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La farine de blé est un ingrédient essentiel en cuisine, utilisé dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Les différentes farines de blé peuvent varier en fonction de leur teneur en protéines de gluten et en minéraux. Sur la page dédiée au tag "farine de blé", vous trouverez une variété d'articles informatifs et inspirants sur l'utilisation de différents types de farine.

Par exemple, vous découvrirez comment utiliser les différents types de farine de blé et ce qui les rend uniques. Vous pourrez également en apprendre davantage sur la nutrition liée au choix de la farine, en comprenant les différences entre les types de farines en fonction de leur teneur en minéraux.

Si vous êtes à la recherche de recettes originales, vous serez ravi de trouver des idées telles que les sablés de Noël à la farine de petit épeautre, le Bundt cake au marron, la pizza de polenta sans gluten ou encore les gaufres à la farine de châtaigne sans sucre ajouté. De plus, vous pourrez découvrir des recettes spéciales comme le gâteau couronne façon Mont-Blanc, le moelleux à la châtaigne facile à réaliser, ou encore la pâte à crêpes vegan pour une alternative sans œufs ni lait.

En explorant cette page, vous pourrez voyager à travers le monde culinaire avec des spécialités telles que les dosas en Inde du sud, ou encore vous plonger dans l'ambiance festive avec des recettes comme la tarte d'Halloween au chocolat. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou en quête de nouvelles expériences gustatives, la page sur la farine de blé saura satisfaire votre curiosité et votre appétit.

Liste articles sur farine de ble

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    Comment utiliser différents types de farine : Qu'est-ce qui rend différentes farines différentes? Il existe plusieurs types de blé cultivé qui deviennent les farines que nous utilisons aujourd'hui. La chose importante qui les rend différents les uns des autres est le contenu et la qualité de leurs protéines de gluten. Blé dur contre blé ...

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  • Nutrition : quelle farine choisir ?
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    Nutrition : quelle farine choisir ? : Les différentes farines de blé Si vous vous interrogez sur la signification des codes T65, T80 ou T110 figurant sur votre paquet de farine de blé, sachez qu'en France on distingue 6 types de farines de blé selon leur teneur en minéraux. Le T majuscule est l'abréviation de "type" et le chiffre ...

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  • Les sablés de Noël à la farine de petit épeautre : une recette facile
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    Les sablés de Noël à la farine de petit épeautre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une vingtaine de Sablés de noël à la farine de petit épeautre : 180 g de farine de petit épeautre 100 g de beurre doux bien mou 100 g de sucre roux 20 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 oeuf A noter : vous pouvez agrémenter ...

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  • Le Bundt cake au marron : une recette facile
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    Chandeleur : le tour du monde des crêpes en 5 spécialités : 1- Les dosas en Inde du sud Les dosas sont une spécialité culinaire de l'Inde du sud. Elles se présentent comme de grandes crêpes fines et bien dorées. À la différence de nos crêpes françaises, elles ne sont pas garnies mais doivent être trempées dans différentes sauces ...

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  • Recette : la tarte d'Halloween au chocolat
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    Recette : la tarte d'Halloween au chocolat : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte d'Halloween au chocolat pour 4 à 6 personnes : 300 g de farine de petit épeautre 50 g de sucre 1 pincée de sel 175 g de beurre doux 1 oeuf 10 cl d’eau environ 200 g de chocolat à pâtisser 20 cl de lait de coco ...

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  • Le cake du sportif : une recette healthy
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    Le cake du sportif : une recette healthy : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce cake du sportif, qui est une sorte de version healthy du Carrot cake : 100 g de raisins secs 1 citron bio 1 orange bio 1 sachet de thé noir 20 cl d’eau bouillante 3 ou 4 carottes râpées finement 300 g de farine de blé ...

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    La pizza de polenta : une recette sans gluten : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une pizza de Polenta pour 4 personnes : 100 g de polenta 35 cl d'eau 35 cl de lait une petite boîte de pulpe de tomates 3 tranches de jambon cuit 125 g de champignons de Paris frais fromage râpé une poignée d’olives ...

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  • Les gaufres à la farine de châtaigne : une recette sans sucre ajouté
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    Les gaufres à la farine de châtaigne : une recette sans sucre ajouté : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Gaufres à la Farine de châtaigne pour 4 personnes : 60 g de farine de châtaigne 90 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre 25 cl de lait un peu d'huile pour graisser ...

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  • Le gâteau couronne façon Mont-Blanc : une recette gourmande
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    Le gâteau couronne façon Mont-Blanc : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau couronne façon Mont-Blanc pour 6 à 8 personnes : 175 g de beurre doux 100 g de farine de blé 70 g de farine de châtaigne un sachet de levure chimique une pincée de sel 3 gros œufs 100 g de sucre roux 365 g de crème de ...

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    Le gâteau à l'orange et à la poudre d'amande : un dessert sans gluten : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau à l'orange et à la poudre d'amande pour 4 personnes : 3 œufs 125 g de sucre roux 125 g de poudre d'amande 1 orange bio 1 sachet de levure sans gluten 1 pincée de sel 1 noix de beurre pour le moule du sucre glace pour ...

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    Le moelleux à la châtaigne le plus facile du monde : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un moelleux à la châtaigne pour 4 personnes : 150 g de farine de blé 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 3 pots de compote pommes châtaignes 1 cuillère à soupe de rhum ambré 5 cl d'huile de ...

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  • La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur
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    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire environ 6 crêpes vegan, sans œufs ni lait de vache ni beurre : 175 g de farine de blé. 25 g de fécule de maïs ou de pomme de terre. 1 pincée de sel. 1 pincée de curcuma en poudre. 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. 25 cl de ...

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