recette facile : es Pomme de terre mozzarella pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - un oeuf - 125 g de mozzarella - une cuiller à soupe de farine - du curcuma - de la noix de muscade râpée - sel et poivre - de la chapelure - de l'huile pour la cuisson Préparation 1) Faites cuire les pommes de ...

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  • Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile
    Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile

    Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile : - 250 g de ricotta - 10 cl de lait - 2 œufs - 50 g d’emmenthal râpé - un filet d’huile d’olive - de la ciboulette - une pincée de curry ou de Curcuma (facultatif) - sel et poivre Préparation 1) Commencez par faire cuire les légumes surgelés à la cocotte-minute : comptez 7 minutes de ...

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  • Le gratin de courgettes râpées : une recette express
    Le gratin de courgettes râpées : une recette express

    Le gratin de courgettes râpées : une recette express : 0 g de courgettes - 150 g de gruyère râpé - un oeuf - 25 cl de crème liquide - un noix de beurre (pour le plat) - sel et poivre - une pincée de Curcuma (facultatif) A noter : vous pouvez agrémenter ce gratin d’herbes fraîches (ciboulette, menthe ou persil) ou y ajouter des lardons pour ...

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