Le Gratin De Légumes à La Ricotta : Une Recette Facile

Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile

Le gratin de légumes à la ricotta est une recette facile et rapide à préparer avec des légumes surgelés. Nous vous proposons de découvrir comment réaliser ce délicieux accompagnement.

Ingrédients Le Gratin De Légumes à La Ricotta : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du gratin de légumes à la ricotta pour 4 personnes :

- 500 g de carottes en rondelles surgelées
- 500 g de courgettes en rondelles surgelées
- 250 g de ricotta
- 10 cl de lait
- 2 œufs
- 50 g d’ emmenthal râpé
- un filet d’ huile d’olive
- de la ciboulette
- une pincée de curry ou de curcuma (facultatif)
- sel et poivre

Préparation

1) Commencez par faire cuire les légumes surgelés à la cocotte-minute : comptez 7 minutes de cuisson après rotation de la soupape pour les carottes et 3 minutes de cuisson pour les courgettes.

2) Huilez légèrement un plat à gratin. Versez y les légumes et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et de la ciboulette.

3) Dans un saladier, fouettez la ricotta avec le lait pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs entiers. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de curry ou de curcuma pour rehausser le goût et la couleur.

4) Versez cette préparation sur les légumes, puis parsemez le dessus du gratin de légumes à la ricotta de fromage râpé.

Cuisson

1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2) Faites cuire le gratin de légumes à la ricotta environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud.

A noter : ce gratin accompagne aussi bien la viande que le poisson.

Plus d'information :

Tag : gratin de légumes, gratin de légumes à la ricotta, gratin légumes recette, gratin aux légumes, gratin au légumes, recette légumes, recette gratin, gratin courgettes, recette ricotta, recette avec ricotta

Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis