Le Cidre Chaud : Une Recette De Noël

Le cidre chaud : une recette de Noël

Même si le vin chaud est la boisson incontournable pendant les fêtes de fin d'année, nous vous proposons de découvrir une délicieuse variante de ce cocktail chaud et épicé : le cidre chaud. Voici une recette facile pour préparer cette boisson de Noël, réconfortante à souhait.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du cidre chaud pour 6 personnes :

75 cl de cidre brut
30 cl de jus de pomme
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane ou anis étoilé
3 clous de girofle
une pomme bio pour le décor
du miel (facultatif)

Préparation

La préparation de ce cidre chaud de Noël est très simple et plutôt rapide.

1- Versez le cidre et le jus de pomme dans une casserole.

2- Ajoutez les épices et faites chauffer à feu doux. Votre préparation ne doit pas bouillir.

3- Pendant ce temps, lavez la pomme et coupez-la en lamelles, sans la peler.

Finitions

1- Quand votre mélange frémit, coupez le feu et laissez infuser quelques minutes à couvert, puis filtrez.

2- Répartissez le cidre chaud dans de petites chopes, des mugs ou de jolis verres.





3- Ajoutez quelques lamelles de pomme dans chaque verre et servez tiède.

A noter : les personnes qui le souhaitent peuvent ajouter 1 cuillère à café de miel dans leur verre.

Variantes

Il existe plusieurs variantes de cette recette de cidre chaud.

Comme pour le traditionnel vin chaud il est possible de préparer cette boisson avec des rondelles d'orange et d'autres épices de votre choix (comme la noix de muscade ou le quatre épices).

Choisissez une orange bio et coupez-la en fines rondelles sans la peler.

Ajoutez ces rondelles dans la casserole avant de porter le mélange à frémissement.

Au moment de servir, décorez chaque verre avec une rondelle d'orange.





Pour les jeunes enfants, il est également possible de préparer une boisson de Noël sans alcool en utilisant exclusivement du jus de pomme.

Dans ce cas, il est bien sûr inutile d'ajouter du miel le jus de pomme étant naturellement sucré.




Vous pourrez servir cette boisson au goûter avec des sablés de Noël bien sûr !

Plus d'information :

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