Articles Vin et Alcools catégorie Gastronomie et Alimentation

Les articles de Vin et Alcools dans la catégorie Gastronomie et Alimentation

  • Balade au pays des vins blancs
    Balade au pays des vins blancs
    ajouté le : 26/03/2020    Temps de lecture : 5'28

    Balade au pays des vins blancs : Souvent convié à l’apéritif, il sait briller en société à l’occasion d’un repas de l’entrée au dessert et lorsque le moment est venu, paré de ses plus belles bulles, il sait se rendre indispensable: le vin blanc !

  • Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?
    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?
    ajouté le : 30/09/2019    Temps de lecture : 4'28

    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière? : Vin ou bière, ces deux boissons alcoolisés, consommées avec modération, sont bénéfiques pour votre santé. Que vaut il mieux consommer ?

  • Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer
    Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer
    ajouté le : 27/09/2019    Temps de lecture : 3'06

    Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer : Les châteaux cathares, les vins bio et les délicieux fruits de mer font, de cette région du sud de la France, un lieu incontournable !

  • Balade au pays des vins blancs
    Balade au pays des vins blancs
    ajouté le : 26/03/2020    Temps de lecture : 5'28

    Balade au pays des vins blancs : Souvent convié à l’apéritif, il sait briller en société à l’occasion d’un repas de l’entrée au dessert et lorsque le moment est venu, paré de ses plus belles bulles, il sait se rendre indispensable: le vin blanc !

  • Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?
    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?
    ajouté le : 30/09/2019    Temps de lecture : 4'28

    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière? : Vin ou bière, ces deux boissons alcoolisés, consommées avec modération, sont bénéfiques pour votre santé. Que vaut il mieux consommer ?

  • Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer
    Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer
    ajouté le : 27/09/2019    Temps de lecture : 3'06

    Languedoc : une région incontournable pour les vins et fruits de mer : Les châteaux cathares, les vins bio et les délicieux fruits de mer font, de cette région du sud de la France, un lieu incontournable !

  • 15 délicieux vins portugais à essayer maintenant
    15 délicieux vins portugais à essayer maintenant
    ajouté le : 13/09/2019    Temps de lecture : 4'05

    15 délicieux vins portugais à essayer maintenant : Les vins portugais sont maintenant parmi les meilleurs et les moins chers du monde.

  • 5 ingrédients de saison qui amélioreront vos cocktails d'automne
    5 ingrédients de saison qui amélioreront vos cocktails d'automne
    ajouté le : 06/09/2019    Temps de lecture : 2'23

    5 ingrédients de saison qui amélioreront vos cocktails d'automne : Pour les cocktails comme pour l'alimentation, il est préférable d'utiliser des produits de saison. Ainsi au printemps et en été, c’est le pic de la saison des tomates. À l’ automne, la saison de cueillette de pommes donnent des tartes feuilletées et des beignets au cidre croustillants; la courge fait des soupes copieuses et des crostatas. La saison est centrée sur les aliments qui vous réchauffent de l'intérieur, encore plus agréables avec des épices comme le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade. Et, il s'avère que beaucoup de ces ingrédients fonctionnent aussi bien dans les boissons. Jeff Rogers, directeur du bar de Constantine à Minneapolis, nous a dit que pratiquement tout ce qui est en saison à l'automne peut et doit être utilisé dans un cocktail. Cela signifie des poires, des canneberges et du sirop d'érable, même des carottes. Rogers partage cinq ingrédients de saison parfaits pour les cocktails d'automne, ainsi que des conseils clés pour les préparer.

  • Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill
    Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill
    ajouté le : 08/08/2019    Temps de lecture : 3'38

    Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill : Souvent associé à de la merguez, des saucisses et du vin rosé, on n’oublie souvent que le barbecue est un vrai mode de cuisson qui peut être magnifié avec des vins blancs, des vins rouge ou alors, dans un mode plus festif et royal, au champagne.

  • Vins d'Azur : un salon du vin et de la gastronomie à Juan-les-Pins
    Vins d'Azur : un salon du vin et de la gastronomie à Juan-les-Pins
    ajouté le : 28/01/2019    Temps de lecture : 2'36

    Vins d'Azur : un salon du vin et de la gastronomie à Juan-les-Pins : Salon du vin et de la gastronomie dédié aux professionnels du secteur, Vins d'Azur se tient au printemps dans le cadre privilégié de l'Hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins. Ce rendez-vous, qui se veut un trait d'union entre les producteurs de France, d'Italie et d'autres pays européens, promet de vous étonner et d'élargir vos horizons.

  • Vin et santé : démêlez le vrai du faux
    Vin et santé : démêlez le vrai du faux
    ajouté le : 02/01/2019    Temps de lecture : 4'00

    Vin et santé : démêlez le vrai du faux : Avec ses effets vasodilatateurs, anti-agrégants et antioxydants, le vin rouge présente certains bienfaits pour la santé, mais à condition bien sûr de le consommer avec modération ! Nous vous proposons de faire le point et de démêler le vrai du faux entre les vertus des polyphénols du raisin et les dangers, bien réels, de l'alcool.

  • Le cidre chaud : une recette de Noël
    Le cidre chaud : une recette de Noël
    ajouté le : 14/12/2018    Temps de lecture : 1'45

    Le cidre chaud : une recette de Noël : Même si le vin chaud est la boisson incontournable pendant les fêtes de fin d'année, nous vous proposons de découvrir une délicieuse variante de ce cocktail chaud et épicé : le cidre chaud. Voici une recette facile pour préparer cette boisson de Noël, réconfortante à souhait.

  • Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord
    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord
    ajouté le : 05/11/2018    Temps de lecture : 2'55

    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord : Saviez-vous que la commune d'Haillicourt, dans le Pas-de-Calais, possède son propre vignoble depuis 2011 ? Dans cette région de tradition minière, la vigne pousse sur un terril et donne un vin blanc commercialisé sous le nom de Charbonnay ! Voici 5 choses à savoir sur cet étonnant vin du Nord.

  • L'étiquetage des vins en 5 questions
    L'étiquetage des vins en 5 questions
    ajouté le : 04/10/2018    Temps de lecture : 6'03

    L'étiquetage des vins en 5 questions : On trouve toutes sortes de mentions sur les étiquettes des bouteilles de vin, par exemple "Mis en bouteille au château" ou "Vin de pays". Mais savez-vous lesquelles sont obligatoires ? Pour vous aider à lire les étiquettes et à choisir vos bouteilles en toute connaissance de cause, nous avons décrypté l'étiquetage des vins en 5 questions.

  • Imajyne : le vin bleu né en Corse
    Imajyne : le vin bleu né en Corse
    ajouté le : 24/09/2018    Temps de lecture : 2'27

    Imajyne : le vin bleu né en Corse : Avez-vous entendu parler du vin bleu corse Imajyne ? La particularité de ce vin, servi dans plusieurs restaurants de l'île de Beauté depuis 2017, est son étonnante couleur bleu azur. On vous dit tout sur les secrets de ce breuvage "made in Corsica".

  • Tulip by Germain : l'écrin à champagne à effet gyroscopique
    Tulip by Germain : l'écrin à champagne à effet gyroscopique
    ajouté le : 27/08/2018    Temps de lecture : 2'43

    Tulip by Germain : l'écrin à champagne à effet gyroscopique : Pour tous ceux qui aiment la plaisance et le champagne, l'entrepreneur Germain Mari-Olive a imaginé un accessoire permettant de concilier ces deux plaisirs. Tulip by Germain est un écrin à champagne et vins spiritueux destiné aux yachts et aux jets privés. Nous vous proposons de découvrir ce luxueux accessoire qui est aussi un petit bijou... de technologie !

  • Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !
    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !
    ajouté le : 06/08/2018    Temps de lecture : 2'30

    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu ! : Après le rouge, le blanc et le rosé, voici le vin bleu Vindigo ! Ce chardonnay produit en Andalousie et vendu à Sète étonne par sa couleur bleu turquoise et fait couler beaucoup d'encre... Voici ce qu'il faut savoir sur cette nouveauté qui ne passe pas inaperçue.

  • Le spritz : la recette du fameux cocktail italien
    Le spritz : la recette du fameux cocktail italien
    ajouté le : 16/05/2018    Temps de lecture : 1'10

    Le spritz : la recette du fameux cocktail italien : Boisson incontournable de l'été, le spritz est un cocktail italien pétillant, à base de Prosecco et d'Aperol. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour préparer l'un des cocktails phares du moment.