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Le tag "fécule" fait référence à un ingrédient alimentaire couramment utilisé en cuisine pour sa capacité d'épaississement et de liant. La fécule, souvent issue de maïs ou de tapioca, est un élément polyvalent qui peut être intégré dans de nombreuses recettes pour améliorer leur texture et leur saveur.

Sur la page dédiée au tag "fécule", vous trouverez une variété d'articles couvrant différents aspects de son utilisation en cuisine. Voici un aperçu des sujets abordés :

- Découvrez comment utiliser différents types de farine, en particulier la fécule de maïs, pour obtenir des résultats optimaux dans vos recettes de pâtisserie.
- Apprenez à préparer des plats délicieux comme le poulet aux noix de cajou ou le gâteau au yaourt et au sirop en utilisant de la fécule comme ingrédient clé.
- Explorez des recettes sans gluten telles que les gaufres ou les beignets de crevettes qui font appel à la fécule pour remplacer la farine traditionnelle.
- Découvrez des astuces DIY pour fabriquer des produits maison comme un déodorant solide à base de fécule de maïs.
- Plongez dans des recettes exotiques comme le cendol malaisien ou le mouhalabieh libanais qui mettent en valeur la fécule dans des desserts raffinés.

En explorant ces articles, vous pourrez enrichir vos connaissances culinaires et découvrir de nouvelles façons créatives d'intégrer la fécule dans votre cuisine. Que vous soyez un amateur passionné ou un chef expérimenté, ces recettes et conseils vous aideront à tirer le meilleur parti de cet ingrédient polyvalent et délicieux.

Liste articles sur fécule

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    Comment utiliser différents types de farine : en farine de pâtisserie, et vice versa", car la qualité des protéines est différente. Vous pouvez diluer les protéines de gluten en ajoutant de la fécule de maïs: il est recommandé de faire une farine de pâtisserie réalisable en ajoutant une partie de fécule de maïs (en poids) à deux parties de ...

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    Le poulet aux noix de cajou : une recette chinoise : e dizaine de Champignons de Paris frais. 1 bocal de pousses de haricots mungo. 4 cuillères de sauce soja salée. 1 cuiller à soupe de Maïzena ou de fécule. de l’huile de tournesol. 100 g de noix de cajou non salées. Préparation des noix de cajou Pour rendre le poulet aux noix de cajou ...

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    DIY : comment faire un déodorant solide ? : Quels ingrédients ? Pour faire un déodorant solide, il vous faut les ingrédients suivants : de l'huile de coco bio du bicarbonate de soude de la fécule de maïs (la Maïzena que vous utilisez en cuisine peut faire l'affaire) de l'huile essentielle de palmarosa ou de tea tree Copyright : ...

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    Mardi Gras : la recette des gaufres sans gluten : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Gaufres sans gluten pour 4 personnes : 150 g de farine de riz 50 g de fécule de Tapioca 1 sachet de poudre à lever sans gluten 1 pincée de sel 2 oeufs 2 cuillers à soupe de sucre un sachet de sucre vanillé 75 g de ...

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    Les beignets de crevettes : la recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des beignets de crevettes pour 8 personnes : 200 g de farine 100 g de fécule une cuillère à café de sel un sachet de levure chimique 2 jaunes d'œufs 25 à 30 cl d'eau froide une trentaine de crevettes roses entièrement ...

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    La panna cotta aux fraises : une recette très facile : Panna cotta aux fraises pour 3 personnes : 350 g de fraises fraîches ou surgelées 50 g de sucre roux 12 cl de lait d'amande sans sucre 30 g de fécule de maïs 125 g de fraises fraîches un sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sirop à la rose À noter : vous pouvez remplacer le ...

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    Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie : • du lait de coco • du sucre de palme appelé gula melaka en Malaisie • et surtout des vermicelles gélifiés à base de farine de riz et de fécule de tapioca, colorés en vert grâce aux feuilles de pandan (un arbuste local dont les feuilles sont utilisées pour colorer et parfumer les ...

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    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur : ients Voici les ingrédients nécessaires pour faire environ 6 crêpes vegan, sans œufs ni lait de vache ni beurre : 175 g de farine de blé. 25 g de fécule de maïs ou de pomme de terre. 1 pincée de sel. 1 pincée de curcuma en poudre. 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. 25 cl de lait ...

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    Le framboisier : la vraie recette : framboises fraîches Pour la crème à la vanille - 25 cl de lait - une gousse de vanille - 3 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 25 g Maïzena ou de fécule tamisée - 2 feuilles de gélatine - 25 g de beurre doux - 25 cl de crème liquide très froide - 20 g de sucre glace A noter : pour gagner ...

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    Le chocolat chaud antillais : une recette gourmande : inte de couteau de muscade râpé - 4 cm de bâton de cacao antillais (ou 2 barres de chocolat à pâtisser corsé) - une cuiller à café de Maïzena ou de fécule de pomme de terre (facultatif). A noter : le bâton de cacao antillais est un bâton d'environ 3 cm de diamètre pour 15 cm de long. Vous ...

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    Les soufflés à la vanille : une recette gourmande : la vanille pour 4 personnes : - 4 gros oeufs - 100 g de sucre (et 4 cuillers à soupe de sucre pour les blancs en neige) - 50 g de Maïzena ou de fécule tamisée - 50 cl de lait - une gousse de vanille - un peu de beurre et de sucre (normal ou vanillé) pour les moules Préparation Ces ...

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    Le mouhalabieh libanais : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du mouhalabieh libanais pour 6 personnes : 75 cl de lait 45 g de fécule de maïs ou Maïzena 45 g de sucre 3 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuillers à soupe de miel liquide le jus d'un demi citron une poignée de ...

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    Boston cream pie : une recette gourmande : cl d'eau 100 g de sucre Pour la crème à la vanille 33 cl de lait une gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 30 g de Maïzena ou de fécule 30 g de beurre doux à température ambiante 25 cl de crème fleurette entière très froide une cuiller à soupe bombée de sucre glace Pour ...

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    12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté : s nocifs. Fabriquez votre propre désodorisant vous même : Mélangez quatre cuillères à soupe de bicarbonate de soude à quatre cuillères à soupe de fécule de maïs. Ajoutez six cuillères à soupe d'huile de noix de coco pour former une pâte tartinable. Ajoutez quelques gouttes d'huiles ...

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    6 façons de lisser naturellement vos cheveux : s afin de détendre et de lisser vos cheveux : 1 tasse de lait de coco, 5-6 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de fécule de maïs. Chauffer à basse température et remuer jusqu'à ce que les cheveux soient lisses. Laissez refroidir, puis appliquez sur les ...

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  • La galette des rois aux dattes : une recette sans amandes
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    La galette des rois aux dattes : une recette sans amandes : e d’eau 2 cuillères à soupe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger 25 cl de lait 1 oeuf et un jaune 50 g de sucre en poudre 25 g de Maïzena ou de fécule 25 g de beurre doux 1 jaune d’oeuf pour la dorure Préparation de la garniture Cette Galette des rois aux dattes a pour double avantage ...

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  • Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ?
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    Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ? : e de durée et peuvent être consommés sans risque car ce sont deux aliments très stables. Il en va de même pour le sel, le vinaigre blanc ainsi que la fécule et la Maïzena. Quels aliments perdent en qualité avec le temps ? Les épices et les herbes séchées aussi peuvent être consommées longtemps ...

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