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Liste articles sur Crème pâtissière

La tarte amandine aux poires : une recette gourmande

La tarte amandine aux poires : une recette gourmande : à soupe de confiture d’abricot - liqueur d’amande (facultatif) Préparation de la crème Pour réaliser une tarte amandine aux poires, on commence par préparer la crème pâtissière aux amandes. A noter : vous pouvez préparer cette crème la veille et la conserver une nuit au frais da ...
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Le millefeuille à la vanille : la recette facile

Le millefeuille à la vanille : la recette facile : pur beurre (ou 3 rouleaux de pâte) - 75 g de sucre semoule Préparation de la crème à la vanille Pour cette recette de millefeuille à la vanille, on réalise une crème pâtissière. 1) Versez le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Portez à ébullit ...
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Les soufflés à la vanille : une recette gourmande

Les soufflés à la vanille : une recette gourmande : sse de vanille - un peu de beurre et de sucre (normal ou vanillé) pour les moules Préparation Ces petits soufflés à la vanille se préparent à partir d'une crème pâtissière bien vanillée. 1- Fendez la gousse de vanille et grattez-la pour en extraire les graines. Placez-la dans une c ...
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Recette : 5 conseils pour réussir la tarte aux fraises

Recette : 5 conseils pour réussir la tarte aux fraises : soient bien dorés. Enlevez les billes et le papier à mi-cuisson pour que le fond de pâte dore aussi. Laissez le fond de pâte cuit refroidir complètement avant de le garnir. 3- Prévoyez une crème Qui dit tarte aux fraises dit crème pâtissière à la vanille. Si vous souhaitez faire u ...
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Le framboisier : la vraie recette

Le framboisier : la vraie recette : ez. Attention, les amandes colorent vite et peuvent brûler ! Préparation de la crème vanille Pour réussir un framboisier digne d’une pâtisserie, on réalise une crème diplomate à la vanille à base de crème pâtissière et de chantilly. 1) Fendez la gousse de vanille et grattez-la po ...
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Le gâteau moka : une recette de fête

Le gâteau moka : une recette de fête : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau Moka pour 8 personnes : Pour la crème pâtissière au café 50 cl de lait 5 cuillers à café de café soluble 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre un sachet de sucre vanillé 40 g de farine 30 g de Maïzena 200 g ...
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La galette des rois à la noix de coco : une recette gourmande

La galette des rois à la noix de coco : une recette gourmande : �e pur beurre - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre glace - 1 cuiller à café de Maïzena - 2 oeufs entiers - 100 g de noix de coco râpée - 150 g de crème pâtissière - un jaune d'oeuf pour la dorure Préparation Pour préparer cette Galette des rois à la noix de coco vous pouvez ut ...
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Boston cream pie : une recette gourmande

Boston cream pie : une recette gourmande : gez l'eau et le sucre. Portez à ébullition en fouettant. Puis retirez du feu et laissez le sirop refroidir avant de l'utiliser. Copyright : Audrey Vautherot 2- Préparez une crème pâtissière à la vanille. Fendez la gousse de vanille et grattez-la pour en extraire les graines ...
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La galette des rois aux dattes : une recette sans amandes

La galette des rois aux dattes : une recette sans amandes : Ajoutez l’eau et le rhum ou l’eau de fleur d’oranger (si vous préparez une galette sans alcool pour des enfants). Laissez macérer 30 minutes. 3- Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir. 4- Dans une autre cass ...
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La galette des rois : une délicieuse galette à la frangipane

La galette des rois : une délicieuse galette à la frangipane : d’amandes, l’œuf entier puis le jaune d’œuf. Parfumez avec le rhum. Variante : pour obtenir une crème plus raffinée, il est conseillé d’ajouter aux ingrédients ci-dessus 50 g de crème pâtissière et une cuiller à café de Maïzena. Réservez la crème frangipane au frais avan ...
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Les muffins coco : une recette légère

Les muffins coco : une recette légère : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser environ 10 muffins coco : - 70 g de beurre allégé - 80 g de farine - 60 g de noix de coco râpée - 2 cuillers à soupe de miel - 4 blancs d'oeufs - 2 cuillers à soupe rases de sucre Préparation La préparation des muffi ...
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Le savarin à l'orange : une recette facile

Le savarin à l'orange : une recette facile : pouvoir le servir avec le gâteau. 5- Laissez le savarin à l'orange refroidir avant de le servir. Ce gâteau est délicieux tel quel mais sera encore plus gourmand si vous l'accompagnez de crème pâtissière à la vanille, de crème Chantilly et/ou de fruits frais. Bon appétit ! ...
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