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Le tag "assiette" évoque un objet essentiel à toute table, servant à présenter les plats et à sublimer la présentation des repas. L'assiette, au fil de l'histoire, est devenue un élément incontournable de la vaisselle, existant depuis l'Antiquité sous différentes formes et matériaux. Sur la page dédiée à ce tag, vous trouverez une variété d'articles captivants qui abordent différents aspects liés à cet ustensile.

Pour commencer, découvrez des astuces pour dresser de belles assiettes lors de repas festifs, en mettant en valeur chaque détail, notamment le choix de la vaisselle. Plongez ensuite dans l'histoire de l'assiette en tant qu'invention ancienne, témoignant de son évolution à travers les âges. Apprenez également à bien dresser une table de fête en espaçant correctement les assiettes et en respectant certaines règles essentielles.

Si vous êtes intéressé par la notion de manger en pleine conscience, explorez les influences qui peuvent façonner nos habitudes alimentaires, des compensations émotionnelles aux interdits que l'on s'impose. Découvrez également la tendance de la cuisine monochrome et comment l'adopter pour apporter des couleurs vibrantes dans vos assiettes.

Pour ceux qui souhaitent améliorer leurs photos culinaires, trouvez des astuces pour sublimer visuellement vos plats dans l'assiette. Si vous cherchez des alternatives au sel, explorez des conseils pour relever les saveurs sans compromettre la santé. Enfin, laissez-vous tenter par des recettes gourmandes telles que la salade pomelo crevette, la salade de tomates et burrata ou les nuggets de poulet maison, pour régaler vos papilles.

En parcourant cette page, vous découvrirez une diversité de sujets passionnants liés à l'assiette, allant de l'art de dresser une table à la préparation de délicieuses recettes, en passant par des conseils pour une alimentation équilibrée. N'hésitez pas à explorer ces articles riches en informations pour enrichir votre savoir culinaire et votre créativité en cuisine.

Liste articles sur assiette

  • Repas de fête : 5 astuces pour dresser de belles assiettes
    Repas de fête : 5 astuces pour dresser de belles assiettes

    Repas de fête : 5 astuces pour dresser de belles assiettes : 1- Prévoyez une jolie vaisselle Pour dresser de belles assiettes, chaque détail a son importance, à commencer par le choix de la vaisselle ! Cela peut sembler évident, mais pour un repas de fêtes la manière de dresser la table est primordiale. Pour mettre en valeur les plats que vous allez ...

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  • L'assiette : histoire d'une invention
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    L'assiette : histoire d'une invention : Un objet ancien L'assiette en tant que pièce de vaisselle existe depuis l'Antiquité. Les archéologues ont ainsi retrouvé des assiettes en terre cuite, en bois, en pâte de verre ou même en métal. Quant au mot ''assiette'', il est entré dans la Langue française bien avant l’usage des assiettes à ...

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  • Maison : 5 conseils pour dresser une table de fête
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    Maison : 5 conseils pour dresser une table de fête : 1- Espacez suffisamment les assiettes Pour dresser une table de fête, on pense généralement à sortir une belle nappe du placard et à utiliser son plus beau service. Mais l'on oublie parfois quelques règles élémentaires comme la juste distance entre les invités. Pour que les coudes des ...

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  • Manger en pleine conscience : une alternative au régime
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    Manger en pleine conscience : une alternative au régime : isons : • les compensations (on mange du chocolat quand on est triste) • les habitudes alimentaires de la famille • l’éducation (on doit finir son assiette) • les interdits qu’on s’impose à soi-même (il ne faut pas manger trop de sucre) etc. Ces différentes influences finissent par former ...

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  • La cuisine monochrome, c'est tendance
    La cuisine monochrome, c'est tendance

    La cuisine monochrome, c'est tendance : mment suivre la tendance ? Si vous aussi vous avez envie de vous lancer dans la cuisine monochrome afin de mettre des couleurs pétillantes dans votre assiette, retenez les 3 conseils suivants : 1- prenez pour point de départ un ingrédient de saison et/ou que vous aimez particulièrement. => si ...

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  • Cure pretox : 5 conseils pour faire une détox avant les fêtes
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    Cure pretox : 5 conseils pour faire une détox avant les fêtes : • les fritures • les beurre et le fromage • les plats en sauce • les charcuteries • la viande rouge 3- Rééquilibrez votre assiette Pendant les jours précédant la fête, veillez à suivre les recommandations nutritionnelles officielles en composant des menus parfaitement ...

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  • Les fruits givrés : une décoration de table express
    Les fruits givrés : une décoration de table express

    Les fruits givrés : une décoration de table express : table du réveillon de Noël. Si vous n’avez rien prévu de spécial, il vous suffira de quelques ingrédients très courants pour improviser une jolie assiette de fruits givrés. Avec leur aspect hivernal, ces fruits trouveront sûrement leur place sur la table le soir du 24 décembre ou le jour de ...

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  • 10 astuces pour améliorer vos photos culinaires
    10 astuces pour améliorer vos photos culinaires

    10 astuces pour améliorer vos photos culinaires : n ? Peut-être est-ce simplement un problème de quantité. Certains plats comme les pâtes ou les plats en sauce sont peu esthétiques une fois dans l'assiette et forment comme un amas de tagiatelles ou une avalanche de sauce. Dans ce cas, il peut être utile de réduire la portion que vous ...

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  • Régime sans sel : par quoi remplacer le sel ?
    Régime sans sel : par quoi remplacer le sel ?

    Régime sans sel : par quoi remplacer le sel ? : e plus du goût salé sur la langue. C'est pourquoi la première astuce pour remplacer le sel consiste à ajouter un filet de jus de citron dans votre assiette. Le jus de citron permet de relever le goût d'un filet de poisson ou d'une poêlée de légumes. Suivant la même logique, vous pouvez ...

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  • La salade pomelo crevette : une recette gourmande
    La salade pomelo crevette : une recette gourmande

    La salade pomelo crevette : une recette gourmande : blanche. 1- Coupez la base du pomelo et un chapeau sur le dessus du fruit pour pouvoir le tenir bien à la verticale. 2- Posez le pomelo sur une assiette à dessert afin de récupérer le jus de pamplemousse pour la suite de la recette. 3- Tenez fermement le fruit à la verticale et enlevez son ...

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  • La salade de tomates et burrata : une recette facile
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    La salade de tomates et burrata : une recette facile : le d'utiliser au moins deux variétés de tomates de couleurs différentes, afin d'obtenir un visuel plus joli mais aussi des saveurs différentes dans l'assiette. Les tomates jaunes, oranges ou vertes ont un goût différent des tomates rouges alors n'hésitez pas à goûter la tomate ananas ou la Green ...

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    La fourchette : histoire d'une invention : de ce couvert s’est imposé très progressivement en France. Ainsi, à la table du roi Louis XIV, chaque convive avait une fourchette à la gauche de son assiette, mais on ne l'utilisait pas car le roi en personne préférait manger avec les doigts… Il a fallu attendre la fin du XVIIe siècle pour que ...

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  • Les nuggets de poulet maison : une recette facile
    Les nuggets de poulet maison : une recette facile

    Les nuggets de poulet maison : une recette facile : Préparation 1- Triez les blancs de poulet et détaillez-les en morceaux de la taille d'un nugget en les dédoublant si nécessaire. 2- Préparez une assiette contenant de la chapelure. 3- Dans une autre assiette, creuse de préférence, battez les oeufs. Salez et poivrez. 4- Panez les bouchées ...

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  • Le sushi cake : une recette facile
    Le sushi cake : une recette facile

    Le sushi cake : une recette facile : et d’une pincée de gingembre en poudre. Mélangez. Montage Pour le montage de chaque sushi cake individuel, posez votre cercle à pâtisserie dans une assiette individuelle de type assiette à dessert et respectez les étapes suivantes : 1- Coupez un disque dans la feuille de nori, de la taille de ...

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  • Les cœurs de polenta et mâche : une entrée de Saint-Valentin
    Les cœurs de polenta et mâche : une entrée de Saint-Valentin

    Les cœurs de polenta et mâche : une entrée de Saint-Valentin : u basilic avec la ricotta, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre. Réservez cette crème au réfrigérateur jusqu'au moment du dressage de vos assiettes. 4- Dans le deuxième bol, mélangez le basilic avec une pincée de sel, un tour de moulin de poivre, un peu de jus de citron et un peu ...

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  • La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile
    La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile

    La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile : mes de terre, thon et tomates, je vous conseille de procéder dans l'ordre suivant. 1- Disposez les rondelles de pommes de terre en rosace dans les assiettes. 2- Émiettez le thon blanc ou thon germon sur les pommes de terre. 3- Répartissez joliment les quartiers de tomates cerises dans ...

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  • La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile
    Les taxes d'urbanisme

    Les taxes d'urbanisme : La taxe départementale des espaces naturels sensibles (TDENS) est une taxe additionnelle à la TLE, dont elle suit le régime. Son taux, calculé sur l'assiette de la taxe locale d'équipement, ne peut excéder 2 %. Il est fixé pour chaque catégorie de constructions par le Conseil général, La TDENS ...

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  • Idées de déco pour la table de Noël
    Idées de déco pour la table de Noël

    Idées de déco pour la table de Noël : notre plus beau service et de sortir le cristal, encore faut-il dresser le couvert dans les règles de l’art. La fourchette se place à gauche de l’assiette tandis que le couteau et la cuiller se placent à droite. Quand on met le couvert "à la française" les pointes des fourchettes sont posées ...

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  • Les aubergines farcies : une recette savoureuse
    Les aubergines farcies : une recette savoureuse

    Les aubergines farcies : une recette savoureuse : farcies 1- Remplissez les aubergines avec la farce, toujours à l’aide d’une petite cuiller. Tassez le dessus. 2- Versez de la chapelure dans une assiette. Retournez chaque Aubergine farcie sur l’assiette en appuyant fermement. Cette étape permet de bien tasser la Farce et de colmater le dessus ...

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  • La charlotte à l'ananas : une recette facile
    La charlotte à l'ananas : une recette facile

    La charlotte à l'ananas : une recette facile : pour la décoration. Détaillez les autres tranches en morceaux et ajoutez-les à la préparation. Montage 1) Versez le sirop d’ananas restant dans une assiette creuse. Ajoutez un bouchon de rhum ambré (facultatif si vous réalisez cette charlotte pour des enfants). 2) Imbibez les biscuits à la ...

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